Nicola Buchner<\/a>, die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des Verbands der Diplom-Biersommeliers<\/a>, f\u00fchrt souver\u00e4n und bestens aufgelegt durch den Nachmittag und Abend. Christian Weber<\/a>, der Pr\u00e4sident des Deutschen Brauer-Bunds<\/a> und der Brewers of Europe<\/a>, spricht ein kurzes Gru\u00dfwort, und im Anschluss werden die deutschen (und mitteleurop\u00e4ischen) Preistr\u00e4ger des World Beer Cup 2025<\/a>, der World Beer Awards 2025<\/a>, des Bundesehrenpreises der DLG<\/a> f\u00fcr Bier und der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer<\/a> geehrt. Die Preistr\u00e4ger des Henrich-Funke-Pschorr-Forschungspreises<\/a> und die beiden besten Azubis des Brauer und M\u00e4lzer Handwerks erhalten ihre Auszeichnungen, und obwohl der eine oder andere Geehrte nicht pers\u00f6nlich auf der B\u00fchne erscheinen kann \u2013 es ist immer wieder die Rede von einem versp\u00e4teten Zug, und die Zuh\u00f6rer bekommen langsam den Eindruck, als sei es DER Zug, in dem gef\u00fchlt alle vermissten G\u00e4ste sitzen \u2026 \u2013 ist die Stimmung schon am Nachmittag hervorragend.<\/p>\n\n\n\n eine von vielen Ehrungen heute Nachmittag<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sch\u00f6n, zu sehen, dass die in der Vergangenheit noch an der ein oder anderen Stelle sp\u00fcrbaren Animosit\u00e4ten zwischen Vertretern der alten, traditionellen Brauereien und der neuen, kreativen und teils sehr wilden Braukunst abgeklungen zu sein scheinen und die Preistr\u00e4ger in den Kreativbierkategorien ebenso heftigen Applaus bekommen wie die in den klassisch-europ\u00e4ischen Bierstilen. Das Genussmittel Bier verbindet \u00fcber alle Grenzen hinweg, und es gibt neben dem als Claim sicherlich hoch zu sch\u00e4tzenden, als gesetzlich verankertes Verbot aber aus der Zeit gefallenen, sogenannten \u201eReinheitsgebot\u201c<\/a> auch viel Raum f\u00fcr kreative Biere mit anderen als den klassischen vier Zutaten. Das bis vor wenigen Jahren noch zu h\u00f6rende Gebl\u00f6ke, Biere jenseits des sogenannten \u201eReinheitsgebots\u201c<\/a> seien doch nur wahlweise die Gesundheit oder die deutsche Brauwirtschaft gef\u00e4hrdende Chemiecocktails, ist verstummt; der uns\u00e4glich unreflektiert auftretende Vorsitzende des Deutschen Instituts f\u00fcr Reines Bier<\/a>, Max Straubinger<\/a>, bekommt heute keine Gelegenheit, seine dumpfbackigen, es mit der Wahrheit nicht immer sehr genau nehmenden Parolen unter das Volk zu streuen. (Notabene: Im sp\u00e4teren Verlauf des Abends erfahre ich, dass Max Straubinger mittlerweile die Funktion an Michael Kie\u00dfling \u00fcbergeben<\/a> hat. Hoffnung keimt auf, dass die Diskussionen nun konzilianter werden und die Dampfplauderei ihr Stammtischniveau verl\u00e4sst.)<\/p>\n\n\n\n Nicola Buchner und Christian Weber<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nach einer kurzen Pause, die vornehmlich daf\u00fcr genutzt wird, etwas frische Luft zu schnappen und sich mit noch frischerem Bier zu versorgen, beginnt der eigentliche Brauerabend. Eine trotz auch offen angesprochener Probleme in einer Zeit gro\u00dfer Umbr\u00fcche gut gelaunt vorgetragene Begr\u00fc\u00dfungsrede von Christian Weber<\/a>, und anschlie\u00dfend die obligatorischen Auftritte der Politiker. Der scheidende Botschafter des Biers<\/a>, der Bundestagsabgeordnete und Generalsekret\u00e4r der CDU Carsten Linnemann<\/a>, \u00fcbergibt begleitet von einer launigen und teils selbstironischen Rede sein Amt an die Ministerpr\u00e4sidentin des Saarlands und Pr\u00e4sidentin des Bundesrats Anke Rehlinger<\/a>, versteigt sich allerdings zwischendurch auch zur Aussage \u201eHopfen und Malz \u2013 die KI erhalt\u2019s!\u201c, bei der gar nicht so offensichtlich ist, wie sarkastisch er sie meint.<\/p>\n\n\n\n Anke Rehlinger<\/a> wiederum gef\u00e4llt mit einer trotz immer wieder durchklingendem Polit-Sprech (\u201eWarum m\u00fcssen Politiker eigentlich immer so kurze S\u00e4tze auf\u2019s Podium h\u00e4mmern, meine Damen und Herren? Und warum, verehrte G\u00e4ste, m\u00fcssen sie dabei immer so schreien? Und vor allem, liebe Anwesende, und das muss jetzt einfach mal gesagt werden, warum werden Sprachmelodie und Betonung so vernachl\u00e4ssigt?\u201c) humorigen, energiegeladenen Rede, der nicht nur die Begeisterung f\u00fcr das Kulturgut Bier, sondern auch f\u00fcr ihr kleines Saarland \u00fcberdeutlich anzumerken sind.<\/p>\n\n\n\n Viel schw\u00e4cher der zum Gl\u00fcck kurze Auftritt des Bundesministers f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft. Ach, und f\u00fcr Heimat, die ja offensichtlich kein Teil deutscher Kultur ist, andernfalls sie ja im Kultusministerium verankert w\u00e4re \u2026 Alois Rainer<\/a> f\u00fchlt sich qua Amt f\u00fcr Bier zust\u00e4ndig und versucht, sich in doch recht plump anbiedernder Art f\u00fcr die Zukunft als m\u00f6glicher Nachfolgekandidat als Botschafter des Biers ins Gespr\u00e4ch zu bringen. Man sp\u00fcrt den nur verhaltenen, gerade noch h\u00f6flichen Applaus.<\/p>\n\n\n\n Der formale Teil ist beendet, nun ist Zeit f\u00fcr leiblichen Genuss und das Netzwerken. Ein vorz\u00fcgliches Buffet, dessen St\u00e4rken nicht nur in der Auswahl, sondern insbesondere auch in der spannenden und raffinierten Zubereitung auch einfacher Speisen liegt, erfreut den Gaumen ebenso wie die angebotenen Biere. Vom Fass gibt es Fr\u00fch K\u00f6lsch<\/a> und Veltins Pils<\/a> \u2013 anl\u00e4sslich des 125. Jahrestags des Brauereiverbands Nordrhein-Westfalen und des 200j\u00e4hrigen Bestehens der nach wie vor von der Familie Veltins gef\u00fchrten sauerl\u00e4ndischen Brauerei. F\u00fcr die G\u00e4ste, denen der Sinn nach etwas Ungew\u00f6hnlicherem steht, gibt es mehrere K\u00fchlschr\u00e4nke mit Flaschenbier \u2013 hier finden sich Biere aus den geehrten Kleinbrauereien gleichberechtigt neben Kreativbiersuden, die auf Basis der Gewinnerrezepte aus den Hobbybrauerwettbewerben in gro\u00dfem Ma\u00dfstab gebraut worden sind \u2013 ein Imperial Pils als Gemeinschaftssud der Deutschen Hobbybraumeister<\/a> sowie ein Belgian Blonde Ale nach einem Rezept von Florian Nahrwold<\/a> und ein Guave-Maracuja Vanille Sour nach einem Rezept der Hobbybrauerei Der Hopfeng\u00e4rtner<\/a> alias Luise Redetzky und Gregor G\u00e4rtner<\/a> als Siegerbiere der Hobbybrauermeisterschaft 2024<\/a> in Stralsund.<\/p>\n\n\n\n Bier \u2013 der beste Begleiter f\u00fcr gute Gespr\u00e4che<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gespr\u00e4che hier, Diskussionen dort, Pl\u00e4ne schmieden, unvorhergesehene Spontantreffen, schon lang geplante Verabredungen \u2013 der Deutsche Brauertag<\/a> macht es wieder einmal m\u00f6glich, sich dank einer hervorragenden Organisation und eines unauff\u00e4llig-effizienten Services im Hintergrund ganz auf die Mitmenschen und das Bier zu konzentrieren. So, wie es sein soll!<\/p>\n\n\n\n KulturBrauerei P.S.: Ehrensache, dass ich das aus Hannover stammende Siegerbier der Kategorie \u201eKreativbier\u201c schon lange vor dem Brauertag verkostet hatte \u2026<\/p>\n\n\n\n Maracuja-Guave Vanille Sour<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Wettergott meint es gut \u2013 die schweren Regenf\u00e4lle flauen gerade rechtzeitig ab, und der Deutsche Brauertag 2025 beginnt in der KulturBrauerei, dem Komplex der Abteilung I der fr\u00fcheren (ganz fr\u00fcheren \u2026) Schultheiss-Brauerei, mit einem bunten Programm. 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