Heute, am Sonntag, stehen wir ein bisschen zerknittert vor der Brauerei Gutmann<\/a> und freuen uns auf eine F\u00fchrung. So viel Zeit muss noch sein, bevor es anschlie\u00dfend auf den Weg in Richtung Heimat geht.<\/p>\n\n\n\n auf geht\u2018s zur Brauereibesichtigung<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dass es eben aufgrund dieses Heimwegs nach der Brauereibesichtigung keine Bierprobe f\u00fcr mich geben wird \u2013 nun, das ist zu verschmerzen. Gestern gab es wirklich genug!<\/p>\n\n\n\n So lassen wir uns entspannt durch das kleine Museum f\u00fchren, bestaunen die alten Ausstellungsst\u00fccke und das alte, kupferne Sudhaus, entdecken ein kleines Mini-Sudhaus, und schlie\u00dflich laufen wir auch noch an den riesigen, mattgeb\u00fcrsteten Edelstahlger\u00e4ten des neuen Sudhauses entlang. Beeindruckend.<\/p>\n\n\n\n 1707, vor \u00fcber dreihundert Jahren, wurde die Brauerei gegr\u00fcndet, und seit 1855 befindet sie sich im Besitz der Familie Gutmann. Michael Gutmann muss damals viel wirtschaftlichen Erfolg gehabt haben, denn nur f\u00fcnf Jahre sp\u00e4ter kaufte er auch die Brauerei Hofm\u00fchl<\/a> im nicht allzu weit entfernten Eichst\u00e4tt, um sie dann seiner Tochter zu vermachen.<\/p>\n\n\n\n ein kleines Mini-Sudhaus im Museum<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aber jetzt sind wir ja nicht in Eichst\u00e4tt, sondern in Titting in der Brauerei Gutmann<\/a>, und das Besondere an dieser Brauerei ist, dass sie fast ausschlie\u00dflich Weissbiere produziert. Helles Weissbier, dunkles Weissbier, alkoholfreies Weissbier, leichtes Weissbier, hellen Weizenbock, dunklen Weizenbock \u2026 Man br\u00e4uchte schon einen ganzen Abend, um sich einmal komplett durch das Angebot zu trinken.<\/p>\n\n\n\n Aber halt, da war gestern Abend doch noch etwas! Gab es da nicht auch ein Lagerbier? Ein Kellerfestbier mit 5,4% Alkohol? Unterg\u00e4rig?<\/p>\n\n\n\n Ja. Der junge Brauer, der uns durch die Brauerei f\u00fchrt, gibt es zu: In ganz kleinen Mengen wird hier auch unterg\u00e4riges Bier gebraut. Es verkaufe sich vor Ort gar nicht so schlecht, aber es sei ein Nischenprodukt, und die beiden Brauereichefs, Michael und Fritz Gutmann, legten daher Wert darauf, es nicht zu stark zu bewerben, um das Markenprofil als Weissbierbrauer nicht zu verw\u00e4ssern. Wer das Lagerbier kennen w\u00fcrde, der k\u00f6nne es bestellen und bek\u00e4me es auch, aber das w\u00e4re dann auch genug.<\/p>\n\n\n\n im neuen Sudhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zufrieden stapfen wir aus dem Sudhaus wieder in den Innenhof. Die Sonne scheint grell, und die ersten G\u00e4ste treffen zum Fr\u00fchschoppen ein. Das gro\u00dfe Kellerfest geht in die n\u00e4chste Runde.<\/p>\n\n\n\n Eigentlich k\u00f6nnte ich ja schon wieder \u2026 Aber nach einem strengen Seitenblick meiner holden Ehefrau denke ich dann doch lieber an unseren sicheren Heimweg.<\/p>\n\n\n\n Aber sch\u00f6n war es trotzdem noch, vor der R\u00fcckfahrt einen Rundgang durch die Brauerei gemacht zu haben.<\/p>\n\n\n\n Die Brauerei Gutmann<\/a> bietet von Juni bis Mitte September jeden Freitag um 16:00 Uhr Brauereif\u00fchrungen an; w\u00e4hrend des Tittinger Kellerfests auch jeden Tag, fast \u201erund um die Uhr\u201c. Au\u00dferhalb dieser Zeiten nur nach Anmeldung und individueller Vereinbarung f\u00fcr Gruppen.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Gutmann \u201eGutmann! Ist das gut, Mann.\u201c Diesen platten Spruch haben wir gestern auf dem Tittinger Kellerfest wohl mehr als hundert Mal geh\u00f6rt. Frisch und sauber akzentuiert, sp\u00e4ter dann eher lallend. Hat sich im Laufe des Abends ein bisschen abgenutzt. Aber gut war es schon, das Bier. Und das Fest auch. Heute, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":44412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-44410","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44410"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44546,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44410\/revisions\/44546"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/44412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Brauerei-Gutmann-Mini-1-1024x987.jpg\")
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Am Kreuzberg 1
85 135 Titting
Bayern
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