Im Advent waren wir noch einmal f\u00fcr ein paar Tage unterwegs. Weihnachtsmarkt hier, Kleinbrauerei dort, was Feines essen, Altstadtbummel machen, Licht-Installationen bestaunen und was man halt so alles im Dezember macht.<\/p>\n\n\n\n
Und was wartet im Briefkasten auf uns, als wir kurz vor den Festtagen wieder nachhause kommen? Eine Benachrichtigung von DHL.<\/p>\n\n\n\n sechs spannende Biere<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zehn Minuten sp\u00e4ter stehe ich im Paketshop und freue mich: Ein Verkostungspaket aus dem fernen Allg\u00e4u \u2013 von meinem lieben, mittlerweile ehemaligen, Arbeitskollegen, dem Herrn G. Von einem Abstecher nach Italien hat er Bier mitgebracht, und zwei weitere spannende Flaschen hat er eingepackt, und eine ganz liebe Weihnachtskarte hat er auch geschrieben.<\/p>\n\n\n\n So sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Birra Mastino \u2013 Bern \u2013 Imperial Lager (7,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ach ja, der Begriff \u201eImperial Lager\u201c \u2026 Fr\u00fcher hie\u00df das einfach nur Bockbier!<\/p>\n\n\n\n Im Glas pr\u00e4sentiert das Bier eine dunkelgelbe, leicht ins Orangene changierende Farbe, eine sch\u00f6ne und gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbe und einen kremigen, altwei\u00dfen, aber leider nicht sehr lange haltbaren Schaum.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist leicht malzig und dezent fruchtig \u2013 ein paar Noten von Aprikose und einen Hauch von Stachelbeere glaube ich zu identifizieren.<\/p>\n\n\n\n Der runde, weiche und s\u00fc\u00dfe Antrunk ist sehr angenehm. Auf der Zunge ist das Bier vollmundig, malzig-s\u00fc\u00df und leicht hopfig, und retronasal entwickeln sich fruchtige Aromen, wie sie eher zu einem oberg\u00e4rigen Weizenbock passen w\u00fcrden. Aber egal, Stil hin, Stil her, es gef\u00e4llt mir sehr gut.<\/p>\n\n\n\n Im Abgang bleibt das Bier s\u00fc\u00dflich, rund und weich, es zeigt sich nur eine dezente Bittere, die aber rasch abklingt, und ganz am Ende, nach dem Schluck, bleibt eine angenehme, leichte alkoholische W\u00e4rme.<\/p>\n\n\n\n Birra Mastino \u2013 San Zen \u2013 Doppelbock (7,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein Bock ist ein Bock ist ein Bock \u2026 ist ein Doppelbock. Geht doch. Nix mit Imperial!<\/p>\n\n\n\n Das Bier ist kr\u00e4ftig dunkelbraun mit einem feinen Rotstich. Und es ist bei vorsichtigem Einschenken klar \u2013 der Hefetrub klebt fest am Flaschenboden. Dar\u00fcber entwickelt sich eine kremige, gelblich-beigefarbene Schaumkrone, allerdings von begrenzter Haltbarkeit.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist klassisch malzig mit ein paar kr\u00e4uterigen Noten im Hintergrund, so dass ein olfaktorischer Gesamteindruck entsteht, der an Blockmalt oder sogar Ricola-Kr\u00e4uterbonbons erinnert. Zumindest, wenn das Bier schon einen Moment im Glas gestanden und sich erw\u00e4rmt hat.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist relativ weich und rund. Im Mund zeigt sich der runde Malzk\u00f6rper Hand in Hand mit einer feinen, dezenten Hopfenherbe, und es werden retronasal leichte brenzlige, an Melasse erinnernde Noten sp\u00fcrbar. Mit w\u00e4rmer werdenden Bier kommt eine ganz leicht k\u00e4sige Note hinzu.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck klingt die Bittere rasch und gleichm\u00e4\u00dfig ab; es bleibt ein eher s\u00fc\u00dflich-malziger Gesamteindruck in Erinnerung.<\/p>\n\n\n\n Birra Mastino \u2013 Teodorico \u2013 Baltic Porter (9,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jetzt wird es noch ein wenig kr\u00e4ftiger \u2013 sage und schreibe neun Prozent Alkohol. F\u00fcr ein Baltic Porter aber absolut typisch.<\/p>\n\n\n\n Das Bier ist ganz dunkelbraun und leicht tr\u00fcbe. Der beigefarbene Schaum entwickelt sich nur sehr zur\u00fcckhaltend und f\u00e4llt dann auch recht rasch in sich zusammen.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist angenehm komplex. Feine Schokoladen- und ganz dezente R\u00f6stmalznoten paaren sich mit dunklen, reifen Fr\u00fcchten, kaltem Kaffee und etwas kr\u00e4uterigem Malz.<\/p>\n\n\n\n Der weiche, warm und voll wirkende Antrunk leitet zu einer sch\u00f6nen, runden S\u00fc\u00dfe auf der Zunge \u00fcber. Diese wird von einer feinen, samtweichen Herbe begleitet, die daf\u00fcr sorgt, das die Malzs\u00fc\u00dfe nicht klebrig wird. Eine feine, angenehme S\u00e4ure streichelt \u00fcber die Zungenoberfl\u00e4che, w\u00e4hrend sich retronasal sch\u00f6ne und aromatische Mokkanoten entfalten. Die Fr\u00fcchte treten langsam in den Hintergrund, der R\u00f6stcharakter wird kr\u00e4ftiger \u2013 letzteres allerdings ohne, dass eine R\u00f6stbittere sich kratzig bemerkbar macht.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Schluck bleibt die Bittere noch einen Moment haften, unterst\u00fctzt die retronasalen Mokkaaromen und klingt dann sachte und gleichm\u00e4\u00dfig ab.<\/p>\n\n\n\n Birra Mastino \u2013 Babbo \u2013 Christmas Lager (8,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ach, die Bezeichnung \u201eChristmas Lager\u201c kommt so herrlich unschuldig daher, und nur der Blick auf\u2019s Etikett warnt vor sage und schreibe 8,5% Alkohol!<\/p>\n\n\n\n Von sch\u00f6ner, mittelbrauner Farbe und bei vorsichtigem Einschenken blank funkelnder Klarheit, bedeckt von einer sich nur zaghaft entwickelnden Schaumschicht macht dieses Bier optisch gar nicht so f\u00fcrchterlich viel her.<\/p>\n\n\n\n Aber es hat es in sich: Ein malziger Duft mit feinen Fruchtnoten (Renekloden, Marillen, Aprikosen), ein weicher, runder Antrunk, eine s\u00e4mige F\u00fclle auf der Zunge und eine sanfte alkoholische W\u00e4rme im Hals ergeben eine sehr sch\u00f6ne Kombination, die durch eine dezente Herbe und ein retronasal leicht spritiges Aroma abgerundet wird.<\/p>\n\n\n\n Komplex und doch in sich geschlossen. Sehr angenehm!<\/p>\n\n\n\n O\u2019Hara\u2019s \u2013 Irish Stout (4,3%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Fast schwarz, mit einem feinen ganz dunkelrubinroten Schimmer \u2013 so muss ein Stout aussehen. Dass sich beim Einschenken allerdings fast kein Schaum bildet und das Bisschen, das sich bildet, ruckzuck verschwindet \u2013 tja, das sollte so eigentlich nicht sein. Ob das Bier noch zu kalt ist?<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist dezent schokoladig mit feinen Mokka- und Kaffee-Aromen.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk wirkt etwas metallisch, und auf der Zunge ist ein Hauch S\u00e4ure zu sp\u00fcren \u2013 beides m\u00f6glicherweise vom R\u00f6stmalz herr\u00fchrend. Aber was hei\u00dft hier schon R\u00f6stMALZ? In der englisch- und der franz\u00f6sischsprachigen Zutatenliste ist von Gerstenmalz und Weizen die Rede (\u201ebarleymalt, wheat\u201c beziehungsweise \u201emalt d\u2019orge, bl\u00e9\u201c), w\u00e4hrend in der deutschsprachigen Liste von Gerstenmalz und WeizenMALZ die Rede ist. Ein kleines Zugest\u00e4ndnis, ein kleiner Betrug zugunsten des sogenannten \u201eReinheitsgebots\u201c? Wer wei\u00df?<\/p>\n\n\n\n Jedenfalls zeigen sich auf der Zunge auch angenehme Bitternoten und retronasal erneut die Mokka- und Kaffee-Aromen. Nach dem Schluck wird das Bier ein wenig r\u00f6stiger und macht sich am Gaumen und im Rachen r\u00f6stbitter breit.<\/p>\n\n\n\n Gar nicht schlecht!<\/p>\n\n\n\n Sierra Nevada \u2013 Torpedo Extra IPA (7,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sierra Nevada \u2013 eine zu Recht gro\u00df gewordene Craftbierbrauerei. Exzellente Biere, eine sch\u00f6ne Range, und insbesondere mit den Klassikern auch sehr berechenbar schmackhaft.<\/p>\n\n\n\n Aber eben auch US-amerikanisch, und so findet sich auf dem Kronkorken der Hinweis \u201euse bottle opener\u201c, damit Joe Sixpack sich beim Versuch, den Kronkorken abzuschrauben, nicht die Handfl\u00e4che zerschneidet, so wie es vor \u2013 zugegebenerma\u00dfen mittlerweile drei\u00dfig Jahren \u2013 einem guten Bekannten von mir, einem US-Marine, ergangen ist, der nicht auf mich h\u00f6ren wollte und eine deutsche Bierflasche so lange gew\u00fcrgt hat, bis der Flaschenhals brach und ihm tief in die Handballen schnitt \u2026<\/p>\n\n\n\n Zur\u00fcck zum Bier:<\/p>\n\n\n\n Die dunkelorangene Farbe, fast schon kupferfarben und die leichte, gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbung gefallen. Der im ersten Moment sch\u00f6n kremige und dezent beigefarbene, feinporige Schaum ist allerdings nicht wirklich lange haltbar und beeintr\u00e4chtigt die Optik daher ein kleines bisschen.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist intensiv w\u00fcrzig und harzig \u2013 gef\u00e4llt mir sehr!<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk zeugt einerseits schon von einem runden, vollen Malzk\u00f6rper oder l\u00e4sst ihn zumindest jetzt schon durch eine feine Malzs\u00fc\u00dfe erahnen, ist andererseits aber auch angenehm spritzig und leicht pfeffrig.<\/p>\n\n\n\n Auf der Zunge schl\u00e4gt die Hopfenbittere kr\u00e4ftig durch \u2013 deftig, intensiv, und trotzdem samtig weich bleibend. Eine eiserne Faust in einem dicken Wollhandschuh. Retronasal erneut die harzigen Hopfennoten, und nach dem Schluck eine immer noch samtig weiche, trotzdem aber die Schleimh\u00e4ute ganz sachte trockentupfende Bittere, die Durst auf den n\u00e4chsten Schluck macht. Und eine ganz dezente alkoholische W\u00e4rme, die ist auch zu sp\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine sch\u00f6ne nachurlaubliche \u00dcberraschung! Im Advent waren wir noch einmal f\u00fcr ein paar Tage unterwegs. Weihnachtsmarkt hier, Kleinbrauerei dort, was Feines essen, Altstadtbummel machen, Licht-Installationen bestaunen und was man halt so alles im Dezember macht. 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