{"id":45712,"date":"2023-11-15T11:15:00","date_gmt":"2023-11-15T10:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45712"},"modified":"2024-10-24T15:30:49","modified_gmt":"2024-10-24T13:30:49","slug":"krzysztof-zurawski-piwo-w-szczecinie-do-roku-1945","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=45712","title":{"rendered":"Krzysztof \u017burawski: Piwo w Szczecinie do Roku 1945"},"content":{"rendered":"\n

\u201eIch h\u00e4tte gerne ein Buch \u00fcber die Geschichte der Stettiner Brauereien gehabt\u201c, sagte Autor Krzysztof \u017burawski<\/a> anl\u00e4sslich der Pr\u00e4sentation der vorliegenden Ausgabe<\/a>. \u201eLeider gab es aber keins. Da habe ich entschieden, selbst eines zu schreiben.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Krzysztof \u017burawski: Piwo w Szczecinie do Roku 1945<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Jetzt halte ich es in der Hand. 338 Seiten, eng bedruckt. Sehr eng. Mit zahllosen farbigen und schwarzwei\u00dfen Bildern. Eine ungeheure Sammlung von Material.<\/p>\n\n\n\n

Faszinierend.<\/p>\n\n\n\n

Und das ist alles nur die Geschichte des Biers in Stettin bis zum Jahr 1945. Wieviel dicker w\u00e4re das Buch geworden, h\u00e4tte Krzysztof<\/a> auch die Jahre nach dem Krieg bis in die Neuzeit mit aufgenommen \u2026?<\/p>\n\n\n\n

Ich werfe zun\u00e4chst einen Blick in das Inhaltsverzeichnis:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Brassatorzy, tumult piwny oraz kurle, murle, puff!
    Brauer, Biertumult und kunterbuntes Drunter und Dr\u00fcber!<\/li>\n\n\n\n
  2. Wiek XIX\/XX, czyli rozkwit i kres browarnictwa
    19.\/20. Jahrhundert, also Bl\u00fctezeit und Ende des Brauwesens<\/li>\n\n\n\n
  3. Przedstawicielstwa, hurtownie, sk\u0142ady
    Brauereivertretungen, Gro\u00dfh\u00e4ndler, Lager<\/li>\n\n\n\n
  4. Ploteczki, kaszanka i bawarskie piwo
    Tratsch, Gr\u00fctzwurst und bayerisches Bier<\/li>\n\n\n\n
  5. Nitsche, hugenoci, Zeppelin
    Nitsche, Hugenotten, Zeppelin<\/li>\n\n\n\n
  6. Dla hobbyst\u00f3w
    F\u00fcr Liebhaber<\/li>\n\n\n\n
  7. Browary, hurtownie, przedstawicielstwa i rozlewnie. Spis wed\u0142ug dat, ulic oraz alfabetyczny
    Brauereien, Gro\u00dfh\u00e4ndler, Brauereivertretungen und Abf\u00fcller. Liste nach Datum, Stra\u00dfe und Alphabet<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Es klingt sehr vielversprechend, und die \u00dcberschriften der Kapitel passen vorz\u00fcglich zu Krzysztofs<\/a> h\u00e4ufig sehr skurrilem Humor.<\/p>\n\n\n\n

    Im noch sehr textlastigen ersten Kapitel wird ein R\u00fcckblick weit ins Mittelalter gewagt, der Biertumult vom 16. Juli 1616 beschrieben, als der Bierpreis um ein Drittel von 12 auf 16 Pfennige erh\u00f6ht worden war und ein Aufstand losbrach, und eine bunte Mischung von Informationen aus dem 19. Jahrhundert vorgestellt.<\/p>\n\n\n\n

    Ab dem zweiten Kapitel wird die Bebilderung umfassender \u2013 Fotos, Scans, Tabellen, \u00dcbersichten. Alles ist hervorragend und gut lesbar wiedergegeben und ist, da Szczecin (Stettin!) in der Zeit deutschsprachig war, auch f\u00fcr den Leser, der sich mit der polnischen Sprache schwertut, gut zu erfassen. Und auch die umfassende Bildersammlung von Flaschen und Porzellanverschl\u00fcssen der Stettiner Brauereien ist nat\u00fcrlich ohne Worte zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

    So geht es weiter \u2013 die Kapitel\u00fcberschriften liefern humorige Stichworte, die Bilder und Texte f\u00fcllen sie wahrhaftig mit Leben. Es ist eine Freude, dies zu lesen.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Bilder und Texte, die Geschichte lebendig machen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Das letzte, das siebte, Kapitel hingegen hat in erstere Linie dokumentarischen Charakter. Es nimmt \u00fcber ein Drittel des Buchs ein und listet penibel eine ungeheure Anzahl von Adressen und Firmennamen auf. Zeitungsartikel, Telefonb\u00fccher und \u00e4hnliche Listen von Betrieben sind hier reproduziert worden und machen das Bl\u00e4ttern zum Vergn\u00fcgen. Man springt vor und zur\u00fcck, h\u00e4lt bei manchen pr\u00e4gnanten Namen inne, oder sucht als Leser gezielt nach einer vertrauten Adresse in der Stadt, um zu erfahren, welche Bierbetriebe dort in der N\u00e4he einst ihre Heimat hatten.<\/p>\n\n\n\n

    Hut ab vor dieser umfassenden Sammlung. Da steckt unendlich viel Arbeit drin.<\/p>\n\n\n\n

    Da hast Du Dir, lieber Krzysztof<\/a>, wahrhaftig ein bieriges Flei\u00dfk\u00e4rtchen verdient!<\/p>\n\n\n\n

    Krzysztof \u017burawski
    Piwo w Szczecinie do Roku 1945
    Kolekcjonerstwo Birofili\u00f3w Pivaria
    Szczecin, 2023
    ISBN 83-60288-05-4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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