Einer meiner letzten Tage im aktiven Berufsleben \u2013 ich kann die verbleibende Zeit schon an den Fingern einer Hand abz\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n
Ich habe im Nachbarort noch einmal dienstlich zu tun und werde angesprochen: \u201eMensch, das ist ja toll, dass ich Sie sehe. Ich wollte Ihnen immer schon mal gesagt haben, wie gut mir Ihr Blog gef\u00e4llt. Darf ich Ihnen denn auch mal ein paar Flaschen Bier mitbringen, die Sie noch nicht kennen? Und w\u00fcrden Sie sie dann auch verkosten und dar\u00fcber schreiben?\u201c<\/p>\n\n\n\n
Na, was f\u00fcr eine Frage \u2026<\/p>\n\n\n\n
Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Wenige Tage sp\u00e4ter schon stehen ein paar Flaschen der Klosterbrauerei Neuzelle bei mir auf dem Tisch (nat\u00fcrlich im Tausch gegen entsprechend interessante Biere meinerseits \u2026), und es beginnt erneut der Spa\u00df mit den \u2026<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kyritzer Mord und Totschlag \u2013 Schwarzbier; Schwarzer Abt \u2013 Das Schwarzbier; Kartoffel Bier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Klosterbrauerei Neuzelle \u2013 Kyritzer Mord und Totschlag \u2013 Schwarzbier (7,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Etikett erschl\u00e4gt den Biergenie\u00dfer fast mit seiner umfangreichen Lyrik: \u201eKeine Angst! Wir Kyritzer sind ein rauhes aber liebensw\u00fcrdiges V\u00f6lkchen. Der rauflustige Name steht f\u00fcr ein Schwarzbier, das in Kyritz schon im 17. Jh. gebraut wurde und unsere Stadt bis nach Hamburg, L\u00fcbeck und am kurf\u00fcrstlichen Hof bekannt machte. Wenn wir Ihnen also Mord und Totschlag anbieten, werden wir sie nicht in eine Rauferei verwickeln, sondern mit unserem kr\u00e4ftigen Br\u00e4u aus alten Zeiten auf Kyritz an der Knatter ansto\u00dfen und Sie bei uns willkommen hei\u00dfen. Hier k\u00f6nnen Sie Geschichte nicht nur sehen, sondern auch schmecken!\u201c<\/p>\n\n\n\n Das Bier steht tiefschwarz im Glas und scheint ganz klar zu sein. Es entwickelt einen \u00fcppigen Schaum mit einer hellbraunen Farbe, der ewig lange haltbar zu sein scheint. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Im Duft identifiziere ich leichte R\u00f6stnoten, ein paar getreidige Akzente, etwas Schokolade und einen Hauch Lakritz.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist schlank, auf der Zunge wird das Bier dann aber rasch s\u00fc\u00dflicher. In Kombination mit seinen leichten R\u00f6stnoten und einer feinen Bittere wirkt das sehr interessant \u2013 f\u00fcr einen kurzen Moment fast wie ein Malzbier wirkend, dann aber doch leicht alkoholisch w\u00e4rmend und auf seine 7,2% Alkohol hinweisend.<\/p>\n\n\n\n Im Abgang wird die alkoholische W\u00e4rme deutlicher, aber zum Gl\u00fcck nicht spritig-dominant. Auch die Lakritzaromen werden st\u00e4rker sp\u00fcrbar \u2013 auch und insbesondere retronasal.<\/p>\n\n\n\n In der Summe ein gef\u00e4hrlich durchtrinkbares Bier, dessen hoher Alkoholgehalt sehr sch\u00f6n maskiert ist.<\/p>\n\n\n\n Klosterbrauerei Neuzelle \u2013 Schwarzer Abt \u2013 Das Schwarzbier (3,9%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Klosterbrauerei Neuzelle war die Brauerei, die vor einigen Jahren mit eben diesem Bier vor Gericht erstritt, ein Bier mit Zuckerzugabe brauen zu d\u00fcrfen. Der Schwarze Abt ist ein Schwarzbier, dem Invertzuckersirup hinzugef\u00fcgt wird und das daher so \u00e4hnlich schmeckt, wie das Schwarzbier in der DDR vor der Wende. Ich erinnere mich, dass ich \u2013 wie auch immer, ich wei\u00df es nicht mehr \u2013 eine Flasche K\u00f6stritzer Schwarzbier der DDR habe verkosten k\u00f6nnen und mich \u00fcber den s\u00fc\u00dfen, malzbierartigen Geschmack gewundert habe.<\/p>\n\n\n\n Der Schwarze Abt hat eine sehr dunkelbraune, im Licht rubinrot schimmernde Farbe, ist klar und tr\u00e4gt eine d\u00fcnne, beigefarbene Schaumschicht, die nicht allzu lange h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist angenehm malzig mit nur dezenten r\u00f6stigen Anteilen, daf\u00fcr aber mit s\u00fc\u00dflichen, fast schon kr\u00e4uterig wirkenden Aromen, die entfernt an Blockmalz erinnern.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist weich, rund, vollmundig und s\u00fc\u00df, und so zeigt sich das Bier auf der Zunge und am Rachen ebenfalls. Eine deutliche, zuckrige, malzbierartige S\u00fc\u00dfe, feine Malzaromen, eine leichte R\u00f6stbittere mit einem Hauch Schokolade, und retronasal wieder ein Hauch Kr\u00e4uter.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck werden die Malzaromen retronasal noch deutlicher, und im Gegensatz zu anderen Schwarzbieren, die schlank und vor allem \u201ekurz und schmerzlos\u201c abklingen, bleibt hier das Malzaroma noch einen Moment h\u00e4ngen und l\u00e4sst mich dem Bier hinterher sinnieren.<\/p>\n\n\n\n Wer es s\u00fc\u00df mag, f\u00fcr den ist dieses Bier eine feine Sache.<\/p>\n\n\n\n Ich mag es s\u00fc\u00df \u2026<\/p>\n\n\n\n Klosterbrauerei Neuzelle \u2013 Kartoffel Bier (4,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist goldgelb, blank filtriert und tr\u00e4gt einen lange haltbaren, schneewei\u00dfen Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist w\u00fcrzig mit Aromen von gekochten Kartoffeln \u2013 es erinnert mich an meine Kindheit, an den Geruch in der Waschk\u00fcche meines Onkels, wenn dort die angeditschten Kartoffeln aufgekocht wurden, um sie anschlie\u00dfend an die Schweine zu verf\u00fcttern.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist spritzig, und auf der Zunge ist das Bier knochentrocken. Ein dezentes Malzaroma und leichte Kartoffelnoten kommen retronasal hervor; am Zungenrand macht sich eine trockene Bittere bemerkbar.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck wird diese Bittere etwas deutlicher. Das Bier bleibt dezent kartoffelig und trocken, und der leicht malzige Charakter bleibt sp\u00fcrbar, ohne dass es auch nur den Hauch einer Malzs\u00fc\u00dfe g\u00e4be. Sagte ich schon etwas von trocken?<\/p>\n\n\n\n In einem Wort: Knochentrocken.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Weitere Berichte \u00fcber den Tauschhandel am Arbeitsplatz sind von hier aus<\/a> erreichbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es geht nichts \u00fcber gute Kollegen am Arbeitsplatz! Einer meiner letzten Tage im aktiven Berufsleben \u2013 ich kann die verbleibende Zeit schon an den Fingern einer Hand abz\u00e4hlen. Ich habe im Nachbarort noch einmal dienstlich zu tun und werde angesprochen: \u201eMensch, das ist ja toll, dass ich Sie sehe. Ich […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":46938,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-46935","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46935"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47156,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46935\/revisions\/47156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Der-Tauschhandel-blueht-Mini-1-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n