![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tauschpaket-aus-Roedermark-Mini-5-1024x600.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nneunzehn verschiedene Biere<\/strong><\/p>\n\n\n\n Statt eines Pakets kamen n\u00e4mlich heute derer zwei! Insgesamt neunzehn verschiedene Biere, verteilt auf zwei gro\u00dfe Kartons. Da ist ja schon das Auspacken und sorgf\u00e4ltige Verstauen im K\u00fchlschrank eine echte Herausforderung. Wow!<\/p>\n\n\n\n Dann geht jetzt also zun\u00e4chst mal ein gro\u00dfer Dank in Richtung Hessen, und dann geht es los mit den \u2026<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ruxusn\u00ed Minipivovar \u2013 Speci\u00e1l M\u011bs\u00edce \u2013 Sorachi Ace; Pa\u0144sk\u00fd Pivovar Tel\u010d \u2013 Tel\u010dsk\u00fd Holomek; Brauhaus Barbarossa \u2013 Land-Weizen; K\u00f6nigsbrunner Biermanufaktur \u2013 k\u00f6bi \u2013 Zwickl \u2013 Junges Kellerbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Ruxusn\u00ed Minipivovar \u2013 Speci\u00e1l M\u011bs\u00edce \u2013 Sorachi Ace<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist mittelbraun, leicht tr\u00fcb und entwickelt einen recht \u00fcppigen, aber gro\u00dfblasigen und daher nicht so lange haltbaren Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist intensiv fruchtig, mit schweren, s\u00fc\u00dfen Noten von Mango, \u00fcberreifen Pflaumen und Litschi. Sehr angenehm.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk zeigt dann aber eine zu hohe Spritzigkeit, und auf der Zunge macht sich eine kr\u00e4ftige Bittere breit, die kaum noch durch die s\u00fc\u00dflichen Fruchtaromen begleitet wird, sondern eher holzig wirkt. Der Schluck verst\u00e4rkt dann diesen Eindruck: Eine gewisse Holzigkeit, eine harzige Kratzigkeit und belegte Schleimh\u00e4ute im Rachen.<\/p>\n\n\n\n Pa\u0144sk\u00fd Pivovar Tel\u010d \u2013 Tel\u010dsk\u00fd Holomek (4,6%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schade. Das ist jetzt wirklich dumm gelaufen. PET-Flaschen sind f\u00fcr Biere nicht das beste Beh\u00e4ltnis, und so ist dieses zweifelsohne sch\u00f6ne tschechische Lagerbier leider auf dem Transportweg sauer geworden.<\/p>\n\n\n\n Traurig!<\/p>\n\n\n\n Brauhaus Barbarossa \u2013 Land-Weizen (4,7%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oh! \u00dcber vierzehn Jahre ist es her, dass wir am Muttertag das Brauhaus Barbarossa<\/a> in Sch\u00f6llkrippen besucht hatten. Nette Erinnerungen kommen zur\u00fcck, als ich die Flasche in die Hand nehme.<\/p>\n\n\n\n Es ploppt nur dezent beim \u00d6ffnen, aber beim Einschenken entsteht trotzdem ein sch\u00f6ner, ausreichend \u00fcppiger, kremiger und lange haltbarer, leicht beigefarbener Schaum. Das Bier ist leuchtend orangegelb und kr\u00e4ftig, gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist weizentypisch bananig, weist aber auch eine leicht bitter wirkende Hefenote im Hintergrund auf.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frisch, recht vollmundig, und auf der Zunge macht sich rasch eine feine Hefebittere breit, die die Schleimh\u00e4ute ein wenig belegt. Retronasal stehen die Bananenaromen im Vordergrund; die bitteren, hefigen Noten sind aber im Hintergrund ebenfalls zu sp\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck macht sich die hefige Bittere ein wenig breit, wird dabei aber nicht unangenehm. Ein grundsolides Wei\u00dfbier.<\/p>\n\n\n\n K\u00f6nigsbrunner Biermanufaktur \u2013 k\u00f6bi \u2013 Zwickl \u2013 Junges Kellerbier (6,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tja, da muss ich mal wieder \u00fcber das Etikett l\u00e4stern: \u201eJunges Kellerbier\u201c steht da n\u00e4mlich. Insofern ein bl\u00f6der Claim, als er nur dann Sinn h\u00e4tte, w\u00fcrde es alternativ auch \u201eAltes Kellerbier\u201c geben. Aber das schriebe dann wohl niemand auf das Etikett. Ist so \u00e4hnlich, wie mit den \u201eausgew\u00e4hlten Rohstoffen\u201c, die impliziert unterstellen, andere w\u00fcrden ihre Rohstoffe nicht ausw\u00e4hlen, sondern brauen mit dem, was sie gerade so vorfinden \u2026<\/p>\n\n\n\n Aber egal. Weiter geht es jetzt mit der Sensorik:<\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine wunderbar leuchtende, orangene Farbe, ist sch\u00f6n und gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb und tr\u00e4gt eine leicht beigefarbene, kremige Schaumkrone, die durchaus lange h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist intensiv malzig mit brotigen und ein bisschen an Kuchenteig erinnernden Noten von M\u00fcnchner Malz.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist ebenfalls malzbetont und zeigt einen Hauch von S\u00e4ure. Auf der Zunge verschwindet die S\u00e4ure langsam wieder, macht den brotigen Malzaromen Platz und gibt dem Hopfen Raum, seine Bittere zu entfalten. Auch nach dem Schluck bleibt es bei diesen Eindr\u00fccken: Hopfenbitteres, frisch gebackenes Brot in fl\u00fcssiger Form.<\/p>\n\n\n\n Insgesamt wirkt das Bier sehr f\u00fcllig und s\u00e4ttigend \u2013 es ersetzt durchaus eine Mahlzeit.<\/p>\n\n\n\n Kessel&Kelle Craftbier Manufaktur \u2013 Summer Ale; Bierthelsdorfer Brauerei \/ Privatbrauerei Schott \u2013 Aus dem Keller \u2013 unterg\u00e4riges Bier Pilsner Brauart; Wittorfer Brauerei Neum\u00fcnster \u2013 Trick 17 \u2013 American Pale Ale; Hey Joe Brewing \u2013 Mango \u2013 New England IPA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Kessel&Kelle Craftbier Manufaktur \u2013 Summer Ale (5,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Seit l\u00e4ngerer Zeit mal wieder ein Bier von einer Brauerei, von deren Existenz ich \u00fcberhaupt noch nichts wusste \u2013 bis jetzt, wo ich die Flasche in meiner Hand halte.<\/p>\n\n\n\n Das Bier ist kr\u00e4ftig kupferfarben, leicht und gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb, und es entwickelt einen \u00fcppigen, recht festen und seeehr lange haltbaren, altwei\u00dfen Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft steigt schon beim Einschenken intensiv in die Nase. Harzige und kr\u00e4uterige Hopfenaromen mit nur wenig Fruchtnoten im Hintergrund \u2013 h\u00f6chstens ein Hauch Pampelmusenschale ist da zu identifizieren.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist angenehm trocken, und auf der Zunge breitet sich sofort eine kr\u00e4ftige, aber trotzdem nicht borstige oder kratzige Bittere aus. Kernig, das ist sie, aber dabei samtig weich verpackt. Ein angenehmer Malzk\u00f6rper hilft, die Bittere auch f\u00fcr den Nicht-Hop-Head angenehm zu halten.<\/p>\n\n\n\n Retronasal kommen die harzigen, kr\u00e4uterigen Aromen deutlich heraus, werden jetzt aber von einem leichten phenolischen Hauch begleitet. Nicht wirklich ein Apotheken- oder Heftpflaster-Geschmack, aber eine noch nicht st\u00f6rende und nur beim genauen Hinsp\u00fcren zu bemerkende phenolische Note. Oder ist es eher Vinyl? Es ist so dezent, dass es schwer f\u00e4llt, es dingfest zu machen. Also, eigentlich kann man es dann ja auch ignorieren, oder?<\/p>\n\n\n\n Der Abgang ist von einer etwas l\u00e4nger haftenden, aber gleichm\u00e4\u00dfig und weich abklingenden, harzigen Herbe gepr\u00e4gt. Etwas, was mich pers\u00f6nlich sehr anspricht. Dass dabei die Schleimh\u00e4ute ein wenig trocken werden und so Lust auf den n\u00e4chsten Schluck entsteht? Warum nicht!<\/p>\n\n\n\n Hohe Durchtrinkbarkeit!<\/p>\n\n\n\n Bierthelsdorfer Brauerei \/ Privatbrauerei Schott \u2013 Aus dem Keller \u2013 unterg\u00e4riges Bier Pilsner Brauart (4,7%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nein, es ist kein Collab, auch wenn das von der Bezeichnung her so wirkt. Die Bierthelsdorfer Brauerei<\/a> aus Hainichen geh\u00f6rt einem Oliver Schott, und deswegen steht auf dem Etikett zus\u00e4tzlich auch die Bezeichnung Privatbrauerei Schott<\/a>. Das wirkt irgendwie etwas unentschlossen, also google ich das Ganze jetzt mal.<\/p>\n\n\n\n Eine eigene Website finde ich nicht, aber bei Google Maps gen\u00fcgend Informationen zu Adresse und Erreichbarkeit, und bei Instagram finde ich den Account bierthelsdorfer.brauerei, der aber einen Tab mit der Bezeichnung Oliver Schott \u00f6ffnet. Na, man ist in der Unentschlossenheit also wenigstens konsequent. Und ich muss zugeben: Aus der Adresse Berthelsdorfer Stra\u00dfe dann die Bierthelsdorfer Brauerei abzuleiten, ist genauso nett, wie der Name des Biers \u201eAus dem Keller\u201c.<\/p>\n\n\n\n Kommen wir aber zu eben diesem vor mir stehenden Bier:<\/p>\n\n\n\n Es hat eine dunkelgelbe Farbe, ist leicht tr\u00fcb und tr\u00e4gt einen sch\u00f6nen, \u00fcppigen, altwei\u00dfen, vielleicht etwas gro\u00dfblasigen, aber lange haltbaren Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist eher malzig als pilsig, mit teigartigen Malznoten und nur einem Hauch von heuartigen Hopfenaromen. Im Hintergrund sp\u00fcre ich eine feine s\u00e4uerliche Note.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist \u2013 entgegen meiner Erwartung aufgrund des Dufts \u2013 nicht s\u00e4uerlich, sondern frisch und ziemlich bizzelig. Auf der Zunge \u00fcberdeckt diese Bizzeligkeit viele sensorische Wahrnehmungen, insbesondere auch die Malzigkeit, die ich erwartet habe. Stattdessen wirkt das Bier eher \u00fcberspundet und d\u00fcnn, ein Eindruck, der auch nach dem Schluck f\u00fcr ein Weilchen erhalten bleibt. Dann kommt ganz zum Schluss eine die Schleimh\u00e4ute belegende, leichte Viskosit\u00e4t auf.<\/p>\n\n\n\n In der Summe ein eher zur\u00fcckhaltendes Bier, dass sich in Hopfung, Bittere und Spundung eher an den Allerwelts-Fernsehbieren orientiert denn an klassischen (norddeutschen oder tschechischen) Bieren des Pilsner-Stils.<\/p>\n\n\n\n Wittorfer Brauerei Neum\u00fcnster \u2013 Trick 17 \u2013 American Pale Ale (5,4%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist sch\u00f6n kupferfarben und leicht tr\u00fcb. Der Schaum entwickelt sich gut und bleibt ewig lange auf dem Bier stehen.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist hopfig und harzig mit einer deutlichen Bittere, die vor einem fruchtigen Hintergrund aufscheint.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frisch und trotzdem rund. Auf der Zunge entwickeln sich kr\u00e4uterige und heuartige Noten; die Bittere ist deutlich sp\u00fcrbar, aber nicht dominant.<\/p>\n\n\n\n Im Abgang bleibt eine sp\u00fcrbare Rests\u00fc\u00dfe und es bildet sich eine leicht viskose, die Schleimh\u00e4ute belegende Textur aus.<\/p>\n\n\n\n Hey Joe Brewing \u2013 Mango \u2013 New England IPA (6,7%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine kr\u00e4ftige, orangene Farbe und ist milchig tr\u00fcb. G\u00e4be es denn recht ordentlichen, leicht gelblichen Schaum nicht (der sich recht lange h\u00e4lt), s\u00e4he das Bier im Glas wie Multivitaminsaft aus.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist intensiv fruchtig mit Schwerpunkt auf Mango- und Orangenaromen.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frisch, spritzig und gleichzeitig s\u00fc\u00df und weist eine feine, pfeffrige Sch\u00e4rfe auf. Auf der Zunge vergeht diese Sch\u00e4rfe rasch; es bleibt eine weiche, volle Textur mit einer nur dezenten Bittere, aber auch fast ohne S\u00fc\u00dfe. Retronasal sind die Aromen nicht mehr ganz so intensiv fruchtig, obwohl die Mango- und Orangennoten weiterhin leicht identifizierbar bleiben \u2013 sie bekommen aber eine herbere, eher an die Fruchtschalen als an das Fruchtfleisch erinnernde Anmutung.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck erstaunt das Bier mit fehlender S\u00fc\u00dfe. Die Schleimh\u00e4ute werden leicht trocken, die Fruchtaromen \u201edampfen aus\u201c, und es bleibt eine angenehme Bittere.<\/p>\n\n\n\n Heimathafen Erfurter Braumanufaktur \u2013 Weimarer Siechn; YAYLE \u2013 Oasy \u2013 IPA; Kraft Br\u00e4u \u2013 Dunkel; Glaabsbr\u00e4u \u2013 Glaab\u2019s Eisbrecher \u2013 Strong Blond<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Heimathafen Erfurter Braumanufaktur \u2013 Weimarer Siechn (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist dunkelbraun, nur leicht tr\u00fcb und entwickelt einen \u00fcppigen, festen und leicht beigefarbenen Schaum, der \u00fcberhaupt nicht mehr weichen will.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist leicht r\u00f6stig mit einer ganz schwach s\u00e4uerlichen Note im Hintergrund.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist trocken und bitter, und auf der Zunge macht siche eine kernige Bittere breit, die von r\u00f6stigen und ganz leicht rauchigen Aromen begleitet wird. Die s\u00e4uerliche Note aus dem Duft findet sich auch hier wieder. Sie st\u00f6rt fast nicht, weist aber schon nachdr\u00fccklich auf das unerbittlich nahende Mindesthaltbarkeitsdatum hin \u2026 noch zehn Tage!<\/p>\n\n\n\n Der Schluck pr\u00e4sentiert die Bittere noch einmal deutlich, hinterl\u00e4sst allerdings auch ein leicht pelziges Gef\u00fchl auf den Schleimh\u00e4uten. Ich merke erneut, dass das MHD naht.<\/p>\n\n\n\n Aber noch ist dieses Bier nicht \u201eum\u201c, sondern trinkbar.<\/p>\n\n\n\n YAYLE \u2013 Oasy \u2013 IPA (6,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine sch\u00f6ne, kr\u00e4ftig gelbe Farbe zeichnet dieses Bier aus. Es ist bei vorsichtigem Einschenken nur leicht tr\u00fcb. Der Schaum entwickelt sich sch\u00f6n und weist eine mittlere Haltbarkeit auf.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist eher zur\u00fcckhaltend und tendiert in eine kr\u00e4uterig-harzige Richtung mit einem winzigen \u00e4therischen Touch \u2013 das gef\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n Dem frischen Antrunk folgt ein angenehmer, fester Malzk\u00f6rper auf der Zunge, der sich mit einer kr\u00e4ftigen Bittere paart. Retronasal bleibt es bei den kr\u00e4uterig-harzigen Aromen; das \u00c4therische, Mentholartige ist nun nicht mehr wahrzunehmen.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck zeigt sich die Bittere fest und kernig, ohne jedoch kratzig zu werden oder nachzuh\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n Kraft Br\u00e4u \u2013 Dunkel (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier tr\u00e4gt seinen Namen zu recht: Ein sch\u00f6nes Dunkelbraun! Dazu eine leichte Tr\u00fcbe und ein recht \u00fcppiger beigefarbener Schaum, der unendlich lange h\u00e4lt. Sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist malzgepr\u00e4gt mit einer feinen R\u00f6stnote und dahinter etwas scharf angebackene Brotkruste.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frischer und herber als bei einem klassischen Dunkel erwartet \u2013 nicht so malzig-s\u00fc\u00df, sondern eher kernig. Auch auf der Zunge bleibt dieser Eindruck erhalten: Eine kr\u00e4ftige, kernige Bittere, die sich mit dem angenehmen R\u00f6stmalzcharakter auf\u2019s Beste vertr\u00e4gt. Aber kaum Rests\u00fc\u00dfe, sondern eher trocken.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck bleibt das auch so \u2013 angenehm bitter, leicht r\u00f6stig, sch\u00f6n trocken. Eine feine Herbe erzeugt dezent trockene Schleimh\u00e4ute. Ein Dunkel in bester Altbiertradition!<\/p>\n\n\n\n Glaabsbr\u00e4u \u2013 Glaab\u2019s Eisbrecher \u2013 Strong Blond (7,9%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hm, also f\u00fcr ein Blond, egal wie strong es sein soll, ist es viel zu dunkel: Ein kr\u00e4ftiges Mittelbraun sehe ich im Glas! Das Bier ist fast klar, und es tr\u00e4gt eine leicht gelblich wirkende, kremige, \u00fcppige und lange haltbare Schaumkrone.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist zur\u00fcckhaltend und dezent; er ist gepr\u00e4gt von feinen, estrigen, fruchtigen Akzenten, die spielerisch um die Nasenl\u00f6cher herumtanzen. Dahinter kommt eine warme Honignote \u2013 weich und samtig.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist eine interessante Mischung aus leichter, s\u00fc\u00dflicher Spritzigkeit und feiner, etwas adstringierender Herbe, die sich ungew\u00f6hnlicherweise schon auf der Zungenspitze bemerkbar macht.<\/p>\n\n\n\n Im Mundraum wirkt das Bier etwas dissonant. Einerseits werden die Honigaromen jetzt etwas kr\u00e4ftiger, und wie bei einem Braggot oder Mead bringen sie auch eine harzige Adstringenz mit sich, machen also eine leicht raue Zunge. Griechischer Retsina kann so etwas auch gut. Andererseits zeigt sich aber auch eine \u00fcberraschend kr\u00e4ftige Bittere \u2013 die ebenfalls ein bisschen rau wirkt. Spannende sensorische Empfindungen, aber es will sich keine rechte Harmonie einstellen. Eher f\u00fchle ich mich als Zuschauer (Zuschmecker oder Zuriecher) eines noch unentschiedenen Zweikampfs zwischen Honigs\u00fc\u00dfe und allgemeiner Bittere.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck scheint dieser Zweikampf entschieden: Zugunsten der etwas rauen Bittere. Nachdem auch diese abgeklungen ist, bleibt aber noch jemand auf der Sensorikb\u00fchne zur\u00fcck, der bis hierhin noch keine Beachtung gefunden hat: Der Alkohol. Mit einer feinen W\u00e4rme spielt er den Schlussakkord.<\/p>\n\n\n\n Vorhang zu.<\/p>\n\n\n\n Baltic Brewery Flensburg \u2013 Helles But Not Helles; Yanesco \u2013 Ettlinger Craftbeer \u2013 Fusel Wunderweizen \u2013 Witbier; Schneider Weisse \u2013 LaBrassBanda \u2013 Love Beer \u2013 Weissbier; Maierbier N\u00f6rdlinger Bierkultur \u2013 Helles Kellerbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Baltic Brewery Flensburg \u2013 Helles But Not Helles (5,4%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist strohgelb und bei vorsichtigem Einschenken fast blank. Und trotz vorsichtigen Einschenkens bildet sich ein sehr \u00fcppiger, lange haltbarer, schneewei\u00dfer Schaum aus.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist leicht fruchtig, etwas metallisch und hat eine mineralische Note.<\/p>\n\n\n\n Dem frischen und spritzigen Antrunk folgt ein trockener, schlanker Eindruck auf der Zunge. Eine zur\u00fcckhaltende, aber sp\u00fcrbare Bittere liefert das Fundament, und dar\u00fcber gibt sich das Bier sehr schlank und zur\u00fcckhaltend. Auch die retronasale Aromatik ist nur sehr dezent, und ich muss schon genau hinschmecken und -riechen, um \u00fcberhaupt irgendetwas identifizieren zu k\u00f6nnen. In diesem Fall ist es ein Hauch von Leder. Und zwar nicht durchgeschwitztes, uraltes Sattelleder wie bei einem Bier, das (absichtlich oder unabsichtlich) mit Brettanomyces-Hefen vergoren worden ist, sondern frisches, ungebrauchtes Leder: Das neue Portemonnaie direkt aus der Verpackung, zum Beispiel.<\/p>\n\n\n\n Dieses zur\u00fcckhaltende Lederaroma findet sich auch nach dem Schluck noch f\u00fcr einen kurzen Moment und wird begleitet von einer ebenfalls nur ganz schwachen Note von Karton. Nicht nasser Karton, sondern einfach nur Pappkarton. Aber nicht im unangenehmen Sinne.<\/p>\n\n\n\n Yanesco \u2013 Ettlinger Craftbeer \u2013 Fusel Wunderweizen \u2013 Witbier (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine stiltypische hellgelbe Farbe mit einer feinen, gleichm\u00e4\u00dfigen Tr\u00fcbung und einem nicht allzu \u00fcppigen, schneewei\u00dfen Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft erweist sich als gleichberechtigte Mischung zwischen feinen zitrusartigen Witbier-Aromen und einer bananigen Wei\u00dfbier-Note. Letztere verfliegt nach einer Weile und ebnet damit den Weg zu einer stiltypischen, olfaktorischen Sensorik \u2013 soll hei\u00dfen, dann riecht es auch nur noch wie ein Wit \u2026<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist sehr frisch, und auf der Zunge entwickelt sich das Bier in Richtung einer feinen phenolischen Note. Leichte Assoziationen in Richtung Gew\u00fcrznelke und vielleicht auch ein bisschen K\u00fcmmel kommen auf, dazu eine feine, leicht adstringierende Bittere. Retronasal sind f\u00fcr einen kurzen Moment noch die Zitrusnoten zu sp\u00fcren, sie klingen aber rasch ab und es bleiben nur die gew\u00fcrzartigen Phenole \u00fcbrig.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck bleibt das dezent adstringierende Gef\u00fchl noch einen Moment erhalten, und ganz am Ende blitzt noch einmal ein zitrusfrischer Hauch auf.<\/p>\n\n\n\n Ein Bier, das im Verlauf des Genusses mehrmals seinen Charakter \u00e4ndert. Interessant!<\/p>\n\n\n\n Schneider Weisse \u2013 LaBrassBanda \u2013 Love Beer \u2013 Weissbier (4,9%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n LaBrassBanda<\/a> \u2013 die bayerischen Blasmusiker, die immer barfu\u00df auftreten und auf ihren klassischen Dicke-Backen-Instrumenten spannende Musik weit jenseits der althergebrachten regionalen Volksmusik spielen: Sogenannte \u201eneue Volksmusik\u201c. Und Schneider Weisse<\/a> \u2013 eine der bekanntesten Wei\u00dfbierbrauereien der Welt. Gemeinsam bringen sie eine Sommerweisse namens Love Beer auf den Markt.<\/p>\n\n\n\n Die Farbe ist dunkelgelb, fast schon hellkupferfarben. Das Bier ist recht tr\u00fcb (aber ganz gleichm\u00e4\u00dfig), und es entwickelt f\u00fcr ein Weissbier \u00fcberraschend wenig Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft wartet mit klassischen, leicht bananigen Weissbieraromen auf, pr\u00e4sentiert dahinter aber auch zarte, blumige und kr\u00e4uterige Aromen. Ein bisschen Holunder, vielleicht, und \u00e4hnlich liebliche und leichtf\u00fc\u00dfige Fr\u00fchlingsd\u00fcfte. Aber nur ganz dezent.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frisch, aber bei weitem nicht so spritzig, wie von einem Weissbier erwartet.<\/p>\n\n\n\n Auf der Zunge zeigt sich das Bier schlank, dezent fruchtig und mit einer feinen Hopfennote, die eine angenehme Bittere auf die Zunge bringt. Die Bittere h\u00e4lt auch \u00fcber den Schluck hinweg an, wird dann sogar noch ein wenig kr\u00e4ftiger, wohingegen die spielerischen Holunder- und Fruchtbl\u00fctennoten etwas schw\u00e4cher werden und sachte abklingen. Eine feine hefige Pelzigkeit bleibt ganz am Schluss an den Schleimh\u00e4uten haften und macht Lust auf den n\u00e4chsten Schluck.<\/p>\n\n\n\n Ein durchaus gelungenes Sommerbier. Obwohl es Stimmen gibt, die sagen, dass das urspr\u00fcnglich bei der Camba Bavaria<\/a> gebraute LoveBeer (vor rund acht, neun Jahren) deutlich pr\u00e4gnanter war.<\/p>\n\n\n\n Maierbier N\u00f6rdlinger Bierkultur \u2013 Helles Kellerbier (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist goldgelb und bei vorsichtigem Einschenken klar. Der Schaum entwickelt sich ordentlich und bleibt in einer d\u00fcnnen Decke dann eine ganze Weile stehen. In der Flasche bleibt ein tr\u00fcber Bodensatz zur\u00fcck, den ich auch mit einschenken h\u00e4tte k\u00f6nnen \u2013 dann w\u00e4re das Bier auch stiltypisch tr\u00fcb geworden.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist malzig und erinnert ein bisschen an frischen Brotteig.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist recht weich, und auf der Zunge dominiert eine runde, brotige Malznote die Sensorik. Die Hopfenbittere ist sehr zur\u00fcckhaltend, gerade nur so viel, dass das Bier nicht s\u00fc\u00dflich und pappig wirkt.<\/p>\n\n\n\n Und das ist eigentlich auch schon alles, was es zu diesem unauff\u00e4lligen Bier zu sagen gibt.<\/p>\n\n\n\n Maierbier N\u00f6rdlinger Bierkultur \u2013 Schwarze Sau \u2013 Bockbier; Bierthelsdorfer Brauerei \/ Privatbrauerei Schott \u2013 Das Bierthelsdorfer \u2013 unterg\u00e4riges Landbier; Maulaff Br\u00e4u \u2013 Aschaffenburger Maulaff \u2013 Kellerpils<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Maierbier N\u00f6rdlinger Bierkultur \u2013 Schwarze Sau \u2013 Bockbier (6,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein klarer Fall von falscher Verbrauchererwartung. Oder von richtiger Verbrauchererwartung, aber falscher Bedienung derer. Denn der Name Schwarze Sau impliziert ein Schwarzbier. Oder zumindest ein tiefdunkles Bier. Jedenfalls nicht ein kupferfarbenes \u2026<\/p>\n\n\n\n Also: Das Bier ist kupferfarben und leicht tr\u00fcb, und es tr\u00e4gt eine gelbliche, feinporige Schaumkrone.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist intensiv karamellig mit feinen, brotigen Malznoten im Hintergrund.<\/p>\n\n\n\n Dem recht spritzigen Antrunk folgt zun\u00e4chst ein kr\u00e4ftiges Aufsch\u00e4umen auf der Zunge, dann werden auch dort die karamelligen Aromen deutlich. Eine recht kr\u00e4ftige Malzs\u00fc\u00dfe ist zu sp\u00fcren; die Hopfenbittere ist weniger ausgepr\u00e4gt. Retronasal kommt zum Karamell noch ein bisschen feuchtes Kelleraroma hinzu, aber nur ein Hauch.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck wandelt sich das Karamell eher in Brotkruste, und der Abgang wird begleitet von einer dezenten alkoholischen Note.<\/p>\n\n\n\n Bierthelsdorfer Brauerei \/ Privatbrauerei Schott \u2013 Das Bierthelsdorfer \u2013 unterg\u00e4riges Landbier (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine sehr sch\u00f6ne, geradezu leuchtende Kupferfarbe, ist blank und tr\u00e4gt eine sehr weiche, kremige, leicht gelbliche Schaumschicht, die sehr lange h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist \u2013 leider \u2013 dominiert von DMS-Aromen \u2013 \u201eErbsen frisch aus der Dose\u201c, ist die allererste Assoziation, die ich dazu habe.<\/p>\n\n\n\n Von Antrunk bis Abgang bleibt dieser Erbsen-Eindruck leider auch dominant erhalten. Sehr schade, denn der sonst noch so zu sp\u00fcrende Malzcharakter mit ganz dezenten und feinen R\u00f6stnoten und die durchaus ausgepr\u00e4gte Bittere gefallen eigentlich gut.<\/p>\n\n\n\n So aber: Leider nicht mit Genuss trinkbar.<\/p>\n\n\n\n Maulaff Br\u00e4u \u2013 Aschaffenburger Maulaff \u2013 Kellerpils (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ganz hell gelb ist dieses Bier, hat eine nur dezente Tr\u00fcbung und tr\u00e4gt eine schneewei\u00dfe, ziemlich \u00fcppige Schaumschicht, die sich auch sehr lange h\u00e4lt und sch\u00f6ne \u201eBr\u00fcsseler Spitzen\u201c im Glas hinterl\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist grasig bis heuartig \u2013 von klassischen Hopfensorten gepr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frisch, aber nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig spritzig, und auf der Zunge macht sich zuallererst eine kernige Hopfenherbe breit. Das Bier macht insofern seiner Bezeichnung \u201eKellerpils\u201c alle Ehre. Nicht so s\u00fc\u00dflich und fast schon aufdringlich wie viele schwach gehopfte Kellerbiere, sondern wirklich klassisch als Pils ausgebaut. Na klar, bedingt durch die fehlende Filtration bleibt schon ein etwas f\u00fclligerer K\u00f6rper, der auch s\u00fc\u00dfliche Noten aufweist, aber in der Summe dominiert doch der pilsige Hopfencharakter.<\/p>\n\n\n\n Der Abgang bringt die Herbe noch ein wenig st\u00e4rker in den Vordergrund. Mit deutlichen Heuaromen klingt das Bier angenehm, aber unspektakul\u00e4r ab. Solide!<\/p>\n\n\n\n Und die Bezeichnung Maulaff? Laut Etikett handelt es sich dabei um die geschnitzte Spielfigur eines Spessartbauern mit seinem weit aufgerissenen Maul, die die kurf\u00fcrstliche Hofgesellschaft belustigte \u2013 in einem Wurfspiel lie\u00df man kleine Kugeln in eben diesem Maul verschwinden.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dass ab und an mal Biertauschpakete aus R\u00f6dermark kommen, daran habe ich mich mittlerweile gew\u00f6hnt. Aber, um das klarzustellen: Das ist eine sehr sch\u00f6ne Gewohnheit, die ich absolut nicht missen m\u00f6chte! Immer wieder neue und spannende Biere, die ich verkosten kann \u2013 da ist quasi jeder Tag, an dem der […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":44959,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":{"0":"post-44951","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen","10":"category-unboxing"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44951"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45079,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44951\/revisions\/45079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/44959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tauschpaket-aus-Roedermark-Mini-1-1024x1024.jpg\")
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