Biere, die man in Deutschland nicht zu kaufen kriegt, weil die B\u00fcrokratie, sie kommerziell und gleichzeitig legal zu importieren, gigantisch ist. Rechnet man den Zeitaufwand mit ein, w\u00fcrde so \u2018ne Dose dann mindestens zehn Euro bei einem einfachen Pale Ale und jenseits der f\u00fcnfzehn bei irgendwas Fassgelagertem kosten. Das ist nicht wirtschaftlich darstellbar, deswegen macht das keiner. Schade.<\/p>\n\n\n\n
Es sei denn, man ist Pension\u00e4r, der viel Zeit hat.<\/p>\n\n\n\n
So gibt es am 26. April 2025 im Braust\u00e4ttchen am Fischmarkt<\/a> also tats\u00e4chlich sechs Schweizer Biere, die sonst in Deutschland nicht erh\u00e4ltlich sind \u2013 und zwar aus dem Tessin und dem Jura. Klar, man denkt eh schon nicht als erstes an die Schweiz, wenn man nach gutem Craftbier sucht, aber an die Kantone Tessin und Jura dann schon gleich gar nicht. An die denkt man kulinarisch h\u00f6chstens mal wegen des Weins.<\/p>\n\n\n\n Und doch: Dort im S\u00fcden der Schweiz gibt es ein paar ganz engagierte Kleinbrauer, und sie brauen ganz vorz\u00fcgliche Biere. Mithilfe eines Freundes in der Schweiz wurden die Biere beschafft, die B\u00fcrokratie bew\u00e4ltigt und die Lieferung nach Hamburg expediert. Nun stehen sie da, auf einem der Tische im Braust\u00e4ttchen am Fischmarkt<\/a>, und warten auf die Verkostung: Sechs Flaschen und Dosen. Beziehungsweise sechs mal einige Flaschen und Dosen.<\/p>\n\n\n\n sechs spannende Schweizer Biere<\/strong><\/p>\n\n\n\n Leider ist heute gleichzeitig in Hamburg die Lange Nacht der Museen<\/a>, und die ganze Stadt ist auf den Beinen. Vielleicht liegt es daran, dass sich nur ein verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig kleiner Kreis zusammengefunden hat, diese Spezialit\u00e4ten zu probieren, aber dieser kleine Kreis wird mit einer beeindruckenden und fehlerfrei gebrauten Range von sechs Bieren aus vier Brauereien belohnt:<\/p>\n\n\n\n Zu jedem Bier, zu jeder Brauerei gibt es Geschichten und Anekdoten. Hintergr\u00fcnde, Informationen, Wissenswertes und Am\u00fcsantes aus der Schweizer Bierwelt gibt\u2019s als Dreingabe. Wer wei\u00df denn schon, dass die Schweiz nahezu die gr\u00f6\u00dfte Brauereidichte (bezogen auf die Einwohnerzahl) von allen L\u00e4ndern der Welt hat? Oder wann das Schweizer Bierkartell galt und was es alles geregelt hat? Dass es in der Schweiz bis vor zwei Jahren kein Pils gegeben hat?<\/p>\n\n\n\n W\u00fcrziger und perfekt gereifter Gruy\u00e8re-K\u00e4se mit feinen salzigen Kristallen, Schweizer Schokolade und \u2026 Schweizer Kartoffelchips begleiten die Biere und runden die launige Verkostung ab.<\/p>\n\n\n\n die Zeit verfliegt viel zu schnell<\/strong><\/p>\n\n\n\n Viel zu schnell verfliegt die Zeit, aber die Erinnerung an die vorz\u00fcglichen Biere wird bleiben. Bei der n\u00e4chsten Reise in oder durch die Schweiz hei\u00dft es dann nicht mehr nur, das Bankschlie\u00dffach zu besuchen und anschlie\u00dfend nach K\u00e4sefondue und Raclette Ausschau zu halten, sondern auch auf kleine, lokale Brauereien zu achten. Die gibt es dort n\u00e4mlich \u00fcberall! Eine besser als die andere!<\/p>\n\n\n\n (Und im ganz kleinen, pers\u00f6nlichen Kreis verkosten wir nun noch als Ausklang eine edle Flasche Brunch, das zw\u00f6lfeinhalbprozentige Baltic Breakfast Porter der irischen Rye River Brewing Co.<\/a> Als Belohnung f\u00fcr einen gelungenen Abend \u2026)<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Braust\u00e4ttchen am Fischmarkt <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Biere aus der Schweiz! Biere, die man in Deutschland nicht zu kaufen kriegt, weil die B\u00fcrokratie, sie kommerziell und gleichzeitig legal zu importieren, gigantisch ist. 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Fischmarkt 17
22 767 Hamburg
Hamburg
Deutschland<\/p>\n\n\n\n