{"id":4417,"date":"2012-12-01T23:00:35","date_gmt":"2012-12-01T22:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4417"},"modified":"2018-05-28T17:27:45","modified_gmt":"2018-05-28T15:27:45","slug":"turm-brauhauschemnitzdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4417","title":{"rendered":"Turm-Brauhaus
Chemnitz
DEU"},"content":{"rendered":"

Das Turm-Brauhaus<\/a><\/span><\/span> liegt mitten in der Innenstadt von Chemnitz, im gleichen Geb\u00e4ude wie eines der gro\u00dfen Einkaufzentren \u2013 allerdings mit einem separaten Eingang. Wer versucht, es vom Einkaufszentrum aus direkt zu betreten, dem ist ein fr\u00f6hliches Umherirren nicht zu ersparen.<\/p>\n

\"Turm-Brauhaus,<\/a>
Turm-Brauhaus<\/figcaption><\/figure>\n

Betritt man vom Neumarkt aus das Brauhaus, so l\u00e4uft man unmittelbar auf die kupferne Caspary-Sudanlage zu. Rund um die Braukessel gruppieren sich die Tische, und die recht h\u00fcbsche Theke findet sich vom Eingang aus gesehen ganz am linken Rand. Alles ist in einem angenehmen, etwas altmodischen Stil eingerichtet und durchaus gem\u00fctlich, und wenn man einen Platz an den Panorama-Fenstern ergattert, kann man den Passanten auf dem Neumarkt (oder, wie wir am 1. Dezember 2012, den Weihnachtsmarktbesuchern) zuschauen.<\/p>\n

Die Bedienungen sind schnell und freundlich; das Essen einfach und kr\u00e4ftig. Das vor Ort gebraute Bier wird in zwei Standardsorten angeboten: Hell und Kupfer. Daneben gibt es saisonales Bier \u2013 w\u00e4hrend unseres Besuchs ein Weihnachtsbier. Das Helle schmeckt durchaus ordentlich und aromatisch, ein unauff\u00e4lliges Bier ohne H\u00f6hen und Tiefen, zum eben mal schnell Wegzischen. Allerdings wirkte es noch ein wenig \u201egr\u00fcn\u201c \u2013 ein paar Tage mehr kalte Lagerung h\u00e4tten ihm bestimmt gut getan. Das Kupfer genannte dunkle Bier lie\u00df das M\u00fcnchner Malz zu sehr dominieren und wirkte dadurch ein wenig mastig, war sonst aber ebenfalls ohne Fehler. Und schlie\u00dflich das Weihnachtsbier, mit \u2013 laut Kellner \u2013 6,6% Alkohol: Genauso hell wie das Helle, leicht fruchtig s\u00fc\u00dflich, erinnerte es fast an ein belgisches Golden Ale im Stile eines Duvel, lie\u00df aber die runde, weiche Reife des Originals vermissen.<\/p>\n

\"Turm-Brauhaus,<\/a>
das Helle zum Zischen<\/figcaption><\/figure>\n

In der Summe ein netter, eher unauff\u00e4lliger Brauereibesuch. Sch\u00f6n, wenn man gerade mal in Chemnitz ist.<\/p>\n

Das Turm-Brauhaus<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich ab 10:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet, sonntags f\u00fcr den Fr\u00fchschoppen oder ein Fr\u00fchst\u00fcck sogar schon ab 09:00 Uhr. Vom Bahnhof sind es etwa 300 m zu Fu\u00df, vom zentralen Busbahnhof sogar nur 100 m.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Turm-Brauhaus
\nNeumarkt 2
\n09 111 Chemnitz
\nSachsen
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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