{"id":4547,"date":"2016-07-18T23:05:05","date_gmt":"2016-07-18T21:05:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4547"},"modified":"2022-04-29T06:59:37","modified_gmt":"2022-04-29T04:59:37","slug":"cervetorialisboaprt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4547","title":{"rendered":"Cervetoria
Lisboa
PRT"},"content":{"rendered":"\n

Die Sommerhitze liegt \u00fcber der Stadt, es ist staubig und kein L\u00fcftchen geht. Lissabon im Juli zu Fu\u00df zu erkunden, erfordert ein gewisses Durchhalteverm\u00f6gen. Und dennoch: Ich laufe kreuz und quer, sauge die Eindr\u00fccke auf wie ein Schwamm. In der Vergangenheit war ich schon h\u00e4ufiger in Lissabon, und so kann ich es mir leisten, ein wenig von den klassischen Touristenpfaden abzuweichen, die Sehensw\u00fcrdigkeiten, die jeder Reisef\u00fchrer als obligatorisch ansieht, links liegen zu lassen und mich einfach treiben zu lassen. Mal hierhin abbiegen, mal dorthin.<\/p>\n\n\n\n

Es ist ein st\u00e4ndiges Auf und Ab. Lissabon besteht nur aus H\u00fcgeln, miteinander verbunden durch schmale G\u00e4sschen, steile Treppen und an der einen oder anderen Stelle durch die leuchtend gelb gestrichenen kleinen B\u00e4hnchen \u2013 Kabel- oder Zahnradbahnen, die den Stadtwanderer auf direktem Wege eine Ebene h\u00f6her bringen.<\/p>\n\n\n\n

Irgendwann regt sich der Durst, und die Beine werden m\u00fcde. Ich befinde mich ein gutes St\u00fcck n\u00f6rdlich der historischen Altstadt und befrage mein schlaues Telefon, wo ich das n\u00e4chste leckere Bier finden kann. Und ich habe Gl\u00fcck: Nur zweihundert Meter vom derzeitigen Standort entfernt gebe es die Bierbar Cervetoria<\/a>, meldet Cortana.<\/p>\n\n\n\n

\"Cervetoria,<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cervetoria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Drei Minuten sp\u00e4ter stehe ich dort. Sch\u00f6n ist\u2019s derzeit nicht \u2013 eine gewaltige Baustelle direkt vor der T\u00fcr, gro\u00dfer L\u00e4rm, viel Staub und ein hoher Zaun, der nur einen schmalen Fu\u00dfweg freil\u00e4sst, der zur Cervetoria<\/a> f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n

Aber kaum habe ich den kleinen Schankraum betreten und die T\u00fcr hinter mir geschlossen, sind L\u00e4rm und Dreck sofort vergessen. Ein paar kleine und schlichte Tische, eine kleine Bar mit einem K\u00fchlschrank, der zwar nicht gewaltig gro\u00df ist, aber schon auf den ersten Blick eine gut sortierte Bierauswahl pr\u00e4sentiert.<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Tisch liegen kleine Men\u00fckarten \u2013 jeweils ein Bogen f\u00fcr Essen, f\u00fcr Getr\u00e4nke und f\u00fcr Bier. Hunger habe ich bei der Hitze nicht, ich schlage sofort die Bierkarte auf und freue mich: Eng bedruckt offeriert die Seite fast hundert verschiedene Biere, und auf der Seite gegen\u00fcber sind sie nach Herkunftsl\u00e4ndern und Bierstil noch einmal grafisch aufbereitet. Nett gemacht und sehr \u00fcbersichtlich.<\/p>\n\n\n\n

\"Cervetoria,<\/figure><\/div>\n\n\n\n

die Auswahl ist gro\u00df<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich fahre mit dem Finger noch ein wenig unschl\u00fcssig \u00fcber die Karte, da schreckt mich eine Stimme auf: \u201eWir haben aber leider nicht immer alle Sorten auch da \u2013 ich helfe Dir aber gern bei der Auswahl.\u201c Unbemerkt war die Kellnerin hereingekommen und hatte offensichtlich schon einen Moment lang beobachtet, wie ich mich durch die Karte hangelte. \u201eHeute, bei der Sommerhitze, kann ich Dir ein frisches, spritziges Wei\u00dfbier empfehlen. Entweder ein deutsches, das trinken die Einheimischen hier besonders gern, oder eins von der Brauerei in Coimbra, das nehmen die ausl\u00e4ndischen G\u00e4ste meistens.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Eigentlich bin ich ja kein Wei\u00dfbierfan, aber irgendwie ist es angesichts des Stra\u00dfenstaubs und der Hitze doch verlockend, und so entscheide ich mich f\u00fcr das Praxis Weiss aus der F\u00e1brica da Cerveja in Coimbra. Eine gute Wahl, das Bier ist in der Tat spritzig und erfrischend, leicht fruchtig, und nur dezent hefig. Ein gelungenes Bier.<\/p>\n\n\n\n

Seit etwas weniger als einem Jahr gebe es die kleine Bar nun schon, erz\u00e4hlt die junge Dame. Man habe sich auf Flaschenbiere spezialisiert, da k\u00f6nne man Nachfrageschwankungen besser abpuffern, und auch die internationalen Biere seien in Flaschen leichter zu bekommen und zu lagern als in F\u00e4ssern. Vom Fass gebe es eigentlich nur das Estrella Galicia und das 1906 Reserva, beide aus Spanien. Die beiden Biere seien aber w\u00e4hrend der Fu\u00dfballeuropameisterschaft gut angekommen, da sei sie mit dem Zapfen kaum hinterhergekommen.<\/p>\n\n\n\n

Ich gratuliere ihr artig zum Gewinn der Europameisterschaft, und bekomme ein Seufzen zur Antwort: \u201eAch! Dankesch\u00f6n, das war schon toll. Die ganze Stadt hat gefeiert, es war eine wunderbare Party\u201c, sagt sie, \u201eaber danach haben wir das Endspiel jeden Tag drei oder vier Mal auf dem Flatscreen zeigen m\u00fcssen. Die Bar war jedes Mal rappelvoll, die Stimmung toll, aber irgendwann konnte ich das Spiel eigentlich nicht mehr sehen, konnte schon jeden Satz des Kommentators synchron mitsprechen.\u201c Noch ein tiefer Seufzer und ein Achselzucken. \u201eNaja, jetzt ist der Rummel vorbei, alles hat sich wieder beruhigt und normalisiert.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\"Cervetoria,<\/figure><\/div>\n\n\n\n

der gem\u00fctliche Thekenbereich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich sehe mich noch einmal um. Noch bin ich der einzige Gast, aber man r\u00fcstet sich f\u00fcr den Ansturm. Sowie in der Uni gegen\u00fcber Schluss ist, kommen Studenten wie Dozenten auf ein kleines Bier, und dann herrscht hier ein ordentlicher Trubel. Trotz der l\u00e4stigen Baustelle direkt vor der T\u00fcr. Und dann wird sicherlich auch rasch die kleine Kreidetafel aktualisiert werden m\u00fcssen, auf der die Biere aufgelistet sind, die es nur in begrenzter Menge gibt. Ein paar Belgier sind dabei, aber auch britische Biere und einige von den noch ganz jungen portugiesischen Kleinstbrauern. Eine sch\u00f6ne und interessante Auswahl.<\/p>\n\n\n\n

Die kleine Bierbar Cervetoria<\/a><\/em> ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; sonnabends und sonntags erst ab 18:00 Uhr. Kein Ruhetag. Sie liegt direkt gegen\u00fcber des Instituto Superior T\u00e9cnico; von der Metro-Station Alameda (gr\u00fcne Linie und rote Linie) sind es drei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Cervetoria
Avenida Rovisco Pais 6A
1000-268 Lisboa
Portugal<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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