Klar, dass sein Flaggschiffbier, das Beverly Pils, am Hahn sein muss. Da gibt es keine Diskussion, es ist eines der besten Pilsner Biere, die ich kenne, und es gibt wohl niemanden im Craft Beer Kontor<\/a>, dem er dieses Bier erkl\u00e4ren muss. Es reichen zwei Parameter: 4,7% Alkohol, f\u00fcnf Sterne.<\/p>\n\n\n\n Klar auch, dass es jetzt, in der Adventszeit, die Oma Lene vom Fass gibt. Und hier muss Kolja<\/a> doch ein bisschen erkl\u00e4ren. Es ist n\u00e4mlich ein Lebkuchen Ale, gebraut jenseits des sogenannten \u201eReinheitsgebots\u201c<\/a>, daf\u00fcr aber mit feinen, nat\u00fcrlichen Zutaten wie Kakaonibs, Zimt, Fenchel, Anis, Ingwer, Nelken, Sternanis, Piment, Muskat und Kardamom. Lebkuchen in fl\u00fcssiger Form mit 6,6% Alkohol. Nicht zu aufdringlich, also keins von diesen Extrembieren, bei denen man eine teel\u00f6ffelgro\u00dfe Menge goutiert, aber nach einem gro\u00dfen Schluck dann schon die Nase voll hat. Nee, von der Oma Lene kann man auch ein 300-ml-Glas trinken, ohne dass es zu s\u00fc\u00df, zu klebrig, zu saturierend wird. Schaum entwickelt es allerdings nicht so richtig.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend ich noch \u00fcberlege, was ich als n\u00e4chstes trinken m\u00f6chte, h\u00e4lt mir Kolja<\/a> eine Dose unter die Nase: \u201eHier, ein paar Lose sind noch da! Gleich gibt\u2019s was zu gewinnen!\u201c<\/p>\n\n\n\n Ich kaufe uns eine Handvoll Lose, auch wenn ich mein Pech kenne. Ich habe bei so etwas noch nie Gl\u00fcck gehabt, noch nie irgendwas gewonnen!<\/p>\n\n\n\n Impressionen eines gelungenen Tap Takeovers<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bier Nummer drei ist das Mashine IPL. Auch das ist erkl\u00e4rungsbed\u00fcrftig. Erstens ist es n\u00e4mlich kein India Pale Ale, also ein oberg\u00e4riges, hopfenbetontes Bier, sondern ein Imperial Pale Lager. Unterg\u00e4rig. Hopfenbetont ist es nat\u00fcrlich trotzdem. Und wie! Aber eben fast frei von estrigen Hefearomen \u2013 alles, was man schmeckt, ist vom Hopfen und vom Malz. Klarer, direkter, irgendwie reiner wirkend.<\/p>\n\n\n\n Und zweitens? Zweitens ist jeder Sud dieses Bieres mit neuen Hopfen gebraut. Es lohnt sich also, immer mal wieder eine Flasche dieses 6,8%igen Biers zu kaufen. Auf dem Etikett steht zwar immer dasselbe, das wollen die Superm\u00e4rkte so. Die brauchen Best\u00e4ndigkeit in ihrem Angebot, weil sie ihre Kunden immer noch f\u00fcr Bierbanausen halten. Aber im Internet kann man dann nachkucken, mit welchen Hopfen das Mashine IPL denn jetzt gerade wieder gebraut worden ist. Derzeit aktuell sind es Cashmere, Chinook und Idaho Gem. W\u00e4hrend Cashmere und Idaho Gem ein paar sch\u00f6ne beerige (beerige, nicht bierige!) Aromen beisteuern, macht der Chinook das Bier sch\u00f6n harzig. Nicht zu doll, aber angenehm w\u00fcrzig \u2013 und das liebe ich! Harzige Hopfenaromen werden meiner Meinung nach viel zu oft untersch\u00e4tzt.<\/p>\n\n\n\n Richtig erkl\u00e4ren muss Kolja<\/a> dann das vierte Bier, das 5,6%ige BroyHan Solo. F\u00fcr dieses Bier und f\u00fcr seine Erkl\u00e4rung hat er sich im Vorfeld richtig schlau gemacht und alte B\u00fccher und sonstige Quellen aus der Bibliothek<\/a> der VLB in Berlin<\/a> studiert. Der Broyhan<\/a> ist n\u00e4mlich ein uralter Bierstil, der ohne Hopfen gebraut wurde. Und ohne Kr\u00e4uter. Nur aus Wasser, Malz und Hefe. Das Resultat ist ein s\u00fc\u00dfes, kremiges Bier mit einer ganz behutsamen S\u00e4ure. \u201eIch habe ein ganz kleines bisschen Milchs\u00e4ure hinzugegeben\u201c, erkl\u00e4rt Kolja<\/a>. \u201eUnd weil weder Hopfen noch Kr\u00e4uter drin sind, musste man dieses Bier seinerzeit ganz frisch trinken, innerhalb von ein, zwei Wochen, h\u00f6chstens.\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eAber ich denke, Ihr schafft das heute sogar an einem Tag\u201c, f\u00fcgt er grinsend hinzu.<\/p>\n\n\n\n Ein lauter Schrei dringt durch das Kontor<\/a>. \u201eVerlosung!\u201c Es gibt besondere Biere zu gewinnen, auch ein T-Shirt von Mashsee<\/a> ist dabei \u2013 aber es ist nat\u00fcrlich wie immer: Ich gewinne nix. Au\u00dfer an Erfahrung.<\/p>\n\n\n\n Lange hadere ich aber nicht mit meinem Schicksal, denn das Fass mit dem Mashine IPL ist alle. Es wird ersetzt mit dem Lokalmatador, einem 6,6%igen India Pale Ale. Keine Zeit also, \u00fcber die Nieten zu jammern \u2013 ich muss noch das f\u00fcnfte Bier verkosten.<\/p>\n\n\n\n Das geht jetzt ohne gro\u00dfe Erkl\u00e4rungen von Kolja<\/a>. Ein IPA ist ein IPA ist ein IPA. Ein gutes, allerdings. Ein richtig gutes!<\/p>\n\n\n\n F\u00fcnf Biere. Vier Zapfh\u00e4hne. Zwei Worte: Sch\u00f6n war\u2019s!<\/p>\n\n\n\n Ein sehr gelungener Tap Takeover. Und das Craft Beer Kontor<\/a> war mal wieder rappelvoll \u2026<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Craft Beer Kontor Mashsee Brauerei Der Nikolaus ist da! Zwar hei\u00dft er eigentlich nicht Nikolaus, und eine rote M\u00fctze tr\u00e4gt er auch nicht, und wenn man genauer hinsieht, stellt man fest: Er hat noch nicht einmal einen runden Bauch und auch keinen Sack auf dem R\u00fccken. Aber einen Bart hat er, und er hat einiges […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":46149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3,141],"tags":[],"class_list":{"0":"post-46148","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bierverkostungen","9":"category-meet-the-brewer"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46148"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46151,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46148\/revisions\/46151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Mashsee-Tap-Takeover-im-Craft-Beer-Kontor-Mini-1-1024x1022.jpg\")
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