{"id":45312,"date":"2024-04-16T16:35:00","date_gmt":"2024-04-16T14:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45312"},"modified":"2024-06-20T13:27:38","modified_gmt":"2024-06-20T11:27:38","slug":"dachsbraeu-stueberl-weilheim-deu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45312","title":{"rendered":"Dachsbr\u00e4u-St\u00fcberl, Weilheim, DEU"},"content":{"rendered":"\n

Ach, herrje, wirklich einladend ist das ja nicht, wenn man schon vor dem Betreten der Gaststube des Dachsbr\u00e4u-St\u00fcberls<\/a> gewarnt wird: \u201e\u2026 keine Kartenzahlung mehr m\u00f6glich\u201c. Puh!<\/p>\n\n\n\n

Also eben erst noch mal im Geldbeutel gekramt. Ob es noch reicht, hier heute essen zu gehen? Und anschlie\u00dfend muss ich wieder zur Bank, frisches Geld holen? Es ist zum Kotzen. Dienstleistungsw\u00fcste Deutschland \u2026<\/p>\n\n\n\n

Nun ja, wir gehen trotzdem rein.<\/p>\n\n\n\n

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die Gaststube ist altbacken, aber gem\u00fctlich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die Bedienung begr\u00fc\u00dft uns freundlich und reicht uns die Speisekarte. \u201eZwei Biere haben wir vom Fass, das Helle und das Weizen. Den Rest \u2026\u201c, sie nimmt einen Bierdeckel und dreht ihn um, \u201e\u2026 den haben wir aus der Flasche!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Bierdeckel ist eine beeindruckend lange Liste von verschiedenen Bieren aufgef\u00fchrt, und ich sp\u00fcre, wie mir das Wasser im Mund zusammenl\u00e4uft. Wie \u00e4rgerlich, dass ich fahren muss, sonst w\u00fcrde ich mich jetzt systematisch einmal durch die Liste arbeiten \u2026<\/p>\n\n\n\n

\u201eEin kleines Helles, bittesch\u00f6n, dann eine Fl\u00e4dlesuppe und den gebackenen Ziegenk\u00e4se im Speckmantel\u201c, bitte ich die Bedienung.<\/p>\n\n\n\n

Das Bier kommt nach wenigen Sekunden, nur Augenblicke sp\u00e4ter kommt schon die Suppe. Na, das nenne ich mal einen blitzeschnellen Service.<\/p>\n\n\n\n

Aber ach, das Bier \u2026 Eigentlich k\u00f6nnte es wohl gut schmecken, aber es ist v\u00f6llig \u00fcberspundet. Es sch\u00e4umt und bizzelt auf der Zunge, schlimmer, als w\u00fcrde ich ein Glas Weizen auf Ex trinken wollen. Statt eines feinen Hellen habe ich leider nur ein R\u00fclpsw\u00e4sserchen im Glas. Schade.<\/p>\n\n\n\n

Die Suppe hingegen und auch der folgende Schafsk\u00e4se sind ganz vorz\u00fcglich. Aromatisch gew\u00fcrzt und ansprechend dekoriert, sehr schmackhaft.<\/p>\n\n\n\n

Wenn \u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2026 ach, wenn doch nur das Baguette als Beilage nicht w\u00e4re. Weich und l\u00e4tschert ist es, und ich muss \u00fcberlegen. Es schmeckt, als sei es von gestern. Oder vielleicht in Plastik eingeschwei\u00dft an der Tankstelle gekauft. Welcher B\u00e4cker stellt denn so lappige Baguettes her?<\/p>\n\n\n\n

Zu schade, denn so eine lustlose Beilage kann den Gesamteindruck doch ganz sch\u00f6n beeinflussen \u2026<\/p>\n\n\n\n

Ich bestelle mir noch ein kleines Weizen. Wenn das jetzt auch so hoch gespundet ist, dann ist es wenigstens stiltypisch, denke ich mir insgeheim.<\/p>\n\n\n\n

Nun, genau so ist es. Ein hoch gespundetes Weizen vom Fass. Mit einer kr\u00e4ftigen Schaumkrone, vielen, vielen Kohlens\u00e4urebl\u00e4schen, die in feinen Ketten im Glas aufsteigen, und \u2026 fast klar. Es wirkt fast schon wie ein Kristallweizen.<\/p>\n\n\n\n

Mir mundet es.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Helles und Weizen gab es vom Fass.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Leider l\u00e4uft mir die Zeit davon, ich habe nur eine kurze Pause am fr\u00fchen Nachmittag und muss weiter. Insofern kein langes Sitzen, kein langes Nachdenken. Aber eins will ich doch noch wissen, bevor wir wieder aufbrechen: \u201eWarum kann man denn bei Euch nicht mehr mit Karte bezahlen?\u201c, frage ich h\u00f6flich. Die Stimme der bis eben noch so freundlichen Bedienung wird schneidend: \u201eWir wollen Bargeld sehen. Basta!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Angesichts dieses Tonfalls ist der letzte Rest eines guten Eindrucks leider dahin. Wie schade! Denn eigentlich haben die Dachsbr\u00e4u<\/a>-Biere aus Weilheim doch einen guten Ruf \u2026<\/p>\n\n\n\n

Wir beeilen uns, zu gehen \u2026<\/p>\n\n\n\n

Das Dachsbr\u00e4u-St\u00fcberl<\/a> in Weilheim ist t\u00e4glich ab 09:00 Uhr morgens durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Wenn man vom Bahnhof aus einmal mitten durch die Altstadt in Richtung S\u00fcden l\u00e4uft, dann ist man nach knapp zehn Minuten schon dort.<\/em><\/p>\n\n\n\n

P.S. Zumindest als teilweise Ehrenrettung f\u00fcr das Dachsbr\u00e4u-St\u00fcberl<\/a>: Wer meint, dass die Nicht-Akzeptanz von Kartenzahlungen darauf hinweist, dass man Geld am Fiskus vorbeischleusen m\u00f6chte, scheint hier nicht richtig zu liegen. Wir bekamen auch auf unsere Barzahlung einen ordnungsgem\u00e4\u00dfen Kassenzettel der elektronischen Kasse. Die fehlende Kundenorientierung bleibt als Vorwurf jedoch bestehen.<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Dachsbr\u00e4u-St\u00fcberl
Murnauer Stra\u00dfe 5
82 362 Weilheim i.OB
Bayern
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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