{"id":47429,"date":"2025-05-31T17:48:00","date_gmt":"2025-05-31T15:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=47429"},"modified":"2025-09-03T13:20:38","modified_gmt":"2025-09-03T11:20:38","slug":"lambiczoonmilanoita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=47429","title":{"rendered":"LambicZoon
Milano
ITA"},"content":{"rendered":"\n

Eine Bierbar. Einfach nur eine Bierbar.<\/p>\n\n\n\n

Ach, wenn\u2019s doch nur so einfach w\u00e4re \u2026<\/p>\n\n\n\n

In Italien ist es mit den Bierbars eh schon etwas anders (besser!) als in Deutschland. Da gibt es nicht immer nur die \u00fcberspundeten, geschmacksarmen, gestreamlinten Ich-will-allen-gefallen-Volumentrinkerbiere, sondern fast immer auch Biere von regionalen Brauereien, und dann eben auch originelle Sachen.<\/p>\n\n\n\n

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vierzehn Zapfh\u00e4hne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Aber das LambicZoon<\/a> setzt dem Ganzen nochmal die Krone auf! Vierzehn Zapfh\u00e4hne. Mehrere K\u00fchlschr\u00e4nke mit Bieren, von denen ich zum Teil noch nie etwas geh\u00f6rt habe. Damen im Service, die wissen, was sie an den Zapfh\u00e4hnen haben und zu den Bieren was erz\u00e4hlen k\u00f6nnen. Die aufmerksam sind und blitzschnell. Die den Gast gerne auch erstmal einen winzigen Schluck probieren lassen, ehe er sich einen Drittelliter von etwas bestellt, das er vielleicht gar nicht mag. Die eine Playlist mit geiler Rockmusik haben und dem Gast, wenn er sich nach dem dritten sorgf\u00e4ltig ausgesuchten Bier das entsprechende Vertrauen erworben, regelrecht erarbeitet hat, auch mal das Telefon r\u00fcberreichen, auf dass er selbst bei Spotify die n\u00e4chsten Songs raussucht. Die sich einfach anmerken lassen, dass sie ihren Job mit Liebe machen. Mit Liebe zum Bier!<\/p>\n\n\n\n

Mit einer Gruppe von mehr als einem Dutzend Bierliebhabern fallen wir hier ein, eine gute Zeitspanne vor Beginn der offiziellen \u00d6ffnungszeit. Es war so abgesprochen, und es klappt mit geradezu Schweizer Pr\u00e4zision. Ruckzuck verteilen wir uns im Raum, ruckzuck haben sich die ersten schon entschieden, was sie trinken m\u00f6chten, und ruckzuck stehen auch schon die ersten perfekt gezapften Biere auf dem Tresen. Wer sagt\u2019s denn!<\/p>\n\n\n\n

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hohe Trinkfrequenz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Gute zwei Stunden geht es mit hoher Trinkfrequenz rund, und gerade als die ersten regul\u00e4ren G\u00e4ste kommen, manche \u00fcberp\u00fcnktlich und verwundert, dass ihre Lieblingsbar schon ge\u00f6ffnet hat und sie nicht noch ungeduldig f\u00fcnf Minuten vor verschlossener T\u00fcr warten m\u00fcssen, brechen wir wieder auf. Die Bierkulturreise Norditalien hat ihren eigenen Takt \u2013 der Bus, der uns zur n\u00e4chsten Station bringen wird, wartet schon.<\/p>\n\n\n\n

Die Bierliste ist nicht lang, aber sie ist eindrucksvoll im Hinblick auf die genossene Qualit\u00e4t:<\/p>\n\n\n\n