\u201eWollen wir, wenn Sie im Allg\u00e4u sind, nicht mal einen Kaffee zusammen trinken? Ich besorge auch Butterbrezen, und Sie kommen einfach gegen neun Uhr bei mir im B\u00fcro vorbei\u201c, meldete sich der liebe Herr G. per Messenger.<\/p>\n\n\n\n
Klar, eine gute Idee. Aber \u2026 es wird doch bestimmt nicht bei einem Kaffee bleiben \u2013 der Kerl hat doch bestimmt wieder heimlich gutes Bier besorgt und will es mir mitgeben \u2026<\/p>\n\n\n\n
Da nehme ich sicherheitshalber im Rucksack mal zwei richtig gute Barrel Aged Biere aus Polen mit. Ganz edle Sachen. Und sollte der Herr G. wider Erwarten doch kein Bier besorgt haben, dann hat er die beiden Flaschen trotzdem von Herzen verdient \u2013 er ist ja ein feiner Kerl.<\/p>\n\n\n\n
So oder \u00e4hnlich lauteten meine Gedanken, und ich liege nicht falsch, wie ich feststellen darf, nachdem die erste Tasse Kaffee getrunken worden ist: \u201eIch h\u00e4tte da noch ein paar gute Biere f\u00fcr Sie\u201c, erz\u00e4hlt Herr G. n\u00e4mlich, und kramt umst\u00e4ndlich einen Karton unter seinem Schreibtisch hervor. Zeit genug f\u00fcr mich, die beiden Barrel Aged Flaschen aus dem Rucksack zu fischen: \u201eIch \u00fcbrigens auch!\u201c<\/p>\n\n\n\n
Gro\u00dfes Gel\u00e4chter auf beiden Seiten und wieder mal ein Anlass f\u00fcr interessante \u2026<\/p>\n\n\n\n
Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Baltic Gose; Baltic Farm; Baltic Dubbel; Baltic Ale; Baltic Stout; Baltic Tripel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n R\u00fcgener Insel-Brauerei \u2013 Baltic Gose (6,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine sch\u00f6ne dunkelgelbe, fast schon orange wirkende Farbe; nach vorsichtigem Einschenken ist es fast klar, ich k\u00f6nnte aber auch den feinen Bodensatz aufschwenken und das Bier gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb einschenken. Der Schaum ist \u00fcppig, schneewei\u00df und sch\u00f6n feinporig.#<\/p>\n\n\n\n Ein dezent s\u00e4uerlicher Duft steigt in die Nase, gepaart mit einer feinen, an Wei\u00dfwein erinnernden, fruchtigen Note.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist bei weitem nicht so s\u00e4uerlich, wie es der Duft vermuten lassen mag \u2013 die S\u00e4ure ist weich und zur\u00fcckhaltend. Gleicherma\u00dfen verh\u00e4lt es sich mit dem Meersalz, das dem Bier zugegeben worden ist \u2013 ganz dezent und zur\u00fcckhaltend. Durchaus angenehm.<\/p>\n\n\n\n Auf der Zunge ist das Bier spritzig und frisch, und retronasal kommen die weinigen Aromen sehr sch\u00f6n zur Geltung. F\u00fcr eine Gose fast schon zu weinig und mit 6,5% auch recht stark, aber trotzdem ein sehr angenehmes und trotz des Alkoholgehalts noch gut durchtrinkbares, erfrischendes Sommerbier, dessen Abgang \u00fcberraschend lang (und immer noch weinig \u2026) ist.<\/p>\n\n\n\n R\u00fcgener Insel-Brauerei \u2013 Baltic Farm (6,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Farbe des Biers gef\u00e4llt mir \u2013 ein dunkles Gelb, das fast schon ins Orangefarbene abdriftet. Das Bier ist leicht tr\u00fcb und entwickelt eine ansprechende Schaumschicht, die in deutlich reduzierter Dicke dann recht lange h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist phenolisch-w\u00fcrzig und auf interessante und angenehme Art und Weise kantig-rau. Ein paar feine Fruchtnoten (Weintrauben) kann ich identifizieren.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist spritzig und knochentrocken. Auch auf der Zunge ist der knochentrockene Eindruck der dominierende. Ein paar holzige Aromen sp\u00fcre ich, aber ohne, dass das Bier adstringierend wirken w\u00fcrde. Am Zungengrund und im Rachen ist eine kr\u00e4ftige Bittere sp\u00fcrbar, und \u00fcber all diesen Eindr\u00fccken liegt auch retronasal wieder das interessante, kantig-phenolische, aber nie medizinisch, sondern immer nur holzig-kr\u00e4uterig wirkende Aroma.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck bleiben die trockenen, holzigen Sinneseindr\u00fccke und das Aroma von Weintrauben noch einen kurzen Moment haften \u2013 sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n R\u00fcgener Insel-Brauerei \u2013 Baltic Dubbel (8,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kr\u00e4ftig braun und noch kr\u00e4ftiger tr\u00fcb ergie\u00dft sich das Bier ins Glas. Der beigefarbene Schaum entwickelt sich recht ordentlich, weist aber nur wenig Ausdauer auf \u2013 nach wenigen Minuten steht das Bier eher schmuddelig wirkend als braune Br\u00fche im Glas.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist w\u00fcrzig, ein bisschen kr\u00e4uterig und etwas schokoladig.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist \u00fcberraschend spritzig und fast ein wenig spitz, auf der Zunge zeigt sich eine hauchfeine S\u00e4ure, eine leichte, weinartige S\u00fc\u00dfe mit einem feinen Touch Schokolade, und nach dem Schluck kommen retronasal angenehme, lakritzige Aromen zum Vorschein.<\/p>\n\n\n\n Alles ganz interessant, doch irgendwie wirkt es unausgewogen und nicht so richtig harmonisch.<\/p>\n\n\n\n Aber \u2026 nach ein paar Bissen w\u00fcrzigem Bergk\u00e4se stellt sich das Bier anders dar. Viel runder wirkt es nun, weicher und stimmiger. Also ein guter Kandidat f\u00fcr eine Bier-K\u00e4se-Verkostung!<\/p>\n\n\n\n R\u00fcgener Insel-Brauerei \u2013 Baltic Ale (7,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein sch\u00f6nes und leuchtendes Gelb zeichnet dieses Bier aus. Es ist fast klar und tr\u00e4gt einen schneewei\u00dfen Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist kr\u00e4uterig-herb, erinnert ein wenig an Sandelholz und Wei\u00dfwein mit einer dezent phenolischen Note im Hintergrund.<\/p>\n\n\n\n Der trockene and weinige Antrunk wird gefolgt von einem fruchtig-weinigen Eindruck auf der Zunge. Angenehme Wei\u00dfwein- und Traubennoten machen sich retronasal bemerkbar, eine feine, ganz zur\u00fcckhaltende S\u00e4ure ist zu sp\u00fcren, und hinten auf der Zunge sp\u00fcre ich einen leichten, nicht unangenehmen, adstringierenden Effekt. Obwohl das Bier knochentrocken ist, wirkt es durch die fruchtig-weinigen Aromen leichtf\u00fc\u00dfig, und sowohl die Bittere als auch die Phenole halten sich gerade so weit zur\u00fcck, dass sie einen interessanten Akzent setzen, aber nie eine Dominanz anstreben.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck r\u00fcckt der weinige und kr\u00e4uterig-herbe Eindruck noch st\u00e4rker in der Vordergrund.<\/p>\n\n\n\n Ein interessantes Bier, das zum Schluck-f\u00fcr-Schluck-Hinterhersinnieren einl\u00e4dt.<\/p>\n\n\n\n R\u00fcgener Insel-Brauerei \u2013 Baltic Stout (7,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tiefschwarz und blickdicht ist das Bier, und nur der in der Flasche am Boden klebende leichte Bodensatz beweist, dass das Bier unfiltriert ist \u2013 eine Tr\u00fcbung h\u00e4tte ich im Glas sonst nicht erkennen k\u00f6nnen. Der Schaum ist beigefarben, feinporig und nicht allzu lange haltbar.<\/p>\n\n\n\n Der Duft des Biers ist merkw\u00fcrdig. Einerseits rieche ich angenehme R\u00f6staromen, einen Hauch von Kaffee und etwas Mokkaschokolade. Andererseits sp\u00fcre ich auch einen Hauch Salmiak, der dem ganzen einen ganz leichten Hauch von Abwasserkanal verleiht.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist weich und pr\u00e4sentiert zun\u00e4chst die Kaffee- und Mokka-Aromen in einer s\u00fc\u00dflichen Matrix. Auch auf der Zunge setzt sich dieser Eindruck fort. Kaum habe ich jedoch geschluckt und atme vorsichtig durch die Nase wieder aus, kommt erneut der Kanalgeruch retronasal zum Vorschein. Es sind fast schon F\u00e4kalnoten, die ich hier wahrnehme.<\/p>\n\n\n\n Keine Ahnung, was da passiert ist, aber so sollte ein Stout definitiv nicht riechen \u2026<\/p>\n\n\n\n R\u00fcgener Insel-Brauerei \u2013 Baltic Tripel (9,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das sechste und letzte Bier dieser Verkostungsrunde vers\u00f6hnt mich wieder \u2013 das Baltic Tripel ist in allerbester Form:<\/p>\n\n\n\n Es hat eine sch\u00f6ne, leuchtende strohgelbe Farbe, ist dezent tr\u00fcb und tr\u00e4gt eine sehr sch\u00f6ne, altwei\u00dfe Schaumkrone, die sich sehr lange h\u00e4lt \u2013 was f\u00fcr ein Bier dieses Alkoholgehalts, es sind immerhin fast zehn Prozent, durchaus ungew\u00f6hnlich ist.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist weinig-w\u00fcrzig mit feinen Fruchtnoten (gelbe Stachelbeeren, Quitte) und weist im Hintergrund die fast allen Bieren der R\u00fcgener Insel-Brauerei eigene, ganz leicht cider-artige Note auf.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frisch, fast schon spritzig, und auf der Zunge geriert sich das Bier spielerisch und leichtf\u00fc\u00dfig. Feine weinige und w\u00fcrzige Aromen tanzen auf der Zunge, bleiben neckisch und spielerisch und werden von einer nur leicht zuckrig wirkenden S\u00fc\u00dfe unterf\u00fcttert. Erst kurz vor dem Schluck kommt eine leichte Bittere zum Vorschein, die nach dem Schluck dann durchaus kr\u00e4ftig wird, aber wunderbar mit den retronasal nun recht pr\u00e4gnant werdenden weinigen Aromen harmoniert.<\/p>\n\n\n\n Einen Moment sp\u00e4ter kommt eine feine alkoholische W\u00e4rme und eine ganz leicht spritige Note hinzu \u2013 letztere ist es, die dem Bier auf der Zielgeraden noch den f\u00fcnften Stern wieder wegnimmt. Aber nur ganz knapp.<\/p>\n\n\n\n Ein sehr sch\u00f6nes Bier!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Weitere Berichte \u00fcber den Tauschhandel am Arbeitsplatz sind von hier aus<\/a> erreichbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es geht nichts \u00fcber gute Kollegen am Arbeitsplatz! \u201eWollen wir, wenn Sie im Allg\u00e4u sind, nicht mal einen Kaffee zusammen trinken? Ich besorge auch Butterbrezen, und Sie kommen einfach gegen neun Uhr bei mir im B\u00fcro vorbei\u201c, meldete sich der liebe Herr G. per Messenger. Klar, eine gute Idee. 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