![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Rose-Street-Brewery-Mini-1-1024x910.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAu\u00dfenansicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n Von 1983 bis 1999 wurde in der Rose Street Brewery<\/a>, die ihre Adresse im Namen tr\u00e4gt, tats\u00e4chlich Bier gebraut, aber mittlerweile ist sie nur noch eines von zahlreichen Nicholson\u2019s Pubs \u2013 Teil einer gro\u00dfen Kette.<\/p>\n\n\n\n Aber was hei\u00dft \u201enur\u201c?<\/p>\n\n\n\n Wir betreten das Pub und sind vom ersten Moment an von der angenehmen Atmosph\u00e4re und den freundlichen Menschen angetan. Wir sehen uns f\u00fcr einen Moment im Erdgeschoss um, wo die Rose Street Brewery<\/a> eine typische Pub-Atmosph\u00e4re ausstrahlt, und erklimmen dann die enge und steile Treppe ins Obergeschoss, in die Dining Area.<\/p>\n\n\n\n Schlichte und robuste Holztische, Sitzb\u00e4nke aus dunkelrotem Leder, schwarze und graue Wandverkleidungen und zahlreiche Sinnspr\u00fcche pr\u00e4gen die Atmosph\u00e4re. Hinten im Raum befindet sich eine winzige Theke mit einigen, wenigen per Handpumpe gezapften Ales. Ich betrachte die Tap Handles und \u00fcberlege, was ich mir wohl bestellen m\u00f6ge, als mich die freundliche Dame hinter der Bar darauf hinweist, dass ich selbstverst\u00e4ndlich aber auch von den Bieren etwas haben k\u00f6nne, die unten im Erdgeschoss gezapft werden. Ich m\u00f6ge nur Bescheid geben.<\/p>\n\n\n\n Na, das ist doch mal ein sehr sch\u00f6nes Service-Angebot, auch wenn ich eigentlich mit den beiden angebotenen Ales im Obergeschoss sehr zufrieden bin: \u201eNein, nein, das ist sehr nett, aber ich nehme bitte von diesen beiden Ales jeweils ein Halfpint.\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eUnd dann w\u00fcrden wir gerne etwas essen\u201c, f\u00fcge ich noch hinzu und bekomme die Speisekarte in die Hand gedr\u00fcckt.<\/p>\n\n\n\n Das erste Bier, das Doubloon Golden Ale von Laine Brew<\/a> riecht sehr appetitlich \u2013 mit einer feinen Hopfennote. Ich nehme eine Schluck, und ich bin schwer entt\u00e4uscht. Also, dass die Briten ihre Ales gerne etwas w\u00e4rmer trinken als die Deutschen ihr eiskaltes Pils, das ist ja in Ordnung und macht die Biere auch viel schmackhafter, aber dieses ist nicht nur zimmerwarm, sondern hat bestimmt 25\u00b0.<\/p>\n\n\n\n Ich gehe mit dem Glas zur\u00fcck an die Theke. Die nette Dame steckt kurzerhand ihren Finger in das Glas und schaut entsetzt: \u201eNein, so sollte das nat\u00fcrlich nicht sein, da scheint aber gerade etwas f\u00fcrchterlich falsch gelaufen zu sein.\u201c Sie entschuldigt sich vielmals und flitzt ins Erdgeschoss, um dasselbe Bier dort zu zapfen.<\/p>\n\n\n\n Augenblicke sp\u00e4ter ist sie wieder da, und jetzt kann ich das 4,2%ige Ale auch mit passender Temperatur genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Das zweite Bier, das 4,0%ige Nicholson’s Pale Ale der St. Austell Brewery<\/a>, ist von Anfang an richtig temperiert und mundet uns ganz vorz\u00fcglich.<\/p>\n\n\n\n ansprechende und informative Deko<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nach diesem durch perfekt einf\u00fchlsamen Service schnell wieder vergessenen Schreck konzentrieren wir uns aber auf die Speisekarte. Meine holde Ehefrau ist \u00fcberzeugt, heute, an unserem letzten Reisetag, noch einmal klassisch Fish & Chips bestellen zu m\u00fcssen, w\u00e4hrend ich einen sehr lecker angerichteten Kaninchenbraten bevorzuge.<\/p>\n\n\n\n Beide sind wir mit dem Essen hochzufrieden, genauso, wie mit der ruhigen und entspannten Atmosph\u00e4re. Wir unterhalten uns noch ein wenig mit der Bedienung und erfahren, dass die Rose Street Brewery<\/a> trotz ihre sehr zentralen Lage nicht nur ein Touristenziel sei, sondern gleicherma\u00dfen auch von Einheimischen aus Edinburgh frequentiert w\u00fcrde \u2013 das hielte sich von der Anzahl her etwa die Waage, erkl\u00e4rt uns die junge Dame.<\/p>\n\n\n\n \u201eSollten wir mal wieder in Edinburgh sein, kommen wir bestimmt wieder\u201c, versichern wir ihr zum Abschied und trollen uns zufrieden unseres Wegs. Die K\u00fcche war gut, nicht \u00fcberteuert, die Atmosph\u00e4re angenehm, und den netten Service heute kann man gar nicht genug loben.<\/p>\n\n\n\n Wir werfen noch einen Blick in den recht vollen Pub-Bereich im Erdgeschoss und in den nicht weniger vollen kleinen Au\u00dfen-Schankbereich. Hier kann man auch sehr, sehr gut nur auf ein oder zwei Biere herkommen, ohne etwas zu essen.<\/p>\n\n\n\n Das Pub Rose Street Brewery<\/a> ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr mindestens bis Mitternacht durchg\u00e4ngig ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist das Pub von den Bushaltestellen in der Princes Street, wo fast alle Nah- und Fernbuslinien entlang kommen, in drei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Rose Street Brewery What\u2019s in a name? Die Rose Street Brewery ist schon lang keine Brauerei mehr, und dennoch ist sie ein sch\u00f6nes, bieriges Ausflugsziel im Herzen Edinburghs. Au\u00dfenansicht Von 1983 bis 1999 wurde in der Rose Street Brewery, die ihre Adresse im Namen tr\u00e4gt, tats\u00e4chlich Bier gebraut, aber mittlerweile ist sie nur […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":47347,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,102],"tags":[],"class_list":{"0":"post-47346","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-grossbritannien-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47346"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47349,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47346\/revisions\/47349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Rose-Street-Brewery-Mini-2-840x1024.jpg\")
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55-57 Rose Street
Edinburgh EH2 2NH
Schottland
Gro\u00dfbritannien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"