{"id":457,"date":"2015-02-13T23:00:29","date_gmt":"2015-02-13T22:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=457"},"modified":"2019-08-13T05:10:04","modified_gmt":"2019-08-13T03:10:04","slug":"bierlese-mit-bierverkostungjuergen-roth-liest-ausdie-poesie-des-biers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=457","title":{"rendered":"BIERLESE mit Bierverkostung
J\u00fcrgen Roth liest aus
\u201eDie Poesie des Biers\u201c"},"content":{"rendered":"

Kleinlaut beugt sich der Chronist \u00fcber Bierglas und Notizbuch, w\u00e4hrend \u00fcber ihm ein literarischer Gewitterguss herniedergeht. Alliterationen, Anaphern und Allegorien pl\u00e4tschern auf ihn herab, Kakophonien und Epiphrasen, Hyperbeln und Assonanzen umflie\u00dfen ihn, Tautologien, Pleonasmen und onomatop\u00f6etische Neologismen gurgeln und gluckern in seinen Geh\u00f6rgang und bohren sich in seine Gehirnwindungen. J\u00fcrgen Roth predigt und lobpreist das Bier, berichtet in plastischen Bildern von seinen Biererlebnissen, umschreibt sensorische Empfindungen in schreienden Farben mit einer Sprachgewalt, die ihresgleichen sucht; und er macht dem Chronisten klar, was dieser ist: Nur ein Chronist.<\/p>\n

Es war eine beeindruckende Lesung am Freitag, dem 13. Februar 2015 in der Beer Academy Berlin. J\u00fcrgen Roth, der bereits in den 90er Jahren zusammen mit seinem Freund Michael Rudolf mit \u201eBier. Das Lexikon.\u201c begonnen hat, Biere und Biererlebnisse in humoriger und satirischer Form zu Papier zu bringen, hat dies \u00fcber die Jahre stets verfeinert und verbessert und mit den beiden B\u00fcchern \u201eDie Poesie des Biers\u201c und \u201eDie Poesie des Biers 2\u201c seinen vorl\u00e4ufigen H\u00f6hepunkt erreicht. Zwei dicke W\u00e4lzer mit Geschichten, literarischen Exkursionen und Bierdiskussionen lieferten genug Material, dass die etwa drei\u00dfig G\u00e4ste in der Beer Academy \u00fcber mehr als zweieinhalb Stunden in den Bann der Bierpoesie geschlagen wurden.<\/p>\n

\"BIERLESE<\/a>
Lesen, Lauschen und Verkosten<\/figcaption><\/figure>\n

Bei einem Auftakt-Glas Kompaan Vrijbujter Stout 45 konnte Sylvia Kopp am heutigen Abend nicht nur J\u00fcrgen Roth begr\u00fc\u00dfen, sondern auch dessen Verleger Roland Tauber und den Leipziger Biermaler Metulczki. Nach kurzer Vorstellung begann J\u00fcrgen, von seinen B\u00fcchern zu erz\u00e4hlen, von den Bieren, den Brauereien, den Geschichten. Er berichtete von seinen eigenen Geschmacksvorstellungen, davon, wie er seine Biere wahrnimmt und wie er sie erlebt hat. Er sprach von Startbieren, Unterbier, Gegen-Unterbier, Konterbier, St\u00fctzbier, Dehnungsbier, Prolongariatsbier, Eckensteherbieren, Anbiederungs- und Affirmationsbieren, Ad-hoc-Bieren, Pufferbieren, Fahrbieren und \u00dcberbieren. Er sprang gedanklich mal hierhin, mal dahin, und bereits nach wenigen Minuten sprengte er die sorgf\u00e4ltig vorbereitete Choreografie des Wechsels zwischen Lesen und Verkosten. Beim Sinnieren \u00fcber die Bamberger Schlenkerla-Brauerei entdeckte er das Schlenkerla Eiche auf dem Verkostungsplan, und mit dem Satz \u201eJetzt lasst uns doch mal in Anarchie verkosten!\u201c lie\u00df er Sylvia die sieben Positionen davor \u00fcberspringen und den Rauchbier-Hammer des Tages schon quasi zum Auftakt servieren.<\/p>\n

Spa\u00df hat das gemacht, obwohl wir uns alle bewusst waren, dass nach einem Schlenkerla Eiche gleich zu Beginn danach kaum noch ein anderes Bier wirklich zur Geltung kommen konnte. Und so fiel das leichte M\u00fcllers Lagerbier von Pinkus M\u00fcller aus M\u00fcnster dem neuen Ablauf gleich ganz zum Opfer, und das Mein Gr\u00fcnes vom Schneider aus Kelheim sowie das Ond von Bevog aus Bad Radkersburg sahen ungew\u00f6hnlich blass und bleich aus. Erst mit dem Seasonal Special Ale vom Hopfenstopfer aus Bad Rappenau und dem Karmeliet Tripel von Bosteels aus Buggenhout kamen wieder Biere auf den Tisch, die sich geschmacklich gegen den Nachklang der Eiche aus Bamberg durchsetzen konnten.<\/p>\n

\"BIERLESE<\/a>
J\u00fcrgen Roth<\/figcaption><\/figure>\n

J\u00fcrgen unterhielt uns derweil mit Anekdoten und Geschichten aus seinem Buch. \u201eBier ist erlebbare Realit\u00e4t!\u201c unterstrich er, und wie zum Beweis startete er eine gewaltige Suada, mit der er uns bewies, dass man unter keinen Umst\u00e4nden \u201eein Bier trinken\u201c kann. Es bleibt nie bei einem Bier, das war auch dem letzten Zuh\u00f6rer nach diesem emotionalen Kapitel klar. Nie, und unter keinen Umst\u00e4nden.<\/p>\n

Dem letzten Bier des Abends, dem holzfassgereiften Imperial Stout von Oliver Lemke aus Berlin, war es verg\u00f6nnt, einen heldenhaften Kontrapunkt gegen Formulierungen wie vom \u201eLustprinzip im konjunktivischen Modus der Vorvergangenheit\u201c setzen zu k\u00f6nnen. Ausdrucksstark, selbstbewusst, holzaromatisch, mit Noten von Vanille, S\u00fc\u00dfholz, Kr\u00e4utern, mit einer viskos-\u00f6ligen Konsistenz und mit einer samtigen Weichheit, die die 11% Alkohol geschickt maskiert, lehnte sich das Imperial Stout gegen J\u00fcrgens Wortgewitter auf und gewann das Gleichgewicht zwischen Realit\u00e4t, dem Bier n\u00e4mlich, und der Meta-Ebene, dem Erz\u00e4hlen vom Bier, wieder zur\u00fcck.<\/p>\n

\"BIERLESE<\/a>
Signierstunde<\/figcaption><\/figure>\n

Ein grandioser Abend, dessen Choreografie zwar die ersten zehn Minuten nicht \u00fcberlebt hat, aber gerade dadurch begeisterte. Sylvia und J\u00fcrgen hatten sich die B\u00e4lle zugespielt, improvisiert und dem \u201eRegiepersonal\u201c im Hintergrund, also Koyka und Suzette, die die G\u00e4ste immer mit dem passenden Bier versorgen mussten, vor wahre, aber l\u00e4ssig bew\u00e4ltigte Herausforderungen gestellt.<\/p>\n

Und so f\u00fcllten denn auf dem R\u00fcckweg durch die Berliner Nacht nicht nur wie sonst dezent klappernde Bierflaschen den Rucksack des Chronisten, sondern auch noch zwei handsignierte B\u00fccher mit gewichtiger Bierpoesie.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Berlin Beer Academy GbR
\nClaire Waldoff Stra\u00dfe 4
\n10 117 Berlin
\nBerlin
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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