Ein Bierpaket aus Hannover \u2013 es d\u00fcrfte die laufende Nummer 14 sein, wenn ich mich nicht verz\u00e4hlt habe. Wow!<\/p>\n\n\n\n
Und diesmal sind es nicht nur ein paar gesammelte Biere aus der Region, sondern der Karton enth\u00e4lt noch eine zus\u00e4tzliche \u00dcberraschung<\/a> \u2013 ein limitiertes Bier<\/a>, dass es nur per Online-Versand zu kaufen gibt.<\/p>\n\n\n\n Welches das ist?<\/p>\n\n\n\n Oh, dazu gibt es einen gesonderten Blog-Beitrag<\/a>!<\/p>\n\n\n\n Hier geht es jetzt \u201enur\u201c um die Verkostungsnotizen zu den sechs anderen Bieren!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schnuckenbr\u00e4u Walsrode \u2013 Dunkles; Schnuckenbr\u00e4u Walsrode \u2013 M\u00e4rzen; Maschbr\u00e4u \u2013 Eilenrieder Herbstbier; Schnuckenbr\u00e4u Walsrode \u2013 Pils; Hildesheimer Braumanufaktur \u2013 Hans Dampf in allen Gassen; Kehrwieder Kreativbrauerei \u2013 Road Runner \u2013 Coffee Stout alkoholfrei<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schnuckenbr\u00e4u Walsrode \u2013 Dunkles (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oh, ein paar Biere vom Schnuckenbr\u00e4u<\/a>! Eine kleine Gasthausbrauerei in einem Hotel in der L\u00fcneburger Heide. Vor fast zwanzig Jahren haben wir da mal auf der R\u00fcckreise eines l\u00e4ngeren Urlaubs eine Zwischen\u00fcbernachtung eingelegt. L\u00e4ngst vergessene Erinnerungen kommen wieder hoch.<\/p>\n\n\n\n Ob das Bier wohl schmeckt?<\/p>\n\n\n\n Das Dunkle ist \u2026 dunkel. Dunkelkupferfarben, deutlich und sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb, und es tr\u00e4gt eine nicht gerade beeindruckend dicke, leicht beigefarbene Schaumschicht \u2013 es ist eher nur ein kleiner Schaumring.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist intensiv malzig mit deutlichen brotigen Noten \u2013 wie bei einem kr\u00e4ftigen Wiener Lager.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk und der erste Eindruck auf der Zunge sind allerdings deutlich schlanker, als Aussehen und Duft erwarten lassen. Eine nur dezente, eher ins Zuckrige als ins Malzige gehende S\u00fc\u00dfe verleiht dem Bier keinen gro\u00dfen K\u00f6rper. Auch die Hopfenbittere ist nur schwach ausgepr\u00e4gt, und die leicht brotigen, retronasalen Aromen rei\u00dfen das nicht wirklich rum \u2013 es bleibt bei einem eher schlanken Eindruck. W\u00e4ssrig w\u00e4re wohl zu viel gesagt, aber die aufgrund der Optik und der Olfaktorik erwartete Vollmundigkeit bleibt aus.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck wird noch eine feine S\u00e4ure sp\u00fcrbar, die auf der Zunge und am Gaumen f\u00fcr einen kurzen Moment haftet.<\/p>\n\n\n\n Schnuckenbr\u00e4u Walsrode \u2013 M\u00e4rzen (6,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist mittelbraun, leicht tr\u00fcb und entwickelt kaum Schaum. Die hauchd\u00fcnne Schaumschicht, die zu sehen ist, ist leicht beigefarben.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist dezent malzig und leicht s\u00e4uerlich.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist sehr spitz, fast ein bisschen scharf und nimmt den s\u00e4uerlichen Eindruck auf. Auf der Zunge und am Gaumen wird die S\u00e4ure pr\u00e4gnanter, und es zeigt sich, dass das Bier schon leicht gekippt ist. Trotz durchg\u00e4ngig k\u00fchler und dunkler Lagerung und noch zwei Monaten bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum.<\/p>\n\n\n\n \u00c4rgerlich.<\/p>\n\n\n\n Maschbr\u00e4u \u2013 Eilenrieder Herbstbier (6,1%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Maschbr\u00e4u \u2013 ein Wanderbrauer, der bei Robens Craft Beer GmbH<\/a> braut oder brauen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n \u201eMit Eichenholz und Fichtennadeln wollen wir Deinen Gaumen verzaubern. Die speziell ausgew\u00e4hlten Malz- und Hopfensorten untermalen den waldigen Geschmack eures fl\u00fcssig-s\u00fcffigen Herbst-Spaziergangs durch die Eilenriede. Nimm jeden Schluck bewusst wahr und schmecke die Nat\u00fcrlichkeit dieser Bierspezialit\u00e4t. Cheers, Maschi\u201c, so hei\u00dft es etwas verkrampft poetisch auf dem Etikett.<\/p>\n\n\n\n Das Bier ist mittelbraun mit einem leichten Graustich, und es ist leicht und gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb. Der Schaum ist nicht der Rede wert \u2013 schon nach wenigen Augenblicken ist nur noch eine hauchd\u00fcnne Schicht \u00fcbrig. Diese allerdings h\u00e4lt sich dann \u00fcberraschenderweise recht hartn\u00e4ckig.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist \u2026 interessant. Was rieche ich denn da genau? Ein paar harzige Noten wie im Hochsommer im Kiefernwald, ein paar w\u00fcrzige, kr\u00e4uterige Noten, etwas Malz im Hintergrund.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frisch und wirkt spritzig, aber der Eindruck schl\u00e4gt auf der Zunge schlagartig um. Pl\u00f6tzlich wird der Eindruck holzig und ein bisschen adstringierend, allerdings nicht im negativen Sinne, sondern durchaus angenehm. Die harzigen, terpenartigen Aromen bleiben retronasal pr\u00e4sent, sind vielleicht nicht mehr ganz so dominant. Auch ein leicht viskoses Gef\u00fchl entsteht jetzt am Gaumen. Nach dem Schluck werden der adstringierende Effekt und das Gef\u00fchl der Viskosit\u00e4t noch ein bisschen pr\u00e4gnanter; retronasal wird das Bier dann auch eindeutig holzig.<\/p>\n\n\n\n Hochinteressant, wobei in diesem Fall weniger mehr gewesen w\u00e4re. Die Sensorik ist nicht unangenehm, aber schon recht heftig. Ein wenig mehr Zur\u00fcckhaltung h\u00e4tte dem nicht schlechten Bier gut getan.<\/p>\n\n\n\n Schnuckenbr\u00e4u Walsrode \u2013 Pils (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist dunkelgelb und kr\u00e4ftig tr\u00fcb. Es tr\u00e4gt nur wenig Schaum, und der f\u00e4llt auch noch recht schnell zusammen.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist herb mit einer dumpfen, an Gummi erinnernden Grundnote.<\/p>\n\n\n\n Dem etwas spitzen Antrunk folgt ein sehr bitterer Eindruck auf der Zunge, der erneut von gummiartigen Aromen (diesmal retronasal) begleitet wird.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck verst\u00e4rkt sich dieser Eindruck noch; gleichzeitig bleibt ein unangenehmer Belag im hinteren Bereich der Zunge haften.<\/p>\n\n\n\n N\u00f6, das ist nicht in Ordnung.<\/p>\n\n\n\n Und noch mehr als ein Monat bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum.<\/p>\n\n\n\n Hildesheimer Braumanufaktur \u2013 Hans Dampf in allen Gassen (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist ganz dunkelbraun, sogar schon blickdicht. Es ist, wie man nur beim Einschenken bemerkt, leicht tr\u00fcb, und es bildet einen sch\u00f6nen, dezent beigefarbenen, kremigen und sehr lange haltbaren Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist intensiv rauchig, und zwar ganz sauber holzig, nicht so kunststoffartig phenolisch, wie in manchen anderen Craft-Rauchbieren, wo der Duft schon eher an einen Kabelbrand als an sauber verschwelte Holzsp\u00e4ne erinnert.<\/p>\n\n\n\n Die feine Spundung f\u00e4llt beim Antrunk sofort auf. Auf der Zunge wirkt das Bier dann eher etwas runder, kremiger, und es f\u00fcllt den Mund- und Rachenraum angenehm aus. Retronasal werden die Raucharomen noch etwas pr\u00e4gnanter, bleiben aber sehr sch\u00f6n holzig. Eine eher samtige Bittere begleitet die malzige Vollmundigkeit so, dass das Bier nicht zu klebrig wird, sondern gut durchtrinkbar bleibt \u2013 trotz der intensiven Raucharomen ein Bier f\u00fcr gro\u00dfe und durstige Schlucke.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck formt sich eine feine Viskosit\u00e4t im hinteren Rachenraum, die aber mit langsam abnehmenden retronasalen Raucharomen ebenfalls sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig abklingt.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr ein Rauchbier sehr intensiv und trotzdem harmonisch \u2013 definitiv in der gleichen Liga wie das Benchmark-Bier vom Schlenkerla.<\/p>\n\n\n\n Kehrwieder Kreativbrauerei \u2013 Road Runner \u2013 Coffee Stout alkoholfrei (0,4%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist tiefbraun, fast schwarz, deutlich tr\u00fcb und tr\u00e4gt eine beigefarbene, kremige und sch\u00f6n anzuschauende Schaumschicht.<\/p>\n\n\n\n Es duftet intensiv nach Kaffee \u2013 angenehm, frisch, aromatisch.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist schlank, enth\u00e4lt einen Hauch S\u00e4ure, so wie es auch ein frisch aufgebr\u00fchter Kaffee tut. Auf der Zunge wird das Bier dann ein wenig voller und runder, ohne gleich malzig oder s\u00fc\u00df zu werden. Die Kaffeearomen bleiben sehr pr\u00e4sent und dominieren alle retronasalen Eindr\u00fccke. Der Stoutcharakter mit seinen R\u00f6stbitternoten bleibt demgegen\u00fcber dezent im Hintergrund, aber ist dennoch jederzeit eindeutig zu identifizieren.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck zeigt sich das Bier erfrischend, schlank und mit rasch abklingender R\u00f6stbittere.<\/p>\n\n\n\n Kann man gut und gerne einige Fl\u00e4schchen von trinken \u2013 so lange, bis man Herzklopfen vom Koffein bekommt!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das Paket birgt eine besondere \u00dcberraschung! Ein Bierpaket aus Hannover \u2013 es d\u00fcrfte die laufende Nummer 14 sein, wenn ich mich nicht verz\u00e4hlt habe. Wow! 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