\u201eJa, das erste Mal hier, und das erste Mal in Versailles \u00fcberhaupt. Wir haben bei Google Eure Adresse gefunden, und jetzt sind wir einfach mal hergekommen!\u201c<\/p>\n\n\n\n der Lieferwagen macht uns von weitem schon auf die Brasserie du Roi aufmerksam<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nach einem langen Spaziergang durch Versailles haben wir am Nachmittag noch einmal f\u00fcnfhundert Meter extra auf uns genommen und sind vom Bahnhof aus in Richtung Nordosten gelaufen. In einer kleinen Nebenstra\u00dfe haben wir dann schon von weitem den Lieferwagen der Brasserie du Roi<\/a> gesehen.<\/p>\n\n\n\n 2020 ist die kleine Brauerei und Brauwerkstatt gegr\u00fcndet worden \u2013 ein denkbar ungl\u00fccklicher Zeitpunkt f\u00fcr eine Brauerei. Aber offensichtlich hat das Team, bestehend aus Melissa, Ronan und Hugo, es geschafft, die pandemiebedingt schwierige erste Phase zu \u00fcberstehen.<\/p>\n\n\n\n Neugierig schauen wir uns im Verkaufsraum um. Ein kleiner Tresen, ein kleines Regal dahinter, und neben uns ein gro\u00dfer Tisch mit einem halben Dutzend Flaschenverkorkern, ein paar Wasseranschl\u00fcssen, T\u00f6pfen und Gl\u00e4sern. Eine kleine Braumanufaktur?<\/p>\n\n\n\n Ein halbes Dutzend Flaschenverkorker?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich drehe mich um und sehe durch einen breiten Eingang in den Nachbarraum: Zehn kleine Brau-Automaten vom Typ Klarstein stehen dort auf ma\u00dfgeschneiderten und gefliesten Arbeitspl\u00e4tzen. Jetzt f\u00e4llt bei mir der Groschen. Hier wird also nicht nur kommerziell gebraut, sondern es werden auch Braukurse gegeben. Und zwar in einer absolut professionellen Umgebung. Die R\u00e4ume sind zweckm\u00e4\u00dfig als Schulungsr\u00e4ume hergerichtet. An jedem Arbeitsplatz sind alle Utensilien greifbar, alles ist \u00fcbersichtlich und aufger\u00e4umt, es sind gen\u00fcgend Wasser- und Stromanschl\u00fcsse vorhanden \u2013 hier hat sich jemand richtig gute Gedanken gemacht und sie mit viel Liebe zum Detail in die Praxis umgesetzt.<\/p>\n\n\n\n \u201eEine tolle Brauwerkstatt habt Ihr hier\u201c, stelle ich fest. \u201eJa, und es l\u00e4uft auch richtig gut. Wir sind jedes Wochenende ziemlich ausgebucht \u2013 meistens machen wir Sonnabends sogar zwei Braukurse hintereinander\u201c, strahlt Melissa. \u201eDa m\u00fcsste es in Versailles ja von Hausbrauern nur so wimmeln\u201c, grinse ich, aber sie winkt ab. \u201eNat\u00fcrlich bleiben nicht alle dabei. Viele machen den Braukurs aus Spa\u00df mit, aber das war es dann auch. Nur ein paar machen daraus ein neues Hobby.\u201c<\/p>\n\n\n\n die Brauwerkstatt<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eUnd Euer eigenes Bier?\u201c Ich deute auf das Regal hinter der Kassentheke. \u201eWo entsteht das denn? Ich sehe gar keine gro\u00dfen Sudkessel!\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eDaf\u00fcr ist es hier dann doch etwas zu eng. Unsere Brauerei steht in Orgerus, das ist nicht allzuweit von hier, vielleicht eine halbe Stunde Fahrt. Hier sind nur unsere Bi\u00e8rofacture, also die Brauwerkstatt f\u00fcr die Kurse und Teambuilding-Events, und unser Verkaufsraum.\u201c<\/p>\n\n\n\n Aber trotzdem sch\u00f6n, stellen meine holde Ehefrau und ich fest und schauen neugierig ins Regal. Mindestens ein halbes Dutzend verschiedener Biere steht dort, und daneben ein paar wirklich sch\u00f6ne Biergl\u00e4ser. \u201eOh, je, wir m\u00fcssen uns auf ein oder h\u00f6chstens zwei Flaschen beschr\u00e4nken\u201c, murmele ich, und meine Frau erg\u00e4nzt: \u201eUnd Gl\u00e4ser werden auch nicht gekauft \u2013 wir haben zuhause die Schr\u00e4nke voll mit eh schon viel zu vielen Verkostungsgl\u00e4sern!\u201c<\/p>\n\n\n\n Okay, das war jetzt eine deutliche Ansage. Also kein Glas. Wenn auch schweren Herzens.<\/p>\n\n\n\n Aber immerhin zwei Biere, die wir jetzt mitnehmen und dann auch mit der Bahn bis Deutschland transportieren, um sie dort in Ruhe zu verkosten.<\/p>\n\n\n\n Wir ratschen noch einen Moment mit Melissa, aber dann mahnt uns der Blick auf die Uhr: Der n\u00e4chste Zug zur\u00fcck nach Paris f\u00e4hrt gleich ab, und auch wenn hier in Versailles die Z\u00fcge im Viertelstundentakt fahren \u2013 die Anschlussz\u00fcge tun das nicht. Auf geht\u2019s,also. Hopp, hopp!<\/p>\n\n\n\n Die Brasserie du Roi<\/a> hat ihren Verkaufsraum<\/a> t\u00e4glich von 10:00 bis 12:00 und von 14:00 bis 19:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonntags und montags ist zu. Braukurse gibt es in der Bi\u00e8rofacture<\/a> nach Absprache, gerne auch als Teambuilding-Events. Wenn man aus dem Bahnhof Versailles Ch\u00e2teau Rive Gauche rechts raus l\u00e4uft, biegt man einmal rechts und dann die \u00fcbern\u00e4chste links ab und ist nach f\u00fcnf Minuten schon am Verkaufsraum<\/a> und der Bi\u00e8rofacture<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brasserie du Roi \/ Bi\u00e8rofacture Brasserie du Roi \/ Brauerei Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Triple & Pale Ale<\/strong><\/p>\n\n\n\n 3 Mousquetaires \u2013 Triple (8,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist dunkelgelb bis orangefarben und milchig tr\u00fcb. Der Schaum entwickelt sich durchschnittlich kr\u00e4ftig und ist kremig mit einem ganz leichten beigefarbenen Ton.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist fruchtig (Erdbeeren) und etwas hefig. Dem angenehm spritzigen und etwas fruchtig-s\u00fc\u00dfen Antrunk folgt eine ebenso fruchtiger, dann aber auch deutlich hefiger Eindruck auf der Zunge. Nicht unangenehm, aber noch etwas \u201egr\u00fcn\u201c wirkend \u2013 fast wie bei einem Hausbr\u00e4u, das zu fr\u00fch auf Flasche gezogen worden ist und eigentlich noch ein Weilchen h\u00e4tte kalt reifen k\u00f6nnen und m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n Die Hefe ist es auch, die den dezent bitteren Abgang dominiert.<\/p>\n\n\n\n Ein netter Ansatz, aber eine l\u00e4ngere Lagerung vor dem Abf\u00fcllen (und vielleicht auch eine deutlich l\u00e4ngere Lagerung bei mir zuhause im K\u00fchlschrank) h\u00e4tten dem Bier durchaus noch gut tun k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n La Favorite \u2013 Pale Ale (5,1%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist extrem hellgelb und nur ganz leicht tr\u00fcb. Es bildet einen \u00fcppigen, eigentlich sogar zu \u00fcppigen, schneewei\u00dfen Schaum aus, der ziemlich fest wird und ewig lange h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Hinter der dicken Schaumdecke verbirgt sich ein nur sehr zur\u00fcckhaltender, leicht estriger Duft, der in Richtung Gummib\u00e4rchen tendiert. Und zwar die gelben und orangenen.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist f\u00fcr ein Pale Ale viel zu spritzig \u2013 die Schaummenge kommt also von einer soliden \u00dcberspundung. Auf der Zunge wirkt das Bier dadurch sehr bizzelig und sogar ein wenig s\u00e4uerlich. Es bleibt s\u00fc\u00dflich, estrig und fruchtig, und es fehlen die f\u00fcr ein Pale Ale typischen Hopfenakzente \u2013 und zwar sowohl in der Aromatik als auch bez\u00fcglich der Bittere.<\/p>\n\n\n\n Ein sehr spritziges Sommerbier, aber keine Offenbarung.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brasserie du Roi \/ Bi\u00e8rofacture Brasserie du Roi \/ Brauerei \u201eHi, ich bin Melissa, seid Ihr das erste Mal hier?\u201c, werden wir mit einem strahlenden L\u00e4cheln begr\u00fc\u00dft, als wir den kleinen Verkaufsraum der Brasserie du Roi in Versaille betreten. \u201eJa, das erste Mal hier, und das erste Mal in Versailles \u00fcberhaupt. Wir haben bei Google Eure Adresse gefunden, und jetzt […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":44430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,32,13,108,51],"tags":[],"class_list":{"0":"post-44423","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-biergeschaefte","9":"category-brauereien","10":"category-frankreich-biergeschaefte","11":"category-frankreich"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44423"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44557,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44423\/revisions\/44557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/44430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Brasserie-du-Roi-Mini-1-1024x771.jpg\")
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9 Rue Montbauron
78 000 Versailles
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13 rue de la Vall\u00e9e Jean le Loup
78 910 Orgerus
Frankreich<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Brasserie-du-Roi-Mini-4-1024x1024.jpg\")
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