{"id":45504,"date":"2024-06-09T06:31:00","date_gmt":"2024-06-09T04:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45504"},"modified":"2025-01-19T06:57:22","modified_gmt":"2025-01-19T05:57:22","slug":"marta-haberland-thereses-toechter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45504","title":{"rendered":"Marta Haberland: Thereses T\u00f6chter"},"content":{"rendered":"\n

Mal ein ganz anderes Bierbuch. Ein Buch, bei dem nicht das Produkt selbst im Mittelpunkt steht, sondern die Geschichte der Brauerei, in der es entsteht \u2013 der Augustiner-Br\u00e4u<\/a>. Und selbst diese Geschichte ist auf ungew\u00f6hnliche Weise beschrieben, mit Fokus auf die starken Frauen n\u00e4mlich, die diese Brauerei zu dem gemacht haben, was sie heute ist, und nicht einfach nur mit Blick auf Zahlen, Daten, Fakten.<\/p>\n\n\n\n

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Marta Haberland<\/strong>
Thereses T\u00f6chter<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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In kurzweiliger Romanform beschreibt Marta Haberland, basierend auf sorgf\u00e4ltig recherchierten Quellen, Originalunterlagen und vielen, vielen Zitaten und Zeitzeugenberichten die fast zweihundert Jahre, in denen sich die Augustiner-Br\u00e4u<\/a> in Familienbesitz befindet, und sie nimmt dabei nicht nur die Rolle einer neutralen Chronistin ein, sondern dringt hinter die Fassaden. In ihren Texten werden die Personen, die die Brauereigeschichte geschrieben haben, wieder lebendig, und als Leser begleitet man sie durch goldene und pechschwarze Zeiten.<\/p>\n\n\n\n

1829 erwarb das Ehepaar Therese und Anton Wagner das Brauhaus zum Augustiner in M\u00fcnchen \u2013 der Beginn der Erfolgsgeschichte der Augustiner-Br\u00e4u<\/a>. Marta Haberland berichtet, wie es zum Kauf der Brauerei kam, und fortan folgt sie in sehr eing\u00e4ngigem Stil allen Entwicklungen, Irrungen und Wendungen bis in das 21. Jahrhundert hinein.<\/p>\n\n\n\n

Bereits nach wenigen Seiten wird dem Leser deutlich, dass die gro\u00dfen Erfolge der Wagner-Patriarchen nie allein deren Unternehmertum allein zuzuschreiben sind, sondern dass es immer auch die Frauen der Wagner-Dynastie waren, die erheblichen Einfluss auf die Geschicke der Brauerei hatten. Selten nur beschr\u00e4nkten sich die Damen n\u00e4mlich darauf, ihren Gatten \u201eden R\u00fccken frei zu halten\u201c. Vielmehr nahmen sie aktiv, wenn auch manchmal im Hintergrund, an den Entscheidungsprozessen teil oder f\u00fchrten die Brauerei sogar nach Tod und Schicksalsschl\u00e4gen \u00fcber lange Phasen auch allein.<\/p>\n\n\n\n

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einige Illustrationen und Bilder lockern den langen Text auf<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bis hin zu den j\u00fcngsten Entwicklungen, als Anfang der achtziger Jahre des 20. Jahrhunderts der letzte Patriarch starb, ohne seine Nachfolge geregelt zu haben, die verbliebenen Erben sich zusammenraufen mussten und letztendlich eine Stiftung gegr\u00fcndet haben, die einerseits wohlt\u00e4tigen Zwecken dienen, andererseits aber auch den Fortbestand der Brauerei als unabh\u00e4ngiges Unternehmen sichern soll, reicht der Bogen pers\u00f6nlicher Schilderungen. Die letzten fast vier Jahrzehnte bis fast zum heutigen Tag werden im Vergleich etwas straffer, trockener, quasi distanzierter, aber dennoch anschaulich beschrieben.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber 550 Seiten \u2026 ein dickes, sch\u00f6n gebundenes Buch, mit Leseb\u00e4ndchen und Schutzumschlag. Ein wirklich wertiges Bierbuch der ganz anderen Art.<\/p>\n\n\n\n

Marta Haberland
Thereses T\u00f6chter
Die Augustinerbr\u00e4u-Gr\u00fcnderdynastie Wagner
Volk Verlag M\u00fcnchen
M\u00fcnchen, 2021
ISBN 978-3-86222-357-2<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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