{"id":45294,"date":"2024-04-19T13:34:00","date_gmt":"2024-04-19T11:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45294"},"modified":"2024-06-13T19:56:23","modified_gmt":"2024-06-13T17:56:23","slug":"alte-fasshalle-kempten-deu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45294","title":{"rendered":"Alte Fasshalle, Kempten, DEU"},"content":{"rendered":"\n

Ziemlich genau hundert Jahre ist es her, dass mit den ersten Arbeiten an der Fasshalle in Kempten<\/a> begonnen worden ist, 1926 wurde sie fertiggestellt. Sie war eines der zentralen Geb\u00e4ude des Allg\u00e4uer Brauhauses<\/a>, einer Brauerei, die mitten in der Stadt den Braubetrieb noch bis 2004 aufrecht erhielt.<\/p>\n\n\n\n

Danach war Schluss. Gebraut wurde ab sofort ein paar Kilometer au\u00dferhalb, und das Areal begann, zu verfallen. Sch\u00f6n formuliert k\u00f6nnte man Industriebrache sagen, aber der Begriff Schandfleck trifft es vielleicht eher. Es dauerte eine ganze Zeit, bis irgendwann das Sudhaus abgerissen und durch Wohnbebauung ersetzt und die Fasshalle anschlie\u00dfend entkernt und neu gestaltet wurde.<\/p>\n\n\n\n

Seit f\u00fcnf Jahren beherbergt sie nun drei Gastronomiebetriebe \u2013 einen Asiaten, ein Enchilada und einen Ausschank des Allg\u00e4uer Brauhauses<\/a>, die Alte Fasshalle<\/a>. Klar, dass uns bei unserem heutigen Besuch nur letzteres interessiert.<\/p>\n\n\n\n

Neugierig stiefeln wir die kurze Treppe hinauf und \u2026 staunen!<\/p>\n\n\n\n

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ein eindrucksvoller Schankraum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ein gro\u00dfer Schankraum, tats\u00e4chlich eine Halle, die ihrem Namen alle Ehre macht. Aber sie ist nicht hallig und kahl, sondern geschmackvoll eingerichtet und wirkt wertig. In der Mitte der Halle stehen langgestreckte Hochtische, an denen man auch in gr\u00f6\u00dferen Gruppen speisen und zechen kann, die aber auch dazu einladen, sich einfach \u201edazuzusetzen\u201c und neue Bekanntschaften zu machen. Am Rand finden sich kleinere Nischen, wenn man als Paar oder Familie eher unter sich bleiben und ruhiger genie\u00dfen m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n

Der freundliche und sehr beflissene junge Kellner \u2013 Fabian, wenn wir uns richtig erinnern \u2013 bringt uns blitzschnell die Karte und ber\u00e4t uns auch gerne und sehr fachkundig zu den Bieren. Nat\u00fcrlich gebe es auch einen Biertester, best\u00e4tigt er, und Augenblicke sp\u00e4ter stehen f\u00fcnf kleine Gl\u00e4ser vor mir, zu denen Fabian ausf\u00fchrliche Erl\u00e4uterungen gibt. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n

Die Biere sind nat\u00fcrlich die Standardprodukte des Allg\u00e4uer Brauhauses<\/a>, und man merkt ihnen an, dass sie wie die meisten Industriebiere (das Allg\u00e4uer Brauhaus<\/a> ist Teil der Radeberger Gruppe<\/a>, auch wenn man mit der Marke B\u00fcble-Bier die Regionalit\u00e4t zu unterstreichen versucht), recht windschnittig und gestreamlined daherkommen. Keine Ecken und Kanten, sondern auf breite Gef\u00e4lligkeit hin gebraut. Qualitativ aber dennoch (oder gerade deswegen) nicht zu beanstanden:<\/p>\n\n\n\n