Wir sind mit Freunden gut essen \u2013 das erste Mal in unserer neuen Wahlheimat Hannover. Wir lassen es uns schmecken, trinken (nat\u00fcrlich \u2026) reichlich Bier dazu, und kurz vor dem Aufbruch bittet mich der liebe Herr R. um einen Gefallen: \u201eGib mir doch mal meine Tasche r\u00fcber!\u201c<\/p>\n\n\n\n
\u201eKlar, kein Problem\u201c, erwidere ich, und als ich das Trumm anhebe und dabei leicht \u00e4chze, schwant mir schon, was da drin ist.<\/p>\n\n\n\n
Na klar, Herr R. hat wieder ein paar unbekannte Biere entdeckt. In diesem konkreten Fall jetzt keine exotischen Stile oder Sorten, aber Biere einer Marke, von der er vorher noch nie etwas geh\u00f6rt hat.<\/p>\n\n\n\n
Ich auch nicht \u2026<\/p>\n\n\n\n Farm Rebls? Nie geh\u00f6rt!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und ist es wieder eine ehrenvolle Aufgabe, erstens ganz lieb zu danken und zweitens einen Text zu verfassen, n\u00e4mlich einen Text mit \u2026<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Farm Rebls \u2013 What a Weizen; Farm Rebls \u2013 Holy Helles naturtr\u00fcb; Farm Rebls \u2013 Power to the Pils; Farm Rebls \u2013 Lazy Lager naturtr\u00fcb; Landhaus-Brauerei Borchert \u2013 Rosen-Bier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Farm Rebls \u2013 What a Weizen (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Farm Rebls by James Farm, so steht es auf dem Etikett, und auch \u201eStraight outta H\u00f6rup!\u201c In Flensburg Galwik wird gebraut und in H\u00f6rup das verbraute Getreide angebaut.<\/p>\n\n\n\n Das Weizen ist sehr, sehr hellgelb, dabei dezent und gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb, und der Schaum entwickelt sich nur zaghaft.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist phenolisch und geht eher in die Gew\u00fcrznelken- und K\u00fcmmel-Richtung; Bananenaromen sind nur ganz leicht im Hintergrund zu erschn\u00fcffeln.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist weich und eher s\u00fc\u00dflich. Auf der Zunge wirkt das Bier ein wenig d\u00fcnn, fast schon w\u00e4ssrig, kann aber ansonsten mit sch\u00f6nen phenolischen Aromen und einer feinen S\u00fc\u00dfe \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck kommen dann die Bananenaromen ein kleines bisschen mehr nach vorne \u2013 retronasal werden sie etwas st\u00e4rker. Es bleibt aber trotzdem bei einem insgesamt deutlich phenolischen Charakter.<\/p>\n\n\n\n Farm Rebls \u2013 Holy Helles naturtr\u00fcb (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine kr\u00e4ftig gelbe Farbe und ist deutlich und gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb. Der Schaum ist altwei\u00df, feinporig und wirkt kremig. Er h\u00e4lt recht lange, obwohl er sich beim Einschenken nur zaghaft entwickelt hat.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist sehr zur\u00fcckhaltend. Ein Hauch von Malz, aber auch ein ganz leicht dumpfer Akzent, der das Bier nicht mehr frisch wirken l\u00e4sst. Muffig w\u00e4re zu viel gesagt, aber es fehlt an Frische. Fast so, als sei das Bier vorzeitig gealtert oder warm gelagert worden (was ich f\u00fcr meinen Teil der Lieferkette allerdings ausschlie\u00dfen kann).<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist weich und rund, auf der Zunge dominieren die Malzaromen \u2013 sofern man bei einer so zur\u00fcckhaltenden Gesamtsensorik \u00fcberhaupt von Dominanz sprechen kann. Der Abgang zeigt schlie\u00dflich neben den schon orthonasal wahrgenommenen, jetzt retronasal erneut auftauchenden dumpfen Akzenten auch eine sehr zur\u00fcckhaltende Bittere und eine leichte S\u00e4ure.<\/p>\n\n\n\n Farm Rebls \u2013 Power to the Pils (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hm, also die Optik passt nicht wirklich. F\u00fcr ein Pils ist die Farbe zu dunkel \u2013 das ist ja fast schon kupferfarben oder das, was Unbedarfte als \u201ebernsteinfarben\u201c bezeichnen w\u00fcrden, weil sie die ganze Farbpalette echten Bernsteins nicht kennen \u2026 Noch dazu ist es gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb, obwohl ein \u201eechtes\u201c Pils ja filtriert w\u00e4re. Und schlie\u00dflich h\u00e4lt der Schaum f\u00fcr ein Pils nicht lang genug \u2026<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist malzbetont mit einem feinen Honigaroma, das nicht unangenehm ist, aber auf vorzeitige Alterung schlie\u00dfen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n Der weiche Antrunk ist ebenfalls malzbetont, und auf der Zunge ist das Bier vollmundig und rund. Retronasal wieder die Honigaromen \u2026 Die Bittere ist sehr zur\u00fcckhaltend, wird nach dem Schluck \u00fcberhaupt erst sp\u00fcrbar.<\/p>\n\n\n\n Kann man trinken, ist aber alles, nur kein Pils.<\/p>\n\n\n\n Farm Rebls \u2013 Lazy Lager naturtr\u00fcb (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Naturtr\u00fcb steht auf der Flasche, aber beim Einschenken bleibt das Bier zun\u00e4chst bombenklar. Seine Farbe ist ein kr\u00e4ftiges Gold, sein Schaum \u00fcppig, ewig haltbar und etwas trocken, wenig kremig wirkend.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist dezent malzig mit einer hauchfeinen S\u00e4ure.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist sehr spritzig und ein bisschen kohlens\u00e4urescharf. Auf der Zunge bizzelt das Bier sehr ordentlich und verdeckt mit seiner Kohlens\u00e4uresch\u00e4rfe zun\u00e4chst die dezenten Malzaromen. Es dauert etwas, bis letztere sich zeigen \u2013 leider nicht ohne eine feine, an Cider oder jungen Wein erinnernde Note.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck zeigen sich retronasal kr\u00e4ftige Noten von gr\u00fcnen \u00c4pfeln und es kommt eine dezente Hopfenherbe zum Vorschein, die sich aber gegen die moussierenden Weinnoten nicht recht durchsetzen kann.<\/p>\n\n\n\n Merkw\u00fcrdiges Bier \u2026<\/p>\n\n\n\n Landhaus-Brauerei Borchert \u2013 Rosen-Bier (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wie schon im Vorjahr hat die Firma Rosen auch f\u00fcr das zehnte Bierfestival Lingener Bier Kultur ein Bier aufgelegt und verkauft \u2013 erneut ein hopfengestopftes Pils mit Tettnanger, Ella und Mistral. Und auch die lustigen Gags auf dem Etikett finden sich erneut wieder: \u201eEinmal mit Profis arbeiten?! – #gehtbeiuns\u201c.<\/p>\n\n\n\n Im Glas pr\u00e4sentiert sich das Bier klassisch strohgelb mit einer ganz feinen Tr\u00fcbe und einem kremigen Schaum, der sich beachtenswert lange h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist zun\u00e4chst fruchtig s\u00fc\u00df und erinnert an helles Obst, helle Stachelbeeren zum Beispiel, entwickelt dann aber eine \u2013 zum Gl\u00fcck noch ganz dezente \u2013 Alterungsnote.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist mild und weich; auf der Zunge wirkt das Bier leicht malzig, ohne dabei aber vollmundig zu werden, und retronasal sp\u00fcre ich erneut die allererste Ahnung einer Alterungsnote. Im Gegensatz zum letzten Jahr bleibt das Bier diesmal eher mild im Abgang \u2013 die Hopfennoten sind zwar sp\u00fcrbar, aber bei weitem nicht so dominant wie noch 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wo der das immer her hat \u2026 Wir sind mit Freunden gut essen \u2013 das erste Mal in unserer neuen Wahlheimat Hannover. 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