Ein kleine Nachricht im Instagram-Messenger nur. Ausgerechnet dem Messenger, den ich am seltensten nutze. Da h\u00e4tte ich die Nachricht von Herrn M. beinahe verpasst.<\/p>\n\n\n\n
Aber nur beinahe \u2026<\/p>\n\n\n\n
\u201eHallo, ich habe hier noch eine Flasche Goose Island<\/a> Bourbon County Barrel Aged Stout (2021), die auf Sie wartet! Sie hat etwas l\u00e4nger gebraucht als vorgesehen, ist aber letztendlich doch in Sonthofen gelandet.\u201c<\/p>\n\n\n\n Gar nicht auszudenken, wenn ich darauf nicht reagiert h\u00e4tte \u2026<\/p>\n\n\n\n So aber stehe ich zum Gl\u00fcck bei Herrn M. und halte die Flasche in der Hand. Ein wahres Sch\u00e4tzchen. Nat\u00fcrlich habe ich als Gegenleistung ein paar \u00e4hnlich gute Barrel-Aged-Biere aus Polen mitgebracht, und wir kommen ein wenig ins Plaudern.<\/p>\n\n\n\n \u201eAuch dr\u00fcben der Hirschbr\u00e4u<\/a> hier bei uns in Sonthofen \u2026\u201c, Herr M. deutet in die ungef\u00e4hre Richtung, in der sich in rund 300 m Entfernung die Brauerei befindet, \u201e\u2026 hat unl\u00e4ngst drei verschiedene Barrel-Aged-Biere im Angebot gehabt!\u201c<\/p>\n\n\n\n Ich mache gro\u00dfe Augen. \u201eMist, das habe ich gar nicht mitgekriegt \u2013 die Fernpendelei nach Szczecin fordert doch ihren Tribut\u201c, stelle ich entt\u00e4uscht fest. \u201eSind bestimmt schon ausverkauft?\u201c<\/p>\n\n\n\n Herr M. nickt. \u201eJa, alles weg.\u201c<\/p>\n\n\n\n Wortlos dreht er sich um und geht; f\u00fcr einen Moment stehe ich unschl\u00fcssig allein im Flur.<\/p>\n\n\n\n Augenblicke sp\u00e4ter kommt er wieder: \u201eEine von den drei Sorten habe ich aber noch. Hier!\u201c Er dr\u00fcckt mir eine Flasche Doppelbock Bourbon Oak Aged in die Hand. Jahrgang 2022. Klasse!<\/p>\n\n\n\n Dankbar mache ich mich mit zwei wertvollen Sch\u00e4tzchen im Rucksack wieder auf den Weg. Das war doch mal wieder ein Tauschhandel, wie er im Buche steht.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Goose Island \u2013 Bourbon County Brand Stout \u2013 Made 2021; Hirschbr\u00e4u \u2013 Limited Edition \u2013 Doppelbock Bourbon Oak Aged<\/strong><\/p>\n\n\n\n Goose Island \u2013 Bourbon County Brand Stout \u2013 Made 2021 (14,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schon beim Einschenken f\u00e4llt die verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig hohe Viskosit\u00e4t dieses Biers auf \u2013 fast schon dickfl\u00fcssig rinnt es in das Verkostungsglas. Tiefschwarz und blickdicht steht das unfiltrierte Bier im Glas; die beigefarbene Schaumschicht dar\u00fcber ist kaum der Rede wert und verschwindet auch rasch.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist komplex. \u201eDa ist alles M\u00f6gliche drin\u201c, ist der erste Gedanke, der durch den Kopf schie\u00dft. Lakritze, Vanille, Bourbon, Kaffee, Mokka, Schokolade, karamellisierter Zucker \u2026<\/p>\n\n\n\n Neugierig nehme ich einen ersten Schluck. Leicht \u00f6lig rinnt das Bier \u00fcber die Zunge, und ich sp\u00fcre eine ganz feine Kohlens\u00e4uresch\u00e4rfe, allerdings ohne dass es wirklich bizzeln w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n S\u00fc\u00df und fast schon klebrig wirkt es im ersten Moment, aber die komplexen Aromen und Geschm\u00e4cker verhindern, dass das zu eindimensional zuckrig und pappig wirkt. Stattdessen eine komplexe Sinfonie all der Sinneseindr\u00fccke, die die Nase eben schon aufgenommen hat.<\/p>\n\n\n\n Ein Hauch Spritigkeit, immerhin sind es ja vierzehn Prozent Alkohol, macht sich bemerkbar, bleibt aber so dezent, dass eine solide F\u00fcnf-Sterne-Wertung niemals angezweifelt wird.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck schieben sich die Mokka- und Bitterschokoladenaromen st\u00e4rker in den Vordergrund, w\u00e4hrend Vanille und Lakritz sachte abklingen. Begleitet von einer angenehmen alkoholischen W\u00e4rme im Hals rinnt das Bier den Rachen hinunter und klingt nur ganz langsam und vor allem in umfassender Harmonie ab.<\/p>\n\n\n\n Hirschbr\u00e4u \u2013 Limited Edition \u2013 Doppelbock Bourbon Oak Aged (9,6%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist dunkelbraun mit einem feinen, rubinroten Schimmer und pr\u00e4sentiert sich fast klar. Schaum entwickelt es allerdings nicht. Gar nicht!<\/p>\n\n\n\n Der Geruch ist vom Bourbon dominiert, gef\u00e4llt aber auch mit feinen Pflaumen- und Portwein-Aromen im Hintergrund.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist f\u00fcr ein fassgereiftes Bier erstaunlich frisch und fast schon spritzig wirkend, und auf der Zunge \u00fcberrascht eine Schlankheit, die mit den auf dem Etikett angegebenen 9,6% Alkohol nahezu nicht zu korrelieren scheint. Eine dezente Malzs\u00fc\u00dfe ist zu sp\u00fcren, ebenso wie eine feine Bittere. Was irgendwie fehlt, sind die im Original-Doppelbock dominierenden Dunkelmalzaromen und der weiche, vollmundige Charakter. Von \u201ew\u00e4ssrig\u201c zu sprechen, w\u00e4re \u00fcbertrieben, aber die vielen fassgereiften Starkbieren eigene leicht viskose Textur geht diesem Bier v\u00f6llig ab.<\/p>\n\n\n\n Retronasal bleibt das Bourbon-Aroma dominierend, Pflaume, Portwein und ein ganz feiner Vanillehauch bleiben dezent und verm\u00f6gen es nicht, das Bier aus seiner Eindimensionalit\u00e4t herauszuholen.<\/p>\n\n\n\n Nach dem glatten Schluck klingen die Aromen ziemlich rasch ab \u2013 der Abgang ist kurz und vorrangig gepr\u00e4gt von einer leichten alkoholischen W\u00e4rme.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Weitere Berichte \u00fcber den Tauschhandel am Arbeitsplatz sind von hier aus<\/a> erreichbar.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [Blick zur\u00fcck auf M\u00e4rz 2024] Es geht nichts \u00fcber gute Kollegen am Arbeitsplatz! Ein kleine Nachricht im Instagram-Messenger nur. Ausgerechnet dem Messenger, den ich am seltensten nutze. Da h\u00e4tte ich die Nachricht von Herrn M. beinahe verpasst. Aber nur beinahe \u2026 \u201eHallo, ich habe hier noch eine Flasche Goose Island […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":46383,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-46382","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46382"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46424,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46382\/revisions\/46424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Der-Tauschhandel-blueht-Mini-1-1-1024x498.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n