Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Elysium Sklep z Dobrym Piwem<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es begann im Sp\u00e4tsommer 2010, als Tomasz Kieliba und Wojciech Grzybowski die Idee hatten, ein Bierspezialit\u00e4tengesch\u00e4ft im Zentrum Stettins zu er\u00f6ffnen. Und was zun\u00e4chst mit einigen Startschwierigkeiten verbunden war, hat sich mittlerweile zu einem gro\u00dfen Erfolg gemausert.<\/p>\n\n\n\n Winzig waren die Verkaufsr\u00e4ume des Elysium<\/a> zun\u00e4chst \u2013 ein kleiner Tresen, ein paar Regale, zwei Flaschenk\u00fchlschr\u00e4nke. Eine ganz gute Auswahl von Bieren polnischer Regionalbrauereien, und als exotische Lockv\u00f6gel ein paar nicht allzu schwierig zu beschaffende deutsche und belgische Biere. Das war der Anfang. Bescheiden, aber im Stettiner Raum einzigartig.<\/p>\n\n\n\n Elysium Sklep z Dobrym Piwem<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und so kamen nicht nur die Hausbrauer, sondern zunehmend mehr Bierliebhaber regelm\u00e4\u00dfig in die Monte Cassino Stra\u00dfe, um sich mit Bieren abseits des Mainstreams eines real,-, Alma oder Piotr i Pawe\u0142 Supermarkts einzudecken. Der winzige Raum erwies sich schon rasch als zu klein \u2013 Tomasz und Wojciech mussten wahre Balanceakte vollf\u00fchren, um \u00fcber Kisten und Kartons zu klettern, Flaschen zu sortieren, zu verpacken und zu verkaufen. Zunehmend gr\u00f6\u00dfer wurde die Nachfrage, zunehmend breiter auch das Angebot an polnischen Regionalbieren. Die ersten Craftbiere kamen auf, und in schneller Folge gab es immer wieder neue Biersorten und Sude, die unbedingt mit in das Sortiment aufgenommen werden mussten.<\/p>\n\n\n\n Nach zwei Jahren war es dann so weit, dass eigentlich nur noch ein Kunde gleichzeitig den Laden betreten konnte; kam ein zweiter, so stand dieser schon im T\u00fcrrahmen, der dritte unweigerlich drau\u00dfen, schlimmstenfalls im Regen.<\/p>\n\n\n\n So konnte es nat\u00fcrlich nicht weitergehen.<\/p>\n\n\n\n Gl\u00fccklicherweise ergab sich nur ein paar Meter weiter, direkt im Nachbargeb\u00e4ude, die Gelegenheit, ein deutlich gr\u00f6\u00dferes Ladengesch\u00e4ft anzumieten, und in dem stehe ich jetzt, am 14. M\u00e4rz 2014. Seit Ende 2012 stehen die Flaschen und Kisten nun ein wenig gro\u00dfz\u00fcgiger, haben Tomasz und Wojciech w\u00e4hrend der Gesch\u00e4ftszeiten auch einmal die Gelegenheit, zwei oder drei Schritte nach rechts oder links zu machen, ohne hohe und bedrohlich schwankende Kistenkonstruktionen in die Instabilit\u00e4t zu bringen.<\/p>\n\n\n\n Auf der immer noch recht kleinen Grundfl\u00e4che gibt es mittlerweile ein unglaublich vielf\u00e4ltiges Bier-Angebot. Alle polnischen Craft- und Wanderbrauer sind vertreten, desgleichen auch viele Tschechen, Ukrainer und Amerikaner. Mikkeler<\/a>, N\u00f8gne \u00d8<\/a>, BrewDog<\/a> sind selbstverst\u00e4ndlich auch pr\u00e4sent. Die Auswahl an Belgiern ist konstant gestiegen und umfasst mittlerweile auch gro\u00dfe Magnumflaschen. Deutsche, vor allem bayerische Biere gibt es reichlich, und selbst der Aventinus Weizen Eisbock, in Deutschland nur schwer zu bekommen, steht hier kartonweise im Regal.<\/p>\n\n\n\n ein unglaublich vielf\u00e4ltiges Bier-Angebot<\/strong><\/p>\n\n\n\n Stets freundlich, stets mit einer guten Empfehlung f\u00fcr noch einen Geheimtipp werden die Kunden hier bedient, und beide, sowohl Tomasz als auch Wojciech haben einen Riecher daf\u00fcr, was sie dem Kunden am besten noch w\u00e4rmstens \u201eaufschw\u00e4tzen\u201c, nein, empfehlen sollten. Und jede ihrer Empfehlungen hat bisher gehalten, was sie versprochen hat.<\/p>\n\n\n\n Im Resultat verl\u00e4sst man den urigen, kleinen Laden immer mit deutlich mehr Flaschen, als man sich vorgenommen hatte. Egal wie gut die Vors\u00e4tze sind, heute einmal Vernunft walten zu lassen und maximal vielleicht zehn Flaschen zu kaufen \u2026 Ach nein, jetzt sind es doch wieder drei Kartons geworden.<\/p>\n\n\n\n Die in Polen derzeit so richtig in Schwung gekommene Craftbier-Revolution f\u00f6rdert nat\u00fcrlich den Umsatz enorm. Das Elysium<\/a> hat somit die Gunst der Stunde genutzt und bietet nicht mehr nur den Einzelhandel mit Flaschen und Kartons, sondern bietet mittlerweile auch die Abgabe an Wiederverk\u00e4ufer an. Egal ob Restaurant oder Bierbar \u2013 im Elysium<\/a> ist f\u00fcr jede Klientel etwas zu finden, und die mittlerweile gut gewachsenen Beziehungen in die gesamte polnische Craftbrewer- und Wanderbrauer-Szene sind stabil, garantieren also zuverl\u00e4ssige Lieferung.<\/p>\n\n\n\n Gerne \u00fcbrigens auch aus Berlin, wo sich Tomasz und Wojciech h\u00e4ufiger auch mit Spezialit\u00e4ten eindecken, die es auf polnischer Seite sonst nirgends zu kaufen gibt.<\/p>\n\n\n\n Das Elysium<\/a> ist montags bis sonnabends von 10:00 bis 21:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Aufgrund der Kurzparkzone in der Monte Cassino Stra\u00dfe findet man eigentlich immer eine L\u00fccke, um f\u00fcr eine halbe Stunde direkt in der N\u00e4he zu parken. Au\u00dfer am Sonnabend, wenn das Parken geb\u00fchrenfrei ist und Dauerparker auch dieses kleine Str\u00e4\u00dfchen zustellen.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Elysium Sklep z Dobrym Piwem Nachtrag 11. Mai 2024:\u00a0Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder von heute in der \u2026 Bildergalerie Elysium Sklep z Dobrym Piwem Es begann im Sp\u00e4tsommer 2010, als Tomasz Kieliba und Wojciech Grzybowski die Idee hatten, ein Bierspezialit\u00e4tengesch\u00e4ft im Zentrum Stettins zu er\u00f6ffnen. 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