Da kommt nat\u00fcrlich die Bremer Braumanufaktur<\/a> gerade recht \u2013 die Kleinbrauerei, die 2014 als Wanderbrauerei ohne eigenes Sudwerk begonnen hat, 2019 eigene Braukessel bekommen hat und seit 2022 im ehemaligen Reislager residiert. Und seit 2024 gibt es hier auch eine eigene Gastronomie \u2013 den Hopfenf\u00e4nger<\/a>. Genauso benannt wie die Biere aus der Bremer Braumanufaktur<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Braukesselselfie<\/strong><\/p>\n\n\n\n Durch gro\u00dfe Glasscheiben k\u00f6nnen wir das Sudwerk betrachten. Edelstahl, geb\u00fcrstet, zweckm\u00e4\u00dfig. Kein auf Hochglanz poliertes Kupfer, sondern eine echte Arbeitsbrauerei. Dass sie nat\u00fcrlich genauso sauber ist (aber eben nicht gl\u00e4nzt), ist v\u00f6llig selbstverst\u00e4ndlich. Ob man da wohl ein Foto machen kann? Die Glast\u00fcr l\u00e4sst sich aufschieben. Vorsichtig \u00f6ffnen wir sie einen Spalt, kucken r\u00fcber zur Theke, und als von dort ein aufmunterndes Nicken kommt, schieben wir sie ganz auf. Fotos ohne Reflexe, sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Nach der Fotosession gehen wir zur Theke, schauen uns die durchaus beeindruckende Bierliste an. \u201eIst fast alles von uns\u201c, erz\u00e4hlt uns der Barmann freundlich und zeigt auf zwei Holztafeln. \u201eDas hier\u201c (er zeigt auf das Moonshine Pils) \u201eund das hier\u201c (er zeigt auf das alkoholfreie Blaufrei) \u201esind nicht von uns, die sind von einer befreundeten Brauerei, von Mashsee<\/a>.\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eDas ist eine Craftbierbrauerei aus Hannover\u201c, f\u00fcgt er noch hinzu, und wir nicken wissend. \u201eDer unter anderem auch in Bremen braut\u201c, erg\u00e4nzen wir in Gedanken. Neuneinhalb eigene und anderthalb Mashsee<\/a> Biere also. Das ist schon ganz ordentlich.<\/p>\n\n\n\n drinnen ist es stylish und einladend<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zwei davon bestellen wir uns jetzt und setzen uns, obwohl es drinnen wirklich sehr stylisch und ansprechend ist, raus auf die Terrasse. Die Sonne scheint, wir k\u00f6nnen direkt auf die Weser kucken und den Schiffen nachschauen, es weht ein leichter, warmer Wind, es k\u00f6nnte nicht sch\u00f6ner sein.<\/p>\n\n\n\n Letzteres gilt auch f\u00fcr die beiden Biere. Sowohl das 5,1%ige \u00dcbersee Ale als auch das 7,2%ige India Pale Ale munden vorz\u00fcglich, sind stilecht, sch\u00f6n sauber gebraut und werden mit fr\u00f6hlichem Lachen am Tisch serviert.<\/p>\n\n\n\n Am Nebentisch wird flei\u00dfig gefuttert. Es gibt Currywurst mit Pommes, ein klassisches Brauhausgericht, das hier aber besonders gut aussieht (und offensichtlich auch besonders gut schmeckt), und eine Auswahl an Dips mit Treberbrot und Brezeln zum Stippen. Wie \u00e4rgerlich, dass wir gerade erst in der Altstadt gegessen haben \u2013 auch wenn es dort vorz\u00fcglich war, hier w\u00e4re es einfach noch mal einen Ticken besser gewesen.<\/p>\n\n\n\n Mindestens genauso \u00e4rgerlich, dass wir heute mit dem Zug da sind und nur einen Tagesausflug ohne \u00dcbernachtung geplant haben. Der Blick auf die Uhr und die tiefstehende Sonne mahnen uns \u2013 es wird Zeit, aufzubrechen. Und zwar ohne noch jede Menge Flaschenbier in den Rucksack zu packen. Das machen wir dann erst beim n\u00e4chsten Mal.<\/p>\n\n\n\n Schweren Herzens brechen wir auf und entdecken direkt nach dem Verlassen des Reislagers noch ein Kleinod, an dem wir vorhin blind vorbeigelatscht waren: Die Gem\u00fcsewerft<\/a>. Eine urbane Landwirtschaft. Eine Kr\u00e4uter- und Gem\u00fcseg\u00e4rtnerei mitten im neugebauten Areal, umgeben von Asphalt, Stein und Baustelle. Innerhalb des Zauns gaaanz viele Hopfenpflanzen (hier geh\u00f6ren jetzt mindestens drei Ausrufezeichen hin: !!!) und mittendrin ein Biergarten. Hier h\u00e4tten wir uns alternativ ebenfalls hinsetzen und die Hopfenf\u00e4nger<\/a>biere genie\u00dfen k\u00f6nnen. Ebenfalls mit Blick auf\u2019s Wasser, ebenfalls in herrlicher Atmosph\u00e4re und zus\u00e4tzlich auch noch nur eine Armesl\u00e4nge entfernt mit den Hopfenranken. Machen wir dann also auch n\u00e4chstes Mal.<\/p>\n\n\n\n ein kleiner Biergarten, umgeben von Hopfenranken<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wie so oft f\u00fcgen wir unserer to-do Liste heute weitere Positionen hinzu: Flaschenbier im Hopfenf\u00e4nger<\/a> kaufen, im Biergarten oder Restaurant des Hopfenf\u00e4ngers<\/a> auch was essen, und in der Gem\u00fcsewerft<\/a> einkehren und Hopfenf\u00e4nger<\/a> trinken!<\/p>\n\n\n\n Die Hopfenf\u00e4nger<\/a> Gastronomie der Bremer Braumanufaktur<\/a> ist montags bis freitags von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 16:30 bis 22:00 Uhr ge\u00f6ffnet, freitags sogar eine Stunde l\u00e4nger. Sonnabends ist durchgehend ge\u00f6ffnet, von 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr, und sonntags ist zu. Wir waren an einem Donnerstag da und haben zwischen der Mittags- und der Abends-\u00d6ffnungszeit problemlos unser Bier bekommen. Die Currywurst am Nachbartisch wurde erst nach 16:30 Uhr bestellt und serviert.<\/em><\/p>\n\n\n\n Der Biergarten der Gem\u00fcsewerft<\/a> ist mittwochs bis sonntags von 17:00 bis 22:30 Uhr ge\u00f6ffnet \u2013 jedenfalls im Sommer, so ab Mai oder Juni. Wetterabh\u00e4ngig, logischerweise.<\/em><\/p>\n\n\n\n Zu erreichen sind beide Ziele mit den Stra\u00dfenbahnlinien 3 und 5. Von der Haltestelle Europahafen aus sind es drei Minuten zu Fu\u00df in Richtung Weser.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Bremer Braumanufaktur Gem\u00fcsewerft So, das war jetzt ein sch\u00f6ner Spaziergang am Weserufer entlang. Nach der obligatorischen Touristenrunde durch S\u00f6gestra\u00dfe und Schnoor, an den Stadtmusikanten und am Rathaus vorbei und durch den Handwerkerhof ging es runter an die Weser, und dann gute zweieinhalb Kilometer immer am Wasser lang, bis jetzt endlich das schon von […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":47485,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,13,833,834,14,11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-47481","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-brauereien","10":"category-bremen","11":"category-bremen-deutschland","12":"category-deutschland-brauereien","13":"category-deutschland"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47481"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47487,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47481\/revisions\/47487"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bremer-Braumanufaktur-Hopfenfaenger-Mini-1-1024x1013.jpg\")
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