![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Browar-Folga-Mini-3-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nVerw\u00f6hnen lassen im Spa? Ja, aber mit untrinkbarem Bier!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aber, ach, das herrliche Erlebnis vom letzten Jahr l\u00e4sst sich leider nicht wiederholen. Zwar ist das gemietete Appartement wundersch\u00f6n, gut ausgestattet und sehr ger\u00e4umig, aber im Spa geht es leider schon los: Das dort angebotene Bier hat einen massiven Stich. Es schmeckt alt, oxidiert und muffig. Nahezu untrinkbar. Bl\u00f6d, wenn man das erst realisiert, wenn man schon iim Whirlpool sitzt. Jetzt wieder raus, abtrocknen, anziehen, vorlaufen, reklamieren? Doof!<\/p>\n\n\n\n Die also erst an das Bad anschlie\u00dfende Reklamation wird freundlich entgegengenommen, aber ohne wirkliches Verst\u00e4ndnis. \u201eEs ist aber dasselbe Bier wie im Restaurant!\u201c Naja, das hoffe ich ja, aber es war trotzdem nicht okay. Entweder hat das Fass eine Infektion oder die Zapfanlage ist nicht ordentlich gereinigt worden \u2026<\/p>\n\n\n\n Sp\u00e4ter sitzen wir im Restaurant neben den Braukesseln. Das Essen ist vorz\u00fcglich, die vier kleinen Biere auf dem Testbrettchen leider nicht. Zu warm und v\u00f6llig ohne Schaum werden sie serviert, und der junge Barmann macht keine Anstalten, zu erl\u00e4utern, welches Bier sich in welchem Glas befindet. Ein Noch-nicht-Bierkenner s\u00e4\u00dfe jetzt ratlos vor den Gl\u00e4sern, m\u00fcsste raten, was drin ist und w\u00fcrde durch die lauwarme Br\u00fche vermutlich dauerhaft vom Kreativbiertrinken abgeschreckt.<\/p>\n\n\n\n Reklamation? Wie denn? Der junge Mann ist spurlos verschwunden und taucht erst zum Bezahlen wieder auf \u2026<\/p>\n\n\n\n lauwarme und schale Bierprobe<\/strong><\/p>\n\n\n\n Drau\u00dfen im Hof und nebenan im Ballsaal tobt eine Hochzeitfeier, die offensichtlich die gesamte Aufmerksamkeit des Personals bindet. Der L\u00e4rm st\u00f6rt uns nicht, die Feier als solche auch nicht, aber wenn man eine solche Feier ausrichtet, dann muss man sicherstellen, dass man die \u201enormalen\u201c G\u00e4ste trotzdem versorgen kann. Oder man darf parallel keine Zimmerreservierungen annehmen.<\/p>\n\n\n\n Der n\u00e4chste Morgen: Statt des umfassenden Fr\u00fchst\u00fccksb\u00fcffets, wie wir es letztes Jahr erlebt haben, gibt es vorgefertigte Fr\u00fchst\u00fccksteller. Etwas K\u00e4se, etwas Wurst. Dazu zwei Spiegeleier. Ende. Keine Auswahl an frischem Obst, keine Cerealien, keine Fruchts\u00e4fte. Auch keine Kaffeeauswahl \u2013 nur simpler Filterkaffee. Lustloses Abfertigen der G\u00e4ste, um sich ganz auf die Versorgung der Hochzeitsg\u00e4ste zu konzentrieren.<\/p>\n\n\n\n Freundliche Reklamation an der Rezeption bei der Abreise. Erneut eine nette und h\u00f6fliche Reaktion, aber wie gestern keinerlei Verst\u00e4ndnis. Und auch in den Tagen danach keine Reaktion des Hotels.<\/p>\n\n\n\n Auf unsere eMail hin eine unversch\u00e4mte Reaktion.<\/p>\n\n\n\n Damit ist das Brauereihotel Folga<\/a> mit seiner Brauerei f\u00fcr uns gestorben. Einen dritten Aufenthalt hier wird es definitiv nicht mehr geben. Schlechtes, also verdorbenes (im Spa), und nicht sauber gezapftes (im Restaurant) Bier, eine nicht akzeptable Fr\u00fchst\u00fccksleistung und eine unversch\u00e4mte Reaktion auf eine h\u00f6fliche, schriftliche Reklamation? B\u00e4h!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Browar Folga<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hm, der Name der Brauerei, Browar Folga<\/a>, wirft Fragen auf. Aus der polnischen Sprache ist mir das Wort \u201eFolga\u201c nicht bekannt, h\u00f6chstens, dass meine Kollegen meinen Vornamen gelegentlich so aussprechen, weil sie nicht wissen, wie sie mit einem \u201eV\u201c umgehen sollen \u2013 ebenso wie das \u201eQ\u201c kommt das \u201eV\u201c in der polnischen Sprache n\u00e4mlich nicht vor.<\/p>\n\n\n\n (Dass das dann bei meinen Initialen immer wieder zu Verwirrung f\u00fchrt und beispielsweise in fr\u00fcheren, papiergebundenen Jahren, meine Bibliotheks-Ausleihkarten, weil falsch abgelegt, immer irgendwo im Orkus verschwanden, ist ein anderes Thema und f\u00fchrt jetzt zu weit.)<\/p>\n\n\n\n Zur\u00fcck also zu Folga<\/a>. Vielleicht kommt es von pofolgowa\u0107, dem sich gehen lassen, sich hingeben? Das w\u00fcrde ja zu dem in diesem Brauereihotel angebotenen Spa passen \u2013 dort kann man sich n\u00e4mlich tats\u00e4chlich dem entspannenden Genuss hingeben und sogar ein Rytua\u0142 Piwny, ein Bier-Ritual, buchen.<\/p>\n\n\n\n Aber ach, lassen wir die Philosophiererei \u00fcber die Benennung mal links liegen und betreten stattdessen den Schankraum. Gem\u00fctlich und ansprechend ist es hier, viel Gr\u00fcn, nette Deko und die Tische stehen zwar dicht, aber doch so, dass man sich von den Tischnachbarn nicht genervt f\u00fchlt. Und: Direkt an die Theke anschlie\u00dfend steht ein kleines Sudwerk, edel in rubinrotem Metallglanz schimmernd.<\/p>\n\n\n\n das rubinrot gl\u00e4nzende Sudwerk macht richtig was her \u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es stammt von der Firma Braumax<\/a> aus dem polnischen Lublin, und es macht wirklich was her. Zweifarbig ist es (neben dem rubinroten Glanz auch noch silbrig funkelnder Edelstahl), und vermutlich bereitet es dem Brauer jeden Tag auf\u2019s neue das zweifelhafte Vergn\u00fcgen, mit Engelsgeduld Fingerabdr\u00fccke allzu neugieriger G\u00e4ste wegpolieren zu d\u00fcrfen. \u201eNur kucken, nicht anfassen\u201c, hei\u00dft es, was offensichtlich von einigen erst recht als Aufforderung verstanden wird, mit schwei\u00dffeuchten oder essensfettigen Fingern auf dem Metall herum zu tatschen.<\/p>\n\n\n\n Wir bekommen noch einen Tisch am Fenster und k\u00f6nnen zum Bier den orangefarbenen Widerschein des Sonnenuntergangs genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Ach ja, das Bier \u2026 Der freundliche Kellner steht schon einen Moment neben uns und wartet geduldig auf unsere Getr\u00e4nkebestellung, und als er bemerkt, wie sorgf\u00e4ltig ich die Bierliste studiere, kommt er mit dem gleicherma\u00dfen zweckm\u00e4\u00dfigen wie erwarteten Ratschlag um die Ecke: \u201eWir h\u00e4tten da auch ein Probier-Brettchen mit vier kleinen Gl\u00e4sern \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n Nun denn, ich lasse mich erweichen, und Augenblicke sp\u00e4ter stehen die vier Gl\u00e4ser schon vor mir. So, als h\u00e4tte die nette junge Dame hinter der Theke schon bei meinem ersten interessierten Aufblicken begonnen, vorzuzapfen.<\/p>\n\n\n\n Bier Nummer 1 ist das vorz\u00fcgliche, sehr stilgerecht gebraute und eben schon w\u00e4hrend des Bier-Rituals genossene Belgian Blond Ale namens Van der Blond. 6,0% Alkohol sind zwar kr\u00e4ftig, aber noch nicht zu viel, so dass es sich ob seiner fruchtigen, estrigen und komplexen Aromatik schon noch das Pr\u00e4dikat \u201eh\u00f6chst durchtrinkbar\u201c verdient.<\/p>\n\n\n\n Das zweite Bier in der Reihe nennt sich Ja\u015bnie Pan, ist ein Polski Ale, also ein oberg\u00e4riges und mit polnischem Hopfen gebrautes Bier mit 5,0%, das ein wenig unter meiner Trinkreihenfolge leidet. Unmittelbar nach dem Belgian Blond Ale wirkt es n\u00e4mlich leicht erdig und dumpf \u2013 h\u00e4tte ich es vorher getrunken, h\u00e4tte ich dies sicherlich nicht so empfunden.<\/p>\n\n\n\n Das Lord Brown, ein English Brown Ale mit 5,5% Alkohol , sagt mir pers\u00f6nlich vom Stil her nicht so zu, aber ich muss zugeben: Es ist gut gebraut, und es passt eigentlich auch sehr sch\u00f6n zu meinem vorz\u00fcglichen und sehr ansprechend dekorierten Rinder-Tatar.<\/p>\n\n\n\n Den Abschluss bildet das Lord Black, ein Milk Stout mit gerade mal 3,7% Alkohol, das \u2013 eigentlich \u00fcberraschenderweise \u2013 sehr sch\u00f6n mit meinem Spargel harmoniert. Dass auch dieser ebenso ansprechend, geradezu k\u00fcnstlerisch dekoriert ist wie das Tatar, sei mal als selbstredend festgehalten, denn hier in der K\u00fcche arbeitet ganz offensichtlich ein Koch, der den Grundsatz \u201edas Auge isst mit\u201c sehr verinnerlicht hat.<\/p>\n\n\n\n Gutes Essen, gute und stilgetreue Biere, ein au\u00dferordentlich fr\u00f6hlicher und aufmerksamer Service (der junge Mann spricht deutsch fast genauso gut wie polnisch) und eine feine Atmosph\u00e4re \u2013 hier und heute stimmt einfach alles.<\/p>\n\n\n\n Ein kleiner Zeitsprung: Am n\u00e4chsten Morgen, wir haben im Brauereihotel Folga<\/a> der Einfachheit halber gleich \u00fcbernachtet und uns \u00fcber die nordisch-schlicht und trotzdem sehr gem\u00fctlich eingerichteten, komfortablen Zimmer gefreut, bietet sich die Gelegenheit zu einer kleinen Brauereif\u00fchrung. Pani Kornelia zeigt uns nicht nur die Braukessel, sondern auch die G\u00e4r- und Lagertanks, erkl\u00e4rt uns alles in beliebiger Detailtiefe und offeriert uns am Ende auch noch ein Gl\u00e4schen Mr. Monkey, ein American Amber Ale mit 5,0% und einer vorz\u00fcglichen Hopfung. \u201eDas gab es gestern noch nicht im Ausschank, ich habe den Ausschanktank n\u00e4mlich jetzt gerade erst an die Zapfanlage angeschlossen\u201c, erz\u00e4hlt Kornelia uns und zeigt auf den blauen Schlauch, dessen Ende sie eben noch in der Hand hielt. \u201eAber ich will nat\u00fcrlich, dass Ihr alle f\u00fcnf Sorten mal probiert habt\u201c, f\u00fcgt sie noch lachend hinzu.<\/p>\n\n\n\n im G\u00e4r- und Lagerkeller<\/strong><\/p>\n\n\n\n Noch breiter wird ihr Lachen, als wir sie bitten, uns doch von jeder Biersorte eine Flasche zu verkaufen. Verschmitzt grinsend saust sie in den Lagerraum und hin\u00fcber zum K\u00fchlschrank an der Rezeption \u2026 Vorl\u00e4ufiges Endergebnis und Siegerehrung: Es gibt immerhin acht verschiedene Biere in der Flasche, darunter eben auch ein paar, wo der Ausschanktank bereits leergetrunken ist.<\/p>\n\n\n\n Eine sch\u00f6ne Ausbeute.<\/p>\n\n\n\n Res\u00fcmee: Hotel, Spa, Restaurant, Brauerei \u2013 alles, aber auch wirklich alles hat uns heute, am 26. April 2024, im Rahmen unseres Kurzurlaubs von gerade einmal zwanzig Stunden Dauer gefallen. Eine Empfehlung f\u00fcr eine kleine Auszeit vom Alltag, f\u00fcr einen kleinen Trip nach Gryfice. Die Stadt selbst mag uninteressant sein, wenig attraktiv, aber der kleine Hotelkomplex ist einladend und bietet Erholung und Genuss pur.<\/p>\n\n\n\n Die Browar Folga<\/a> hat ihr Restaurant t\u00e4glich ab 13:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Gryfice liegt ein bisschen querab, daher empfiehlt sich die Anreise mit dem Auto \u2013 die G\u00e4ste von Hotel und Restaurant d\u00fcrfen geb\u00fchrenfrei direkt vor dem Eingang parken.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Browar Folga Nachtrag 19. Juni 2025: Oh, es war so sch\u00f6n im letzten Jahr, das schreit nach Wiederholung. So g\u00f6nnen wir uns erneut eine kleine Auszeit, lassen uns im Spa verw\u00f6hnen und genie\u00dfen den kleinen Luxus der Browar Folga, die in ein Wellness-Hotel integriert ist. Verw\u00f6hnen lassen im Spa? Ja, aber mit […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":45336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,50],"tags":[],"class_list":{"0":"post-45334","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-polen-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45334","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=45334"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45334\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47359,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45334\/revisions\/47359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/45336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=45334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=45334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=45334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Browar-Folga-Mini-4-1024x436.jpg\")
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