{"id":45371,"date":"2024-06-05T15:01:00","date_gmt":"2024-06-05T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45371"},"modified":"2024-07-18T14:07:52","modified_gmt":"2024-07-18T12:07:52","slug":"rosamunde-berliner-style-himbeer-weisse-stiegl-privatbrauerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45371","title":{"rendered":"Rosamunde \u2013 Berliner Style Himbeer Weisse, Stiegl Privatbrauerei"},"content":{"rendered":"\n

Unsere Rosamunde ist zur\u00fcck<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine eMail von Eva von der Stiegl Privatbrauerei<\/a> aus Salzburg:<\/p>\n\n\n\n

\u201eLieber Volker\u201c, hei\u00dft es dort, \u201eunser einst ausgelistetes Hausbier \u201aRosamund\u2018 (ist) ab sofort wieder erh\u00e4ltlich. Sie ist als \u201aLimited Edition\u2018 w\u00e4hrend der Sommerzeit verf\u00fcgbar. (\u2026) Darf ich dir wieder eine Kostprobe + Glas zukommen lassen?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Solche Nachrichten sind mir die allerliebsten. Verst\u00e4ndlich, oder?<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Stiegl \u2013 Kreativ Bio Hausbier \u2013 Rosamunde \u2013 Berliner Style Himbeer Weisse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Und kaum komme ich aus meinem mehrw\u00f6chigen Urlaub wieder zur\u00fcck, wartet in der Tat ein sorgf\u00e4ltig gepackter Karton (so sorgf\u00e4ltig habe ich das fast noch nie erlebt!) mit zwei 0,75-l-Flaschen \u201eRosamunde\u201c und einem Verkostungsglas auf mich!<\/p>\n\n\n\n

Blitzschnell habe ich die Flaschen kalt gestellt und mich gleich am n\u00e4chsten Tag an die Degustation gemacht.<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Stiegl \u2013 Kreativ Bio Hausbier \u2013 Rosamunde \u2013 Berliner Style Himbeer Weisse (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Bier hat eine leuchtende rosarote Farbe \u2013 insofern passt der Name Rosamunde ja ganz vorz\u00fcglich \u2026 Es ist kr\u00e4ftig und gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb, und es entwickelt einen \u00fcppigen, leicht ros\u00e9farbenen Schaum, der zun\u00e4chst kremig erscheint, dann aber rasch gr\u00f6\u00dfere Poren bildet und sachte in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n

Der Duft pr\u00e4sentiert feine Himbeeraromen, denen aber die fruchttypische S\u00fc\u00dfe fehlt und die daher etwas ungew\u00f6hnlich, aber nicht unangenehm wirken. Zus\u00e4tzlich sind feine Milchs\u00e4urenoten zu sp\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n

Der Antrunk ist spritzig und s\u00e4uerlich, auf der Zunge zeigt sich die S\u00e4ure sehr pr\u00e4gnant, ohne aber zu fordernd zu werden. Rests\u00fc\u00dfe ist nahezu keine vorhanden, was die Himbeeraromen wie auch schon im orthonasalen Eindruck etwas fremd wirken l\u00e4sst. Zusammen mit der intensiven S\u00e4ure ein sehr interessantes Aromenspiel.<\/p>\n\n\n\n

Nach dem Schluck klingt die S\u00e4ure gleichm\u00e4\u00dfig und relativ rasch ab; und nur f\u00fcr einen Moment noch sind die Himbeeraromen retronasal sp\u00fcrbar.<\/p>\n\n\n\n

Ein sch\u00f6nes, erfrischendes Sommerbier. F\u00fcr jeden, der s\u00e4uerliche Biere mag \u2026<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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