29. November 2024, 14:45 Uhr. Geduldig sitze ich vor dem Rechner und warte, bis die Uhr umschl\u00e4gt \u2013 und in der Tat: Auf die Sekunde p\u00fcnktlich wird der Vorverkauf freigeschaltet! Juchhu \u2013 eine Minute sp\u00e4ter ist die Bestellung erledigt, und nun warte ich auf die dritte Limited Edition des Gutmann<\/a> Weizenbocks.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Gin Weizenbock<\/a> und dem Marille Weizenbock<\/a> der letzten beiden Jahre, die jeweils in einem entsprechend vorbelegten Holzfass reifen durften, ist die Limited Edition 2024 eine Kooperation mit der legend\u00e4ren Sierra Nevada Brewery<\/a> aus den USA.<\/p>\n\n\n\n Die Brauerei Gutmann bewirbt ihn mit begeisterten Worten:<\/p>\n\n\n\n \u201eFreut euch auf eine einzigartige Kreation, entstanden in Zusammenarbeit mit der legend\u00e4ren Sierra Nevada Brewery<\/a> aus den USA. Gemeinsam haben wir das Beste aus beiden Brauereien vereint:<\/em><\/p>\n\n\n\n Im Sudhaus kamen handverlesene weihnachtliche Spezialmalze zum Einsatz, die unserem Christmas Weizenbock eine warme Note und einen r\u00f6tlich-schimmernden Glanz verleihen. W\u00e4hrend der G\u00e4rung in offenen Bottichen konnte unsere Gutmann<\/a>-Hefe ihr charakteristisches Aroma voll entfalten. Der Bock wurde anschlie\u00dfend durch eine spezielle Kalthopfung mit sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten amerikanischen Hopfensorten veredelt. Den kr\u00f6nenden Abschluss bildet unsere traditionelle Flascheng\u00e4rung.<\/em><\/p>\n\n\n\n So entstand ein Weizenbock, der mit seiner harmonischen Mischung aus weihnachtlich duftendem Malz und festlichen Hopfennoten begeistert.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n Kenner schnalzen schon mit der Zunge und hoffen, dass die Kombination aus der klassischen Gutmann<\/a>-Weizenhefe und den amerikanischen Hopfen, f\u00fcr die Sierra Nevada<\/a> bekannt ist, etwas ganz Besonderes sein wird.<\/p>\n\n\n\n Zeitsprung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 12. Dezember 2024, 17:50 Uhr. Zwei Wochen sp\u00e4ter sind die bestellten Geschenksets da. Drei Flaschen und ein Glas in jedem Set. Aber so gro\u00df die Freude im ersten Moment ist, so gro\u00df ist der Frust nur wenige Minuten sp\u00e4ter: Kein einziges Verkostungsglas hat den Transport heil \u00fcberstanden. Alle kaputt \u2026<\/p>\n\n\n\n Was bei genauerem Hinsehen aber kein Wunder ist. Wenn man die Geschenksets an f\u00fcnf Seiten gut polstert und an der sechsten direkt an die Au\u00dfenseite des Kartons legt, dann gehen genau von dort die St\u00f6\u00dfe ungefiltert auf\u2019s Glas \u2026 Das war ja fast vorhersehbar.<\/p>\n\n\n\n Der Gutmann<\/a>-Kundendienst zeigt sich verst\u00e4ndig und verspricht eine rasche Nachlieferung der Gl\u00e4ser.<\/p>\n\n\n\n Erneuter Zeitsprung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 13 Januar 2025, mehr als vier Wochen sind vergangen. Die Gl\u00e4ser sind immer noch nicht da. Erneute Kontaktaufnahme mit dem Gutmann<\/a>-Kundendienst: \u201eIhr Paket ist als unzustellbar zur\u00fcckgekommen. Die Adresse existiert nicht.\u201c<\/p>\n\n\n\n Aha. Und wieso ist die erste Lieferung an dieselbe Adresse erfolgreich (wenn auch besch\u00e4digt) geliefert worden? Und wieso sagt mir das niemand, weder DHL noch Gutmann<\/a>?<\/p>\n\n\n\n Auf ein Neues. Jetzt bitte an eine andere Adresse, damit auch wirklich nichts schiefgeht \u2026<\/p>\n\n\n\n Ein letzter Zeitsprung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 18. Januar 2025, das Paket ist da. Na also. Geht doch.<\/p>\n\n\n\n Alle drei Gl\u00e4ser sind intakt, aber \u2026 Es ist nicht zu glauben: Eines der drei Gl\u00e4ser ist verschmiert, klebrig, verkleckert. Es sieht aus, als h\u00e4tte es jemand f\u00fcr seinen Weizenbock genutzt und dann, ohne es abzusp\u00fclen, mit ein paar Bier- und Schaumresten einfach so in den Versandkarton gestellt.<\/p>\n\n\n\n Das ist ja echt toll.<\/p>\n\n\n\n Nicht!<\/p>\n\n\n\n Liebes Gutmann<\/a>-Team, da habt Ihr Euch dieses Jahr aber nicht mit Ruhm bekleckert. Hat der Praktikant den Versand ganz alleine machen d\u00fcrfen?!?<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Es bleibt zu hoffen, dass wenigstens das Bier gut schmeckt. Ob es das tut, das zeigen uns die \u2026<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gutmann \u2013 Christmas Weizenbock (7,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier macht fast alles wieder gut. Auch wenn es doof ist, ein Weihnachtsbier erst Ende Januar standesgem\u00e4\u00df aus dem passenden Glas trinken zu k\u00f6nnen \u2026<\/p>\n\n\n\n Der Christmas Weizenbock hat eine mittelbraune Farbe und ist gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb \u2013 ziemlich tr\u00fcb, sogar, so dass sich ein fast schon milchiger Eindruck ergibt. Der beigefarbene Schaum ist recht \u00fcppig und lange haltbar \u2013 sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist zun\u00e4chst hopfenbetont. Bittere Fr\u00fcchte wie Pampelmusen und Bitterorangen dominieren zu Beginn. W\u00e4hrend des Genusses, wenn das Bier nach und nach immer w\u00e4rmer wird, kommen \u201ew\u00e4rmer\u201c wirkende dunkle Fr\u00fcchte wie Trockenpflaumen und Datteln hinzu, bleiben aber im Hintergrund. Das unterscheidet diesen Weizenbock von seinen sonstigen in Deutschland \u00fcblichen Vettern, die oft mit Pflaume in Madeira, Rosinen, Feigen und allen m\u00f6glichen warmen, schweren Fruchtaromen punkten. Ist hier auch alles da, aber nur ganz, ganz dezent im Hintergrund, und erst nach dem Aufw\u00e4rmen des Biers zu sp\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist kohlens\u00e4urespritzig und trotzdem nicht scharf, sondern eher weich und rund. Auf der Zunge dominiert, wie schon in der Nase, der Hopfen \u2013 nun mit einer durchaus kernigen Bittere. Der runde und volle Malzk\u00f6rper tut aber sein Bestes, um den Hopfen zu z\u00fcgeln und auszubalancieren. Erfolgreich. Nicht so s\u00fc\u00df, nicht so weich, nicht so voll wie ein klassischer Weizenbock, aber immer noch eine sehr sch\u00f6ner, fruchtiger K\u00f6rper. Retronasal entwickelt sich ein Wettkampf zwischen den Hopfen- und den Hefearomen, den der Hopfen knapp gewinnt.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck bleibt die Hopfenbittere einen Moment pr\u00e4sent, klingt dann aber sachte ab und macht Raum f\u00fcr fruchtige, hefige Aromen und ganz zum Schluss auch f\u00fcr eine milde, alkoholische W\u00e4rme.<\/p>\n\n\n\n Mal etwas ganz anderes \u2013 ein sehr untypischer, aber trotzdem ausgewogener und gelungener Weizenbock.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die dritte Limited Edition! 29. November 2024, 14:45 Uhr. Geduldig sitze ich vor dem Rechner und warte, bis die Uhr umschl\u00e4gt \u2013 und in der Tat: Auf die Sekunde p\u00fcnktlich wird der Vorverkauf freigeschaltet! Juchhu \u2013 eine Minute sp\u00e4ter ist die Bestellung erledigt, und nun warte ich auf die dritte […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":46398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":["post-46397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-beer-nuggets","category-bier-erleben","category-bierverkostungen","category-unboxing"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46397"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46400,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46397\/revisions\/46400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Gutmann-Christmas-Weizenbock-Mini-1-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n