{"id":4631,"date":"2013-08-17T23:00:57","date_gmt":"2013-08-17T21:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4631"},"modified":"2018-08-17T18:46:54","modified_gmt":"2018-08-17T16:46:54","slug":"haus-brauerei-erlebnisbrauerei-lohmarlohmardeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4631","title":{"rendered":"Hau\u2019s Brauerei \u2013 Erlebnisbrauerei Lohmar
Lohmar
DEU"},"content":{"rendered":"

Ein Brauerei-Konzept, wie es in Deutschland noch recht selten ist, n\u00e4mlich eine Brauerei quasi zum Anfassen. Auf den ersten Blick, von der Stra\u00dfe aus, erinnert Hau\u2019s Brauerei \u2013 Erlebnisbrauerei Lohmar<\/a><\/span><\/span> an eine ganz normale Gasthausbrauerei. Man sieht durch ein gro\u00dfes Panoramafenster zwei kupfern gl\u00e4nzende, auf Hochglanz polierte Kessel und dahinter eine kleine Holztheke, an der das Bier ausgeschenkt wird.<\/p>\n

\"Hau\u2019s<\/a>
Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Aber das war es dann auch schon, was die Gemeinsamkeiten mit einer Gasthausbrauerei anbelangt. Dort, wo man n\u00e4mlich den Gastraum vermuten w\u00fcrde, stehen Lagertanks, Flaschenf\u00fcller und Bierk\u00e4sten.<\/p>\n

Eine normale, kleine Handwerksbrauerei also? Das auch wieder nicht \u2013 denn man kann es sich schon an der Theke gem\u00fctlich machen und ein, zwei, viele Bierchen zischen. Und wenn zu viele G\u00e4ste da sind und die Sonne scheint, dann werden auch ein paar St\u00fchle vor das Geb\u00e4ude gestellt, damit jeder einen Platz findet, um sein Bier zu genie\u00dfen.<\/p>\n

Essen gibt es aber nicht. Alkoholfreie Getr\u00e4nke auch nur wenige \u2013 gerade so viel, dass der eingeteilte Fahrer nicht vertrocknet. Aber da hilft im Zweifelsfall das direkt nebenan gelegene Restaurant Meigerm\u00fchle<\/a><\/span><\/span> aus. Ein klassisches Ausflugslokal. Und mit der Erlebnisbrauerei nur durch gute Nachbarschaft verbunden. Und nat\u00fcrlich durch die Tatsache, dass hier auch das Bier aus Hau\u2018s Brauerei<\/a><\/span><\/span> ausgeschenkt wird. Praktisch. Sonst m\u00fcsste der Gast ja st\u00e4ndig zwischen den beiden Geb\u00e4uden hin und her laufen.<\/p>\n

Markus Hau, der Braumeister und Eigent\u00fcmer der Brauerei, hat sich mit der Erlebnisbrauerei einen Traum erf\u00fcllt. Vor ein paar Jahren hat er sie gegr\u00fcndet und beliefert mit seinen Fassbieren zahlreiche Gastronomen in der Umgebung rund um Lohmar. Zus\u00e4tzlich reichlich Kundschaft, die sich die Biere in Kisten und F\u00e4ssern nachhause holt. Und schlie\u00dflich die Stehbiertrinker und Am-Abend-in-der-Sonne-Sitzer, die die Theke und den Direktausschank rentabel machen. Prima!<\/p>\n

\"Hau\u2019s<\/a>
Braukessel zum Anfassen<\/figcaption><\/figure>\n

Und Teil des Konzepts ist nat\u00fcrlich auch, dass es hier Brauereif\u00fchrungen gibt. Brauereif\u00fchrungen \u201ezum Anfassen\u201c, bei denen man nicht mit einem Videofilm der Brauerei abgespeist wird und die Betriebsr\u00e4ume gar nicht betreten darf, sondern Brauereif\u00fchrungen, bei denen auch aus dem Lagertank gezwickelt wird und jeder mal an den Tank klopfen darf, um zu h\u00f6ren, ob er voll oder leer ist.<\/p>\n

Die Sudanlage hat eine Kapazit\u00e4t von 10 hl, und es sind st\u00e4ndig drei Biersorten im Angebot. Das Waldmoor Hell, ein schwach gehopftes, eher s\u00fc\u00dfliches und ungefiltertes Oberg\u00e4riges. Also eigentlich ein ungefiltertes K\u00f6lsch, aber so darf es laut K\u00f6lsch-Konvention ja nicht hei\u00dfen. Dann das Waldmoor Dunkel, ein sehr malziges, ebenfalls sehr s\u00fc\u00dfes und s\u00fcffiges Bier. Und schlie\u00dflich \u2013 am 17. August 2013, dem Tag unseres Besuches hier vor Ort \u2013 ein Sommerbier. Nur 3,5% Alkohol, daf\u00fcr aber etwas kr\u00e4ftiger gehopft und mit einer frischen Hopfennote, die von einer ordentlichen Portion Citra-Hopfen im Whirlpool herr\u00fchrt. Lecker! (\u00dcblicherweise \u2013 also wenn nicht gerade Sommer ist \u2013 ist die dritte angebotene Biersorte ein Weizenbier.)<\/p>\n

\"Hau\u2019s<\/a>
Waldmoor Bier<\/figcaption><\/figure>\n

Die Bezeichnung der Biere Waldmoor leitet sich vom Ortsnamen Lohmar ab \u2013 \u201eLoh\u201c ist ein mittelalterliches Wort f\u00fcr Wald oder W\u00e4ldchen, \u201eMar\u201c hie\u00df \u201eMoor\u201c. Voila, Loh-Mar = Wald-Moor. Neben dem Sinn f\u00fcr\u2019s Brauen hat Markus Hau offensichtlich auch Spa\u00df am Spiel mit der Sprache. Schlie\u00dflich hei\u00dft seine Brauerei ja auch nicht ohne Hintersinn \u201eHau\u2019s Brauerei\u201c.<\/p>\n

Von Montag bis Donnerstag sind Verkauf und Ausschank in der der Hau\u2019s Brauerei \u2013 Erlebnisbrauerei Lohmar<\/a><\/span><\/span> ge\u00f6ffnet von 16:00 bis 20:00 Uhr, freitags schon ab 14:00 Uhr, und sonnabends den ganzen Tag ab 09:00 Uhr morgens. Parkpl\u00e4tze stehen direkt vor der Brauerei reichlich und gratis zur Verf\u00fcgung. Zu essen gibt\u2019s nix, aber das geht nebenan in der Meigerm\u00fchle.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Hau\u2019s Brauerei \u2013 Erlebnisbrauerei Lohmar
\nMeigerm\u00fchle 2
\n53 797 Lohmar
\nNordrhein Westfalen
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein Brauerei-Konzept, wie es in Deutschland noch recht selten ist, n\u00e4mlich eine Brauerei quasi zum Anfassen. Auf den ersten Blick, von der Stra\u00dfe aus, erinnert Hau\u2019s Brauerei \u2013 Erlebnisbrauerei Lohmar an eine ganz normale Gasthausbrauerei. Man sieht durch ein gro\u00dfes Panoramafenster zwei kupfern gl\u00e4nzende, auf Hochglanz polierte Kessel und dahinter […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":19016,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,15],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4631","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-deutschland-brauereien","10":"category-nordrhein-westfalen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4631\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}