Gerade hatten wir noch schr\u00e4g gegen\u00fcber auf der Terrasse eines Restaurants gesessen und zu Mittag gegessen, als uns der Schriftzug La Beerotek<\/a> auffiel. \u201eWollen wir mal reinschauen?\u201c<\/p>\n\n\n\n La Beerotek<\/strong><\/p>\n\n\n\n Einm\u00fctiges Nicken, wenn auch im Bewusstsein, dass wir hier mit Sicherheit nichts einkaufen werden. Die K\u00fchlschr\u00e4nke daheim sind prall mit interessanten Bieren gef\u00fcllt, mehr ist schon per Post unterwegs, und zahlreiche Reisen werden mich daran hindern, die Vorr\u00e4te durch flei\u00dfiges Verkosten zu reduzieren.<\/p>\n\n\n\n \u201eNur kurz reinkucken, nichts kaufen, ein nettes Schw\u00e4tzchen mit dem Eigner f\u00fchren und ihn auf ein n\u00e4chstes Mal vertr\u00f6sten, okay?\u201c<\/p>\n\n\n\n Okay!<\/p>\n\n\n\n Jetzt stehen wir im Eingangsbereich und kriegen unsere M\u00fcnder nicht mehr zu. Und da kommt auch schon der nette Eigner auf uns zu. Wir stottern ein wenig auf Franz\u00f6sisch, aber er schaltet sofort auf flie\u00dfendes Englisch um und fragt uns nach unseren W\u00fcnschen.<\/p>\n\n\n\n \u201eAlso, eigentlich wollten wir uns nur mal umschauen\u201c, fange ich an, aber meine Frau unterbricht mich sofort: \u201eWir suchen ein feines fassgereiftes Bier, ein Barrel Aged Imperial Stout, oder so was. Etwas zum ganz langsam genie\u00dfen\u201c, erkl\u00e4rt sie ihm und schiebt mich beiseite.<\/p>\n\n\n\n Mein Protest f\u00e4llt sehr zaghaft aus, und nach einem kurzen Moment folge ich den beiden, ein breites Grinsen im Gesicht.<\/p>\n\n\n\n ein tolles Angebot, ansprechend pr\u00e4sentiert<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eMadame, hier haben wir ein ganzes Regal mit Barrel-Aged-Bieren \u2013 was darf es denn f\u00fcr eine Vorbelegung f\u00fcr das Imperial Stout sein? Bourbon, Rotwein, Tequila, Calvados, Rum \u2026 Oder vielleicht statt des Imperial Stouts doch lieber einen Barley Wine?\u201c<\/p>\n\n\n\n Der Verk\u00e4ufer grinst breit, als er sieht, wie es hinter der Stirn meiner Frau zu arbeiten anf\u00e4ngt.<\/p>\n\n\n\n Sie schaut mich an, schaut auf meinen Rucksack, und ich kann sehen, wie sie \u00fcberlegt, wie viel Bier da wohl noch reinpasst.<\/p>\n\n\n\n Diesmal bin ich der Vern\u00fcnftigere und sch\u00fcttele den Kopf.<\/p>\n\n\n\n Sie wendet sich wieder an den Verk\u00e4ufer: \u201eAlso, Calvados, das t\u00e4te mich interessieren. Gibt es da Produkte von verschiedenen Brauereien?\u201c<\/p>\n\n\n\n Der Verk\u00e4ufer l\u00e4sst sich nicht aus der Ruhe bringen. \u201eAber nat\u00fcrlich!\u201c Ich staune. Solche speziellen W\u00fcnsche, und immer noch gibt es Alternativen. \u201eZwei verschiedene in Calavados-F\u00e4ssern gereifte Imperial Stouts habe ich, beide von kleinen, aber guten franz\u00f6sischen Brauereien!\u201c<\/p>\n\n\n\n So kommt es, wie es kommen muss: Wir kaufen beide Flaschen und werden in den n\u00e4chsten Tagen mal eine Parallelverkostung machen und die Biere direkt miteinander vergleichen.<\/p>\n\n\n\n Es bleibt aber wirklich bei diesen beiden Flaschen. Ein Rest von Vernunft hat gesiegt.<\/p>\n\n\n\n Wir schauen uns noch ein wenig um, nehmen hier mal eine Flasche in die Hand, bestaunen da noch eine Rarit\u00e4t. Neben hunderten von verschiedenen Flaschen- und Dosenbieren stehen hier auch zahlreiche Zapfanlagen \u2013 die Beerotek<\/a> scheint also regelm\u00e4\u00dfig auch Feste und Feiern zu best\u00fccken. Und ein paar kleine K\u00fchlschr\u00e4nke entdecken wir auch noch \u2013 man sich hier also gerne auch ein Wegbier mitnehmen, f\u00fcr den Genuss im nahegelegenen Park, direkt am See, zum Beispiel.<\/p>\n\n\n\n Genuss im bequemen Ledersessel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oder vielleicht in dem dicken und sehr bequem aussehenden Ledersessel, der in der Nische zwischen den Bierregalen steht und zum Verweilen einl\u00e4dt?<\/p>\n\n\n\n Aber nicht heute \u2026<\/p>\n\n\n\n Der Bottleshop La Beerotek<\/a> in Versailles ist t\u00e4glich von 10:30 bis 13:30 Uhr und von 15:00 bis 19:30 Uhr ge\u00f6ffnet. Mittwochs ist durchgehend ge\u00f6ffnet, ohne Mittagspause, und sonntags und montags ist zu. Zu erreichen ist der Laden in drei Minuten zu Fu\u00df vom Bahnhof Versailles Ch\u00e2teau Rive Gauche, und auch wenn man einen Tag im Schloss und den G\u00e4rten verbracht hat, ist es ebenfalls nur ein Fu\u00dfweg von drei Minuten vom Schlosstor aus.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n La Beerotek P.S. Und nat\u00fcrlich haben wir die Parallelverkostung auch tats\u00e4chlich gemacht:<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Parallelverkostung<\/strong><\/p>\n\n\n\n La D\u00e9bauche \u2013 Demi Mondaine \u2013 Bi\u00e8re Imperial Stout \u2013 Calvados Barrel Aged (11,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eLa Demi Mondaine est un Imperial Stout brass\u00e9 avec de grain de caf\u00e9, du cacao et du lactose. Cette version a \u00e9t\u00e9 vieillie plusieurs mois dans des barriques ayant contenu du calvados.\u201c<\/p>\n\n\n\n Das Bier ist tiefschwarz, ganz leicht tr\u00fcb (aber das merkt man nur beim tr\u00f6pfchenweisen Einschenken) und tr\u00e4gt eine sehr kremige, sahnige, hellbraune Schaumschicht, die f\u00fcr ein Bier dieses Alkoholgehalts verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig lange h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Der Duft pr\u00e4sentiert recht deutliche, ganz feine Calvadosaromen auf einem leicht r\u00f6stmalzigen Untergrund.<\/p>\n\n\n\n Der viskose, fast schon klebrige Antrunk zeigt eine ganz feine Sch\u00e4rfe und leitet \u00fcber zu einem ebenso viskosen, leicht klebrigen und sehr s\u00fc\u00dfen Eindruck auf der Zunge. Dieser wird allerdings nicht zu heftig \u2013 eine sch\u00f6ne R\u00f6stbittere gleicht die Klebrigkeit ein wenig aus, so dass ich mich voll auf die retronasalen Aromen konzentrieren kann: Calvadosnoten, leicht alkoholische, aber nicht spritige Akzente, ein Hauch von Bitterschokolade im Hintergrund und nur ganz fl\u00fcchtige R\u00f6staromen. Ein sehr sch\u00f6nes und komplexes Wechselspiel.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck bleibt die S\u00fc\u00dfe noch ein Weilchen haften, die Calvadosaromen halten sich von allen Noten am l\u00e4ngsten, und im Hals macht sich eine feine alkoholische W\u00e4rme breit.<\/p>\n\n\n\n O\u2019Clock Brewing \u2013 Baden Power Barrel Aged Serie \u2013 Imperial Stout Calvados Barrel Aged (11,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eLa s\u00e9rie Baden Power est une gamme de bi\u00e8res vieillies en barrique de bois. Au del\u00e0 du simple vieillissement, nous s\u00e9lectionnons nos barriques en fonction de leur histoire, en fonction de ce qu\u2019elles ont d\u00e9j\u00e0 contenu. Ainsi, nos recettes sont enrichies par le pass\u00e9 de la barrique et offer \u00e0 cette s\u00e9rie un caract\u00e8re unique et original \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n Das Bier ist ebenfalls tiefschwarz, ganz leicht tr\u00fcb (was man auch nur beim tr\u00f6pfchenweisen Einschenken bemerkt) und entwickelt einen etwas gr\u00f6beren, nicht ganz so lange haltbaren, farblich aber vergleichbaren Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist deutlicher calvadosbetont. Die komplexen alkoholischen Aromen, ein intensives Aroma von roten \u00c4pfeln und nur ganz dezente R\u00f6staromen pr\u00e4gen ihn.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist deutlich weniger viskos, und auf der Zunge spielt zun\u00e4chst fast ausschlie\u00dflich der Calvados die erste Geige. Erst nach einem Moment kommen R\u00f6staromen hinzu; sie sind weniger schokoladig oder kakaoartig als beim vorherigen Bier und wirken dadurch etwas rauer, im direkten Vergleich fast schon etwas kratzig. Daf\u00fcr sind die Calvadosaromen auch retronasal deutlich pr\u00e4gnanter, viel direkter und nicht so subtil.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck verschwindet die S\u00fc\u00dfe hier rasch, es bleibt eine leicht raue R\u00f6stbittere, vor deren Hintergrund sich der Calvados nicht ganz so harmonisch-lieblich, sondern eher alkoholisch direkt pr\u00e4sentiert. Wie beim vorherigen Bier auch ist eine feine alkoholische W\u00e4rme im Hals zu sp\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201eWow!\u201c Meine holde Ehefrau und ich schauen uns beeindruckt an. Eine so ansprechend eingerichtete und piekfein sortierte Bier-Botique haben wir nicht nur nicht erwartet, sondern \u00fcberhaupt bisher nur selten gesehen. Wunderbar sortiert, perfekt ausgerichtet, sorgf\u00e4ltig beschriftet \u2013 hunderte von spannenden und interessanten Bieren begr\u00fc\u00dfen uns in den Regalreihen des Shops […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":43885,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,32,108],"tags":[],"class_list":{"0":"post-43877","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-biergeschaefte","9":"category-frankreich-biergeschaefte"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43877"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44103,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43877\/revisions\/44103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/La-Beerotek-Mini-1-1024x679.jpg\")
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17 Rue de Satory
78 000 Versailles
Frankreich<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/La-Beerotek-Mini-4-1024x891.jpg\")
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