{"id":46252,"date":"2024-11-09T15:21:00","date_gmt":"2024-11-09T14:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=46252"},"modified":"2025-01-21T20:40:59","modified_gmt":"2025-01-21T19:40:59","slug":"stoeckl-im-parkwienaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=46252","title":{"rendered":"St\u00f6ckl im Park
Wien
AUT"},"content":{"rendered":"\n

Wenn ich in Wien bin, \u00fcbernachte ich h\u00e4ufig in einem Hotel direkt am Hauptbahnhof. Verkehrsg\u00fcnstig gelegen, preiswert und: Morgens, vor dem Fr\u00fchst\u00fcck, kann ich schon im Park des Belvedere<\/a> joggen gehen \u2013 eine der sch\u00f6nsten Laufstrecken, die ich kenne. Nicht nur wegen des Schlossparks, sondern auch, weil ich dann fr\u00fchmorgens schon die kleine Brauerei Salm Br\u00e4u<\/a> sehen kann. Zwar nur von au\u00dfen, aber immerhin \u2026<\/p>\n\n\n\n

Dieses Jahr werde ich aber \u00fcberrascht, denn nur zehn Minuten zu Fu\u00df vom Salm Br\u00e4u<\/a> entfernt gibt es mittlerweile eine weitere kleine Brauerei an der Parkanlage, das St\u00f6ckl im Park<\/a>. Es liegt am Westrand des Schwarzenberg Gartens hinter der Parkmauer, und von au\u00dfen sieht man au\u00dfer den unauff\u00e4lligen T\u00fcren, die in den Park f\u00fchren, eigentlich nichts. Naja, au\u00dfer den Reklametafeln, nat\u00fcrlich.<\/p>\n\n\n\n

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ein Sudwerk von Salm<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Wir gehen durch die schmale Eingangst\u00fcr und laufen zun\u00e4chst direkt auf ein kleines Geb\u00e4ude zu, das sie Sudkessel beherbergt. Ein Sudwerk von Salm<\/a>, derselben Firma, die auch das Salm Br\u00e4u<\/a> betreibt.<\/p>\n\n\n\n

Rechter Hand blicken wir durch gro\u00dfe Glasfenster in den stilvoll eingerichteten Schankraum \u2013 den Restaurantbereich. Zwischen den beiden Geb\u00e4udeteilen sowie \u00fcberall entlang der Fu\u00dfwege sehen wir Blument\u00f6pfe, in denen selbst jetzt noch, im November, bunte Blumen sch\u00f6ne Farbtupfer erzeugen. Sehr nett!<\/p>\n\n\n\n

Im Restaurant werden wir freundlich empfangen, und der sehr aufmerksame Kellner empfiehlt uns nicht nur einen sehr sch\u00f6nen Platz, sondern betreut uns auch den ganzen Nachmittag lang sehr aufmerksam. Der Blickfang im Eingangsbereich ist allerdings neben der Zapftheke das Kupferstellwerk, das wohl aus irgendeiner anderen, aufgelassenen Brauerei stammt. Kn\u00f6pfe, Tasten, Hebel und Stellr\u00e4der \u2013 alles in poliertes Kupfer gefasst. Eine echte Augenweide.<\/p>\n\n\n\n

Eine Augenweide sind auch der Blick nach drau\u00dfen in den nun bei herbstlichem Wetter verwaisten Biergarten und die Teller mit dem Essen. Alles sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n

Weniger sch\u00f6n allerdings die Biere. Es beginnt mit einem stark diacetyllastigen Wiener Hellen. Puh, das ist nicht wirklich gelungen und w\u00e4re selbst f\u00fcr tschechische Verh\u00e4ltnisse zu buttrig. Das M\u00e4rzen und das G\u2019mischte sind dann soweit in Ordnung, w\u00e4hrend das Weizen aufgrund recht kr\u00e4ftiger Phenole und das Pils wegen zu geringerer Bittere wieder etwas abfallen.<\/p>\n\n\n\n