{"id":45512,"date":"2024-07-03T12:02:00","date_gmt":"2024-07-03T10:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45512"},"modified":"2024-08-01T12:57:09","modified_gmt":"2024-08-01T10:57:09","slug":"vagabund-brauerei-kesselhaus-berlin-deu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45512","title":{"rendered":"Vagabund Brauerei Kesselhaus, Berlin, DEU"},"content":{"rendered":"\n

Nachtrag 3. Juli 2024:<\/strong> Anfang 2024 musste die Vagabund Brauerei<\/a> Insolvenz anmelden, lese ich heute im Netz<\/a> und finde ein Zitat von Matt Walthall<\/a>:<\/p>\n\n\n\n

\u201eLeider haben uns explodierende Beschaffungskosten und eine geplatzte Finanzierungsrunde gezwungen, Anfang 2024 Insolvenz anzumelden.\u201c sagt Matthew Walthall<\/a>, einer der drei Gr\u00fcnder und ehemaligen Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer.<\/p>\n\n\n\n

Gut aber auch, zu lesen<\/a>, dass sich ein Investor gefunden hat, der die Brauerei \u00fcbernehmen und weiterf\u00fchren m\u00f6chte:<\/p>\n\n\n\n

\u201eUmso mehr freut es uns, dass die DF-Gruppe an uns herangetreten ist, um den Gesch\u00e4ftsbetrieb und die Brauerei zu \u00fcbernehmen und weiterzuf\u00fchren.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Na, dann mal viel Gl\u00fcck. Ich w\u00fcrde mich wirklich au\u00dferordentlich freuen, wenn es weiterginge!<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Vagabund Brauerei Kesselhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es begann alles schon 2009, als Matt Walthall<\/a>, David Spengler<\/a> und Tom Crozier<\/a> begannen, gemeinsam Bier zu brauen. Als Hobbybrauer zun\u00e4chst. Aus dem Hobby wurde eine Nebenerwerbsbrauerei, aus dem Nebenerwerb ein echter Beruf, und schon im November 2014 konnte ich in der Antwerpener Stra\u00dfe in Berlin die winzige Vagabund Brauerei<\/a> mit ihrem Taproom besuchen, die gerade ein Jahr vorher er\u00f6ffnet worden war.<\/p>\n\n\n\n

Acht Jahre sind seitdem vergangen, und aus der winzigen Brauerei ist Gr\u00f6\u00dferes geworden. Die Vagabunden haben eine alte Fabrikhalle gefunden, die ehemaligen Bergmann Electricit\u00e4ts-Werke<\/a>. Bekannt daf\u00fcr, dass es die erste Gl\u00fchlampenfabrik in Deutschland gewesen war. Gl\u00fchlampen sind mittlerweile out, aber schon lange vor ihrem Verbot war die Produktion hier eingestellt worden, und die Halle gammelte vor sich hin.<\/p>\n\n\n\n

Ein sch\u00f6nes, aber auch herausforderndes Objekt, um hier eine gr\u00f6\u00dfere Brauerei mit einem eigenen Ausschank einzurichten. Vermutlich war es sau viel Arbeit, aber inzwischen sind Brauerei und Taproom ge\u00f6ffnet \u2013 offiziell seit rund einem Jahr.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

ein eklig nasser Dezembertag<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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An einem eklig nassen Dezembertag, dem 1. Dezember 2022, habe ich zwei Stunden Aufenthalt in Berlin, bis mich der Nachtzug nachhause bringen soll. Gerade genug Zeit, mit der Stra\u00dfenbahn bis zu den Osram-H\u00f6fen<\/a> zu fahren und in der Vagabund Brauerei<\/a> Kesselhaus<\/a> ein oder zwei Biere zu trinken.<\/p>\n\n\n\n

Der leichte Schneeregen macht die sp\u00e4rliche Beleuchtung des hinteren Teils der Osram-H\u00f6fe<\/a> noch d\u00fcsterer, als es ohnehin schon ist, aber die kleine Au\u00dfengastronomie ist hell erleuchtet und weist mir den Weg. Ein einsamer Raucher steht drau\u00dfen und schlottert, daf\u00fcr ist es drinnen ziemlich voll.<\/p>\n\n\n\n

Es dauert einen Moment, bis meine beschlagenen Brillengl\u00e4ser wieder frei sind, und dann suche ich mir einen Platz nicht weit von der Theke. Das Publikum ist bunt gemischt, insbesondere international, und so wundert es mich nicht, dass auch die beiden netten jungen M\u00e4nner hinter der Theke nur englisch sprechen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWhat\u2019s on offer, and what\u2019s your recommendation?\u201c, frage ich, und einer der beiden weist auf eine gro\u00dfe rote Tafel am anderen Ende des Raums. Dort st\u00fcnde alles, und er w\u00fcrde mir f\u00fcr den Anfang das Pony empfehlen.<\/p>\n\n\n\n

\u201ePony?\u201c Ich sehe nichts. Die rote Tafel ist gefliest, und in den blanken Fliesen spiegeln sich die Lampen und Strahler, so dass alles nur schwer zu lesen ist. Und als sei das noch nicht schlimm genug, wird die untere H\u00e4lfte der Bierliste von G\u00e4sten verdeckt, die direkt davor sitzen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eOkay. So be it!\u201c, bestelle ich ein Pony, das sich dann als Pale Ale namens \u201eMy Saddle, My Pony & Me\u201c herausstellt, als ich etwas n\u00e4her an die rote Tafel herangehe. 5,2% Alkohol hat es, ist also nicht allzu stark, daf\u00fcr gl\u00e4nzt es aber mit sch\u00f6nen fruchtigen Hopfenaromen und einer pr\u00e4gnanten, aber nicht zu dominierenden Hopfenbittere. Ein sch\u00f6nes Bier f\u00fcr den gro\u00dfen Schluck.<\/p>\n\n\n\n

Ziemlich schnell ist das Glas leer, und ich schaue auf die Uhr: Da geht noch leicht ein zweites, vielleicht auch noch ein drittes. Schau\u2019n wir mal.<\/p>\n\n\n\n

Das zweite ist das Chasing Sunsets, eine Salted Lime Gose mit 5,0%. Warum man bei einer Gose dazuschreiben muss, dass sie salzig ist, wei\u00df ich nicht. Hei\u00dft es in Zukunft dann auch Dark Dunkles? Oder Hefewei\u00dfbier mit Weizenmalz? Und genauso frage ich mich, was Lime in einer Gose zu suchen hat. Irgendwie scheinen die ganzen kleinen Brauereien der Meinung zu sein, in eine Gose geh\u00f6rten irgendwelche Fr\u00fcchte. Was leider Quatsch ist.<\/p>\n\n\n\n

Die Bierszene wird sich anpassen. Wenn erst mal alle glauben, dass Gose mit Fr\u00fcchten gebraut werden muss, dann wird sich das zu einer neuen Norm entwickeln \u2013 die \u201enormative Kraft des Faktischen\u201c, um es mal hochtrabend auszudr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n

Und wie schmeckt die salzige Fruchtgose? Nun ja, sie ist viel zu salzig. Wie so oft, hat sie keinen leicht mineralischen Charakter, sondern ist salzig wie eine frische Brezel. Und das Lime-Aroma ist demgegen\u00fcber relativ zur\u00fcckhaltend. Man kann das Bier trotzdem in gro\u00dfen Schlucken wegtrinken und Spa\u00df dran haben, aber es ist halt nicht so richtig stilgetreu, finde ich.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

es ist tats\u00e4chlich Zeit f\u00fcr drei Biere<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Tja, die gro\u00dfen Schlucke haben nat\u00fcrlich einen Vorteil: Es ist tats\u00e4chlich noch Zeit f\u00fcr ein drittes Bier, bevor ich mich wieder in die Stra\u00dfenbahn setzen muss. Also gibt es noch ein Hauptstadt Helles mit 4,9%. Auch ein sch\u00f6nes Zischbier, aber ich bin mir nicht sicher, ob es daran liegt, dass ich vorher so frucht- und hopfenbetonte ausdrucksstarke Biere getrunken habe, oder ob das Helle tats\u00e4chlich recht wenig Frische aufweist. Ein bisschen lustlos d\u00fcmpelt es im Glas vor sich hin. Dumpf w\u00e4re zu viel gesagt, aber frisch und agil zeigt es sich eben auch nicht.<\/p>\n\n\n\n

Egal, auch hier gilt: Jammern auf hohem Niveau. Schlecht ist das Bier n\u00e4mlich nicht, sondern sehr solide.<\/p>\n\n\n\n

Drei schnelle Biere, ein bisschen unter Zeitdruck, aber ich freue mich trotzdem, dass ich hergekommen bin. Die Atmosph\u00e4re ist angenehm, der ausgepr\u00e4gte Industrial Chic stimmig, alles ist trotzdem sauber (manchmal ist Industrial Chic ja gleichbedeutend mit \u201ewir lassen alles vergammeln\u201c \u2026) und die Bierauswahl ist riesig. Da kann ich gerne noch ein paar Mal vorbeikommen und immer wieder neue Biere verkosten.<\/p>\n\n\n\n

Ich trete hinaus in den Schneeregen, und jetzt erst sehe ich den kleinen Food-Truck neben dem Biergarten. Tja, da h\u00e4tte ich vorhin besser aufpassen sollen, dann h\u00e4tte ich zu meinem Bier auch eine Kleinigkeit essen k\u00f6nnen. Nun ist es zu sp\u00e4t, und ich werde zwar nicht durstig, aber doch ein wenig hungrig im Nachtzug sitzen \u2026 Na, besser als umgekehrt.<\/p>\n\n\n\n

Die Vagabund Brauerei Kesselhaus<\/a> ist t\u00e4glich ab 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Mit den Stra\u00dfenbahnlinien M13 und 50 f\u00e4hrt man bis zur Haltestelle Osram-H\u00f6fe<\/a>, und dann sind es nur noch zwei Minuten zu Fu\u00df in den hinteren Innenbereich der Osram-H\u00f6fe<\/a> hinein. Dann sieht man schon die markanten Schornsteine auf dem Kesselhaus.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vagabund Brauerei Kesselhaus
Oudenarder Stra\u00dfe 16-20
13 347 Berlin
Berlin
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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