Athen. Der Text vom 15. Februar:<\/p>\n\n\n\n unser t\u00e4glich Bier gib uns heute<\/strong><\/p>\n\n\n\n Athen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Griechenland \u2013 ein Traumland f\u00fcr Schlemmer und Genie\u00dfer. Eine wunderbare und vielf\u00e4ltige K\u00fcche. In den kleinen Gassen Athens findet man kulinarische \u00dcberraschungen, dazu den passenden Wein und verschiedenste Destillate, die das Mahl kr\u00f6nen. Bier spielt dabei keine Rolle. H\u00f6chstens als Einlaufbier, um die vom Stra\u00dfenstaub belegte Zunge f\u00fcr spannende Geschm\u00e4cker frei zu sp\u00fclen. Welche Marke es ist, spielt dabei \u00fcberhaupt keine Rolle: Amstel? Heineken? Alfa? Egal!<\/p>\n\n\n\n Doch langsam \u00e4ndert sich dies. Restaurants machen sich Gedanken, wie sie den Gast mit spannenden Biersorten \u00fcberraschen k\u00f6nnen, und es entstehen Bierbars mit einem Dutzend Zapfh\u00e4hnen und einem K\u00fchlschrank voller verschiedener Biere. Die Neugier auf neue Geschm\u00e4cker steigt.<\/p>\n\n\n\n Am Anfang der Bewegung standen deutsche und englische Touristen, die auch fern der Heimat ihr vertrautes Getr\u00e4nk haben wollten, und Namen wie Bock Bier Restaurant oder Molly Malones bedienen ihre Erwartungen. Aber L\u00f6wenbr\u00e4u und Guinness sind nicht der Weisheit letzter Schluss.<\/p>\n\n\n\n Im Athena\u2019s Cook machen gro\u00dfe Regale mit endlosen Reihen von Bierflaschen klar, dass das empfohlene Getr\u00e4nk zum Mahl hier nicht der Wein ist. Moderne K\u00fcche, sechs verschiedene Biere vom Fass und viele, viele Biere aus der Flasche. Belgische Spezialit\u00e4ten, deutsche Biere, englische Ales und \u2026 griechisches Craftbier. Kleine Brauereien aus der griechischen Provinz etablieren sich, und wer ein Septem aus Orologio oder ein Voreia aus Serres trinkt, wird nicht entt\u00e4uscht.<\/p>\n\n\n\n \u00c4hnlich das Konzept im Hops Beer and Burgers. Der Name ist Programm. Junge K\u00fcche, gute Fleischklopse, viele Biere. Ein leckeres Witbier aus der Brauerei Volkan von der Insel Santorini gef\u00e4llig? Lieber ein Ali aus Thessaloniki? Oder ein Chios von der gleichnamigen Insel?<\/p>\n\n\n\n Wer gar nicht viel essen m\u00f6chte, sondern von vornherein nur auf das Bier aus ist, geht in\u2018s Barley Cargo. Sechs Reihen Holzkisten, auf die Seite gelegt und gestapelt, zw\u00f6lf Spalten lang, mit Bierflaschen gef\u00fcllt und mit wei\u00dfen und blauen LEDs cool angestrahlt. Auf F\u00e4ssern oder Kisten sitzt man an niedrigen Tischen, oder man stellt sich an die Bar mit der langen Reihe von Zapfh\u00e4hnen. Die Jungs und M\u00e4dels hinter der Theke sind hilfsbereit, sie unterst\u00fctzen gerne bei der Auswahl \u2013 wer kennt sich schlie\u00dflich in der jungen griechischen Craftbierszene schon aus? Wer m\u00f6chte, kann das Bier auch mitnehmen. Ruckzuck ist ein gro\u00dfer Karton gef\u00fcllt und unter den Arm geklemmt.<\/p>\n\n\n\n Zentraler Ankerpunkt am Abend ist die Bar Beer Time am Iroon-Platz. Junge Damen und Herren sausen bis in den fr\u00fchen Morgen mit Tabletts durch die Bar und \u00fcber die Stra\u00dfe zu den Sitzgruppen in der Platzmitte. Bunte Flaschenetiketten zeugen von griechischem Craftbier aus Korfu oder Sparta.<\/p>\n\n\n\n Bereits mittags um eins, f\u00fcr Athener Verh\u00e4ltnisse also fr\u00fch am Morgen, offeriert der English Pub The Lazy Bulldog alles, was das Herz begehrt: Deftiges Pub Food, klassisch-englische Pub-Atmosph\u00e4re und eine gro\u00dfe Auswahl an Fassbieren. Englische, deutsche und viele griechische Biere von kleinen Brauern. Ganz besonders: Biere der Marke Noctua. Noctua, der Steinkauz, das Wappentier Athens \u2013 gleichzeitig der Name der ersten und (noch) einzigen Craftbrauerei im Herzen Athens, nur drei Minuten zu Fu\u00df entfernt.<\/p>\n\n\n\n Eine weitere Brauerei findet man im Norden der Stadt: The Local Pub. Vor\u2018m Eingang sitzt die Jugend am Stadtbrunnen und auf B\u00e4nken rundherum und verwandelt den Platz in ein Open-Air Bierfestival.<\/p>\n\n\n\n Es tut sich also was in Griechenland. Nicht mehr nur kleine Wassergl\u00e4ser mit Industriebier als nebens\u00e4chlicher Durstl\u00f6scher, sondern mehr und mehr Genussbiere zum Essen oder anstatt.<\/p>\n\n\n\n Athen<\/strong><\/p>\n\n\n\n unser t\u00e4glich Bier gib uns heute<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mehr \u00fcber dieses wunderbare Buch, aus dem dieser Text stammt, hier<\/a> und unter den Hashtags #bierbrevier<\/a> und #unsertaeglichbiergibunsheute<\/a> in den Social Media.<\/p>\n\n\n\n E.I. und Freunde: Unser t\u00e4glich Bier gib uns heute Es ist wohl mal wieder Zeit, eine Leseprobe zu ver\u00f6ffentlichen. Einen Text, der im Bier-Brevier Unser t\u00e4glich Bier gib uns heute, erschienen ist. In diesem wunderbaren Buch, in dem Ihr f\u00fcr jeden Tag des Jahres einen neuen Text, ein Gedicht, einen Aphorismus, eine Parabel oder eine Persiflage zum Thema Bier […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":47084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,4,60,24],"tags":[],"class_list":{"0":"post-47083","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-meinungen-und-gastbeitraege","9":"category-rezensionen","10":"category-volker-r-quante"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47083"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47086,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47083\/revisions\/47086"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Athen-Mini-1-1024x768.jpg\")
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Hamburg, 2020
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