{"id":46906,"date":"2023-10-12T05:52:00","date_gmt":"2023-10-12T03:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=46906"},"modified":"2025-06-09T09:10:20","modified_gmt":"2025-06-09T07:10:20","slug":"jonny-garretta-year-in-beerthe-beer-lovers-guide-to-the-seasons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=46906","title":{"rendered":"Jonny Garrett
A Year in Beer
The Beer Lover\u2019s Guide to the Seasons"},"content":{"rendered":"\n

Wir sind es gewohnt, unsere luxuri\u00f6se Ern\u00e4hrung rund ums Jahr zu genie\u00dfen. Erdbeeren im Winter? Kein Problem. Lebkuchen im Sommer? Mittlerweile auch schon der Normalfall.<\/p>\n\n\n\n

Es ist erst wenige Jahrzehnte her, dass die Menschen ihre Ern\u00e4hrung nolens volens noch an das anpassen mussten, was die Natur zur gegebenen Jahreszeit f\u00fcr sie bereithielt. Allenfalls konnten manche Dinge getrocknet, konserviert, eingeweckt und sp\u00e4ter auch eingefroren werden, aber das bedeutete gleichzeitig immer auch den Verlust gewisser aromatischer (und gesunder \u2026) Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n

So ist es auch beim Bier. Galt in Deutschland jahrhundertelang ein Brauverbot im Sommer (einerseits wegen der erh\u00f6hten Brandgefahr, andererseits aber auch, weil im Sommer angesichts der hohen Temperaturen das Bier schneller verdarb als man es trinken konnte), waren Starkbiere typische Wintergetr\u00e4nke, trank man Weizenbiere nur im Sommer und gab es das im M\u00e4rzen gebraute Bier erst p\u00fcnktlich nach der Sommerpause, so finden wir heute mehr oder weniger alle Sorten gleichzeitig im gut sortierten Bottle Shop.<\/p>\n\n\n\n

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Jonny Garrett
A Year in Beer \u2013 The Beer Lover\u2019s Guide to the Seasons<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Jonny Garrett beschreibt in seinem au\u00dferordentlich lesenswerten (und vom Stil her wunderbar fl\u00fcssig lesbaren) Buch \u201eA Year in Beer \u2013 The Beer Lover\u2019s Guide to the Seasons\u201c, wie sich Bierliebhaber vielleicht auch mal wieder darauf besinnen k\u00f6nnen, im Rhythmus der Jahreszeiten zu genie\u00dfen. Monat f\u00fcr Monat beschreibt er in lebendigem Stil und sehr pers\u00f6nlich gef\u00e4rbt den Wandel des Biergenusses, berichtet von den Gr\u00fcnden, warum damals im Fr\u00fchling anderes Bier hergestellt und getrunken wurde als im Herbst, und empfiehlt Bierfestivals, Pubs, Taprooms, Bierbars und andere Gelegenheiten, um den Wandel, den Natur und Wetter \u00fcber das Jahr hinweg durchlaufen, auch bierig erlebbar zu machen. Er illustriert dies mit einer Vielzahl wundersch\u00f6ner Fotografien.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich ist ihm bewusst, dass es auch heute saisonale Bierstile gibt \u2013 Sommerweizen, Weihnachtsbier, Winter Warmer und dergleichen. Aber das Wissen um diese verwebt er mit seinen Vorstellungen zu jahreszeitlichem Verzehr zu wohligen Genussbildern, die weit \u00fcber das reine Biertrinken hinausgehen. Selten habe ich kontextabh\u00e4ngiges Biertrinken so sch\u00f6n beschrieben sehen wie in diesem Buch.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr mich eines der sch\u00f6nsten und lesbarsten Bierb\u00fccher seit langem.<\/p>\n\n\n\n

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wundersch\u00f6ne Bilder in warmen Farben<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Eigentlich finde ich nur einen einzigen, kleinen Kritikpunkt: Fast alle der herrlichen Bilder, so beeindruckend sie auch sein m\u00f6gen, sind nicht beschriftet, und nur in wenigen F\u00e4llen ist aus dem Kontext zu entnehmen, wo sie aufgenommen worden sind. Romantische Pub-Szenen, beeindruckende Brauereiinstallationen, stimmungsvolle Biermomente, reichhaltige Stillleben \u2013 und immer wieder frage ich mich, wo diese Bilder wohl entstanden sind \u2026<\/p>\n\n\n\n

Jonny Garrett
A Year in Beer
The Beer Lover\u2019s Guide to the Seasons
Campaign for Real Ale
Hertfordshire, 2021
ISBN 978-1-85249-372-1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir sind es gewohnt, unsere luxuri\u00f6se Ern\u00e4hrung rund ums Jahr zu genie\u00dfen. Erdbeeren im Winter? Kein Problem. Lebkuchen im Sommer? Mittlerweile auch schon der Normalfall. Es ist erst wenige Jahrzehnte her, dass die Menschen ihre Ern\u00e4hrung nolens volens noch an das anpassen mussten, was die Natur zur gegebenen Jahreszeit f\u00fcr […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":46909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-46906","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46906"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46906\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46911,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46906\/revisions\/46911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}