Nur ein paar Schritte von der Metrostation entfernt ist im Erdgeschoss eines ganz normalen Eckhauses eine Craftbierbar entstanden, in der vornehmlich Biere der Brauerei Matu\u0161ka<\/a> aus Broumy, ein paar Dutzend Kilometer westlich von Prag, ausgeschenkt werden. Aber nicht nur \u2026<\/p>\n\n\n\n Stylish? Oder doch eher unterk\u00fchlt?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Atmosph\u00e4re ist, hm, nun ja, wohlwollend mag man sie als stylish beschreiben, aber man liegt auch nicht verkehrt, wenn man sie als etwas unterk\u00fchlt beschreibt. Wei\u00dfe W\u00e4nde, wei\u00dfe Wandfliesen, hellgraue Fu\u00dfbodenfliesen und Kantinenmobiliar aus hellem Holz von der Konstruktion, die mich in Speises\u00e4len der Bundeswehr jahrzehntelang verfolgt hat: Einfaches Stahlrohr, d\u00fcnne (teils gew\u00f6lbte) Furnierholzplatten als Sitz- oder Tischfl\u00e4che. Die Sorte Mobiliar, die beim Hin- und Herschieben \u00fcber den Fu\u00dfboden einen H\u00f6llenl\u00e4rm macht.<\/p>\n\n\n\n Die Essenstheke aus Stahl mit viel Glas sieht nun endg\u00fcltig aus, wie in einer Armee-Kantine, und auch dort, wo die Biere gezapft werden, wird es nicht gem\u00fctlicher. Ebenfalls alles Stahlfl\u00e4chen, gl\u00e4nzend, kalt, schmucklos. Sowohl Speisen als auch Biere werden mit wei\u00dfen Buchstaben auf einer schwarzen Tafel angepriesen. Minimalistische Informationen.<\/p>\n\n\n\n Und trotzdem ist der Laden voll. So voll, dass wir nur mit M\u00fche einen Stehtisch finden \u2013 an sitzen ist gar nicht zu denken.<\/p>\n\n\n\n Ich reihe mich brav in die lange Warteschlange ein, gebe meine Bestellung auf, zahle und wandere mit dem Kassenbon vor bis an die Zapftheke. Dort zeige ich den Bon oder sage einfach nur selbstbewusst, was ich glaube, eben bezahlt zu haben, und ohne viel Federlesens zapft der Profizapfer blitzschnell mein Bier.<\/p>\n\n\n\n Ich hatte mich schon beim Reinkommen f\u00fcr das 7,0%ige India Pale Ale Zlat\u00e1 Raketa entschieden, und wenn ich das dezent orange leuchtende Bier im mit bunten W\u00f6lkchen bedruckten Willibecher so anschaue und seine fruchtig-herben Aromen erschnuppere, bereue ich das jetzt definitiv nicht. Zwar habe ich eigentlich keinen wirklichen Bierdurst mehr, der Tag in Prag war zu lang und hat schon reichlich Bier geboten, aber trotzdem l\u00e4uft mir das Wasser im Mund zusammen.<\/p>\n\n\n\n Zlat\u00e1 Raketa IPA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich nippe vorsichtig, und dann nehme ich gleich einen gro\u00dfen Schluck. Jawoll, das passt. Herbfrische Fruchtaromen, ein runder K\u00f6rper, eine knackige Bittere, ein sauberer, herber Abgang, der die Schleimh\u00e4ute ein wenig austrocknet und Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht.<\/p>\n\n\n\n Ein India Pale Ale, wie es sein soll. Mehr braucht man dazu eigentlich nicht zu sagen.<\/p>\n\n\n\n Die insgesamt zehn Zapfh\u00e4hne bieten eine gro\u00dfe Auswahl unterschiedlicher Biere an, die aber fast alle eines gemeinsam haben: Sie sind nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig alkoholstark, sondern bewegen sich mit Ausnahme des Zlat\u00e1 Raketa um die f\u00fcnf Prozent, meistens sogar ein St\u00fcck darunter. Gute, durchtrinkbare Biere sind das. Nicht zum Verkosten, sondern zum in gr\u00f6\u00dferen Schlucken Trinken.<\/p>\n\n\n\n So, wie es die Tschechen gerne m\u00f6gen: Sich nicht mit Probiertr\u00f6pfchen begn\u00fcgen, sondern auch die geschmackstarken Biere in kr\u00e4ftigen Z\u00fcgen trinken.<\/p>\n\n\n\n Und das Konzept kommt an. Heute, am 27. Juni 2024, einem ganz normalen Donnerstag, ist der Laden rappelvoll \u2013 die Menschen nehmen\u2019s an. Trotz Minimaldesigns und \u2013 f\u00fcr Tschechien \u2013 relativ hoher Preise.<\/p>\n\n\n\n Sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Automat Matu\u0161ka<\/a> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr, sonnabends und sonntags erst ab 12:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Es herrscht Selbstbedienung und Sofortkasse. Zu erreichen ist der Taproom, der auch einfache Gerichte anbietet, in einer Minute zu Fu\u00df von der Metrostation Hrad\u010dansk\u00e1 (gr\u00fcne Linie). Man muss lediglich den richtigen Ausgang nehmen, und dann l\u00e4uft man direkt darauf zu.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Automat Matu\u0161ka \u201eMilujeme pivo, pivo miluje n\u00e1s.\u201d \u2013 \u201cWir lieben Bier, das Bier liebt uns.\u201c Das ist schon mal ein sehr selbstbewusster Claim, mit dem Automat Matu\u0161ka seinen Auftritt begleitet. 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