F\u00fcr mich hei\u00dft das, ich muss unbedingt wieder hin. Sowohl BR\u0141O<\/a> am Gleisdreieck als auch die neue Dependance von BR\u0141O in Charlottenburg<\/a> haben mir ausnehmend gut gefallen, also d\u00fcrfte heute, anders als vor acht Jahren, der Funke beim Kaschk<\/a> wohl doch \u00fcberspringen?<\/p>\n\n\n\n Frohgemut spaziere ich in die \u00e4u\u00dferlich fast unver\u00e4nderte Bierbar hinein. Die Bierliste ist schon etwas angefressen, \u00fcber zwei der Fassbiere wurden bereits dicke Klebeb\u00e4nder gepappt, um deutlich zu machen: Dieses Bier ist aus. Vergleichbar sieht es bei den Flaschenbieren aus \u2013 auch dort einiges schon ausge-x-t. Aber, die Auswahl reduziert sich lediglich von zw\u00f6lf auf zehn Fassbiere. Was ja immer noch gut ist.<\/p>\n\n\n\n einige Biere sind heute bereits ausge-x-t<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich bestelle mir das Ok, Czech!, ein Kollaborationssud zwischen der Budweiser Budvar-Brauerei<\/a> und BR\u0141O<\/a>. 4,6% hat es, und es wird so ziemlich ohne Schaum gezapft. Der kl\u00e4gliche Rest an Schaum, der dann noch bleibt, f\u00e4llt in wenigen Sekunden endg\u00fcltig zusammen, und es bleibt mir nur, ob des fast schon unappetitlichen Aussehens des Bier wenigstens auf Duft und Geschmack zu achten.<\/p>\n\n\n\n Beide sind sehr zur\u00fcckhaltend. Der Duft ist noch wenigstens ein bisschen biertypisch, mit unterschiedlichen, milden Hopfennoten, die in die kr\u00e4uterige, w\u00fcrzige Richtung gehen \u2013 aber sie bleiben sehr, sehr zur\u00fcckhaltend. Gleiches gilt dann f\u00fcr den Malzk\u00f6rper des Biers. Nur wenige identifizierbare Aromen, stattdessen ein sehr zur\u00fcckhaltender Eindruck, der es schwierig macht, \u00fcberhaupt ein paar spezifische Aromen zu identifizieren. Was allerdings auff\u00e4llt, ist ein leicht viskoser, nicht wirklich angenehmer Effekt, der sich beim Trinken am Gaumen und auf der Zunge bemerkbar macht. Ist gut durchtrinkbar, aber keine Offenbarung. Da spricht mich das Original aus Budweis<\/a> eher an.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Bier kommt der Hunger, und damit leider auch der Moment, wo bei mir massive Unzufriedenheit einsetzt. Ich schaue auf das Blackboard und frage nach dem Croissant mit K\u00e4se. \u201eHaben wir leider nicht mehr\u201c, hei\u00dft es, was ja durchaus passieren kann, aber warum ist es dann nicht durchgestrichen?<\/p>\n\n\n\n \u201eIrgendwas anderes zum Essen?\u201c<\/p>\n\n\n\n Der junge Mann hinter der Theke kuckt verzweifelt: \u201eEigentlich haben wir gar nichts da!\u201c Er rei\u00dft eine Schublade nach der anderen auf. \u00dcberall entweder g\u00e4hnende Leere oder irgendwelche k\u00fcmmerlichen Reste.<\/p>\n\n\n\n \u201eIch kann Dir ein Veggie-Sandwich improvisieren\u201c, versucht er sich zu retten, und ich akzeptiere das notgedrungen. \u201eDauert aber in paar Minuten.\u201c<\/p>\n\n\n\n Nun gut, dem Veggie-Sandwich merkt man das Improvisieren an, aber besser als nix. Der gute Wille war da.<\/p>\n\n\n\n Warum der junge Mann dann allerdings keine Anstalten macht, das Blackboard zu aktualisieren, sondern lieber endlose Minuten lang mit seinem Kollegen hinter der Theke herumalbert, das erschlie\u00dft sich mir nicht. W\u00e4re das zu viel verlangt?<\/p>\n\n\n\n Nee, das war gar nix heute. Nicht nur, dass der Funke wieder nicht \u00fcbergesprungen ist, nein, es wurden nicht mal die einfachsten Anforderungen erf\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n Seltsam \u2013 denn das BR\u0141O Mutterhaus<\/a> wie auch die Dependance in Charlottenburg<\/a> sind perfekt organisiert, kunden- und gastfreundlich und lassen keinen Wunsch offen. Aber hier, im Kaschk<\/a>?<\/p>\n\n\n\n Schade!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Kaschk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oh, Mann, vielleicht werde ich jetzt doch langsam alt. Bisher habe ich mir immer viel darauf eingebildet, auch als objektiv \u201ealter Sack\u201c jenseits der 50 auf Bierfestivals, in Bierbars und wunderlichen Craft-Bier-Spelunken, die haupts\u00e4chlich von der Jugend besucht werden, meinen Spa\u00df zu haben. Schr\u00e4ge Musik, seltsames Outfit, experimentelle Biere \u2013 ich finde es eigentlich trotzdem immer geil.<\/p>\n\n\n\n Aber heute, am 9. Februar 2015, im Kaschk<\/a> in Berlin, ist der Funke irgendwie nicht \u00fcbergesprungen. Und ich kann noch nicht mal sagen, woran es genau gelegen hat. Die Bierauswahl war klasse. Die junge D\u00e4nin an der Bar freundlich und blitzschnell. Die anderen G\u00e4ste nett (Gru\u00df an Christian!). Das Gespr\u00e4ch an der Bar \u00fcber die verschiedenen Biere fachkundig. Die Einrichtung eigentlich auch urig, mit viel Holz und Vintagelook. Und die Idee, sich auf gutes Bier und guten Kaffee zu spezialisieren, auch okay.<\/p>\n\n\n\n Und trotzdem zog es mich bereits nach einer halben Stunde weiter.<\/p>\n\n\n\n Kaschk<\/strong><\/p>\n\n\n\n War es die schon sehr experimentelle Musik, die aus den Lautsprechern zirpte, s\u00e4gte, kreischte und pfiff, die dem alten Heavy-Metaller nicht zusagte und ihm die Nackenhaare aufstellte? Waren es die zwar lustig anzusehenden Holzst\u00fchle und \u2013b\u00e4nke, deren scharfe und unorthop\u00e4dische Kanten zu sehr ins Kreuz dr\u00fcckten und im Vergleich dazu die Holzb\u00e4nke in einem bayerischen Biergarten wir ein Wohnzimmersofa wirken lie\u00dfen? War es der deprimierende Blick in den Innenhof, in dem Holzb\u00e4nke zum Sitzen in einer Art Biergarten einluden, der dahinterstehende Baukran und der Staub und infernalische L\u00e4rm der Bauarbeiter aber die Stimmung t\u00f6teten? Oder war es der Blick auf den Nieselregen drau\u00dfen auf der Stra\u00dfe, der eher an London im November erinnerte?<\/p>\n\n\n\n eine gute Auswahl an Fassbieren<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mann, Mann, Mann, das sind doch alles Dinge, die mich noch nie gest\u00f6rt haben, solange ich ein neues, leckeres Bier trinken konnte, Gleichgesinnte zum Kl\u00f6nen und zum Bierschnack getroffen habe. Da war mir doch das Au\u00dfenrum sowas von egal.<\/p>\n\n\n\n Zumal es doch objektiv alles nur Kleinigkeiten waren. In der Retrospektive l\u00e4cherlich.<\/p>\n\n\n\n eine nicht minder gute Auswahl an Flaschenbieren<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ach, verdammt, es ist vielleicht doch das Alter. Die Nachwirkungen der gestrigen Wurst & Bier<\/a>. Oder was auch immer. Der Sozialp\u00e4dagogik-Student, wenn er denn um diese Uhrzeit schon wach gewesen w\u00e4re, h\u00e4tte vermutlich gesagt: \u201eDa seid Ihr wohl irgendwie mental nicht zueinander gekommen, Du und das Kaschk<\/a>.\u201c<\/p>\n\n\n\n Bitte, Kristian Moldskred, Du bist der Betreiber vom Kaschk<\/a>, nimm\u2018 es nicht pers\u00f6nlich: Heute hat \u201edie Chemie nicht gestimmt\u201c, beim n\u00e4chsten Berlin-Besuch gebe ich mir und dem Kaschk<\/a> eine neue Chance.<\/p>\n\n\n\n Das Kinn Sl\u00e5tte\u00f8l war \u00fcbrigens hervorragend. Gut gezapft und lecker. Daran hat es gewiss nicht gelegen!<\/p>\n\n\n\n Das Kaschk<\/a> ist t\u00e4glich ab 08:00 Uhr morgens (!) durchgehend ge\u00f6ffnet. Kommt man aus dem U-Bahnhof Rosa-Luxemburg-Platz, so l\u00e4uft man von der Treppe direkt auf das Geb\u00e4ude L40 zu, in dem sich das Kaschk befindet.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Kaschk Nachtrag 6. Dezember 2023: Kaschk hei\u00dft nicht mehr Kaschk. Es hei\u00dft jetzt Kaschk by BR\u0141O. Denn es ist von BR\u0141O \u00fcbernommen worden. F\u00fcr mich hei\u00dft das, ich muss unbedingt wieder hin. Sowohl BR\u0141O am Gleisdreieck als auch die neue Dependance von BR\u0141O in Charlottenburg haben mir ausnehmend gut gefallen, also […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":25502,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,6,10,11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-447","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-berlin","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","10":"category-deutschland"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=447"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45137,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/447\/revisions\/45137"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Kaschk-Mini-4-1024x509.jpg\")
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