{"id":46526,"date":"2025-02-19T07:07:00","date_gmt":"2025-02-19T06:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=46526"},"modified":"2025-02-20T10:28:52","modified_gmt":"2025-02-20T09:28:52","slug":"das-gaffel-drittelchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=46526","title":{"rendered":"Das Gaffel Drittelchen"},"content":{"rendered":"\n

Gaffel K\u00f6lsch jetzt auch in der Drittelliterdose<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eJetzt gibt es mit Sicherheit wieder viele kontroverse Meinungen\u201c, denke ich mir schon, als ich das Paket \u00f6ffne, das mich heute erreicht hat. Das Gaffel<\/a>-K\u00f6lsch gibt es n\u00e4mlich ab sofort auch in der Drittelliterdose. \u201e\u2026 nicht nur praktisch f\u00fcr Festivals, Picknicks oder unterwegs, sondern sieht verdammt gut aus und ist ein echter Hingucker!\u201c, so lautet die Beschreibung im beigelegten Anschreiben.<\/p>\n\n\n\n

Schauen wir doch mal genauer hin. Wir haben gleich zwei die Biertrinkerwelt spaltende Dinge in einem vereint: Den Bierstil \u201eK\u00f6lsch\u201c und die Verpackung \u201eDose\u201c.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. \u201eK\u00f6lsch? Das ist doch kein richtiges Bier. Viel zu d\u00fcnn und geschmacklos\u201c, h\u00f6rt man h\u00e4ufig, und oft wendet sich der, der das gesagt hat, dann einem M\u00fcnchner Hell oder einem glattgeschliffenen Industrielager zu. Beides ebenfalls Bierstile mit einem sehr zur\u00fcckhaltenden, dezenten Aromaprofil.

    Dabei spricht doch gar nichts dagegen, ein gef\u00e4lliges, glattes Bier zu brauen, das in erster Linie einfach mal eine schnelle Erfrischung sein soll. Ein Getr\u00e4nk, \u00fcber das ich nicht lange nachzudenken brauche, mit dem ich mich nicht erst unterhalten will und zu dem ich keine langen Abhandlungen \u00fcber die Sensorik schreiben m\u00f6chte. Einfach nur trinken. Gerne auch im schnellen, gro\u00dfen Schluck.

    W\u00e4re doch schade, wenn es solche Biere nicht g\u00e4be!

    <\/li>\n\n\n\n
  2. Und die Dose? \u201eBier aus der Dose schmeckt metallisch!\u201c Dieses Vorurteil, das vielleicht vor sechzig Jahren gestimmt haben mag, als Dosen aus Wei\u00dfblech waren und noch keine Innenbeschichtung hatten, ist nicht aus der Welt zu r\u00e4umen. Tatsache ist, dass die modernen Bierdosen aus Alu sind und im Inneren eine hauchd\u00fcnne Beschichtung aufweisen, so dass das Bier gar nicht mit dem Metall in Kontakt kommt. Stattdessen ist das Bier in der Dose vor allem eins: Lichtgesch\u00fctzt. Noch besser als in der braunen Flasche und noch viel, viel besser als in der gr\u00fcnen. Das wirkt sich auf die Qualit\u00e4t und die Haltbarkeit sehr positiv aus. Isso!

    Es bleiben die Nachhaltigkeitsaspekte der Dose als hundertprozentig recyclebare Einwegverpackung im Vergleich zur dickwandigen Mehrwegflasche aus Glas. Aber das ist ein so komplexes Thema, das w\u00fcrde den Rahmen dieses Blogbeitrags sprengen \u2013 dazu schreibe ich vielleicht mal was in meinem Newsletter. Mal sehen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Wenden wir uns doch lieber wieder dem Bier zu und g\u00f6nnen wir ihm, das es seiner Bestimmung zugef\u00fchrt wird. Und das mache ich jetzt. Ich trinke es.<\/p>\n\n\n\n

    Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Ganz gegen mein obiges Statement (\u201e\u2026 keine langen Abhandlungen \u2026\u201c) schreibe ich aber trotzdem ein paar \u2026<\/p>\n\n\n\n

    Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Gaffel \u2013 K\u00f6lsch (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Das Bier ist hellgelb und blitzblank filtriert, so dass man die feinen Kohlens\u00e4urebl\u00e4schen sch\u00f6n aufsteigen sieht, und es tr\u00e4gt einen schneewei\u00dfen, festen und lange haltbaren Schaum. Einen mit Clinge, er haftet also nach dem Schluck im Glas und hinterl\u00e4sst feine Schaumringe.<\/p>\n\n\n\n

    Der Duft ist dezent. Hauchfeine Malzaromen, einen leichten Whiff Hopfenaroma und einen fl\u00fcchtigen Eindruck von gritschegr\u00fcnen \u00c4pfeln vermag ich zu identifizieren. Aber nur nach ewig langem Hinriechen. Macht man bei K\u00f6lsch ja eigentlich nicht. Wie gesagt, man trinkt es einfach.<\/p>\n\n\n\n

    Der Antrunk ist frisch, spritzig, fast schon kohlens\u00e4urescharf \u2013 sehr sch\u00f6n erfrischend, wenn es um einen warmen Sommerabend ginge oder um die br\u00fctend warme, schwei\u00dfgeschw\u00e4ngerte Luft in einer \u00fcberf\u00fcllten K\u00f6lner Eckkneipe.<\/p>\n\n\n\n

    Auf der Zunge pr\u00e4sentiert sich das Bier schlank mit recht hoher Rezens und einer feinen Bittere am Zungenrand. Hopfenbetont, wie es die K\u00f6lsch-Konvention<\/a> in ihrer Stilbeschreibung vorschreibt, ist es allerdings nur im Reigen der klassisch deutschen Bierstile. Die kernig gehopften Craftbiere haben da die Ma\u00dfst\u00e4be mittlerweile etwas verschoben. Aber lassen wir es mal so stehen: Der Hopfen ist gut sp\u00fcrbar. Passt schon.<\/p>\n\n\n\n

    Retronasal kommen feine Malzaromen durch, die an Keksteig erinnern, auch einen ganz feinen zitronigen Hauch vermag ich herauszuriechen, und auch noch ein bisschen, aber nur ganz ein bisschen Heu.<\/p>\n\n\n\n

    Der Schluck bringt Keksteig und Heu ein kleines bisschen st\u00e4rker zur Geltung, ansonsten klingt das Bier aber schnell und ohne viel Federlesens ab und hinterl\u00e4sst nur ganz leicht trockene Schleimh\u00e4ute, die Gier auf den n\u00e4chsten Schluck machen. Durchtrinkbar, also.<\/p>\n\n\n\n

    Mir pers\u00f6nlich ist es ein bisschen zu stark gespundet, aber das mag am kalten Wintertag liegen. Statt Sommerabend oder \u00fcberf\u00fcllter Eckkneipe ein nur dezent geheiztes Verkostungszimmer bei minus sechs Grad Au\u00dfentemperatur. Da w\u00e4re was Weicheres besser. Aber der Sommer kommt ja bald, und dann zischt so ein Drittelchen in Windeseile durch den Rachen. <\/p>\n\n\n\n

    Fazit: Na, wer sagt\u2019s denn. Man kann auch \u00fcber ein K\u00f6lsch eine lange Abhandlung schreiben.<\/p>\n\n\n\n

    Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

    P.S. Es hat weniger als eine Stunde gedauert, bis der erste Kommentar \u2013 von einem Kommentator, der nur das Bild gesehen, aber nicht den Text dieses Beitrags gelesen hat \u2013 auf meinem Mobiltelefon aufpoppte: \u201eIch dachte immer, Du befasst Dich ausschlie\u00dflich mit Bier!\u201c Nicht schlecht, die Berechenbarkeit des deutschen Bierdimpfels!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gaffel K\u00f6lsch jetzt auch in der Drittelliterdose \u201eJetzt gibt es mit Sicherheit wieder viele kontroverse Meinungen\u201c, denke ich mir schon, als ich das Paket \u00f6ffne, das mich heute erreicht hat. Das Gaffel-K\u00f6lsch gibt es n\u00e4mlich ab sofort auch in der Drittelliterdose. \u201e\u2026 nicht nur praktisch f\u00fcr Festivals, Picknicks oder unterwegs, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":46527,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":{"0":"post-46526","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen","10":"category-unboxing"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46526"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46530,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46526\/revisions\/46530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}