![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Pribehy-Jihomoravskych-Minipivovaru-Mini-1-747x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nFilip Vr\u00e1na Nach einer kurzen Einleitung und ein paar Geleitworten stellt Filip<\/a> insgesamt achtundf\u00fcnfzig kleine Brauereien auf jeweils einer Doppelseite vor \u2013 zun\u00e4chst die aus dem Stadtgebiet der Provinzhauptstadt Brno (Br\u00fcnn), anschlie\u00dfend die \u201eauf dem Lande\u201c.<\/p>\n\n\n\n Dabei folgt er einem strengen Raster: Auf der linken Seite, gelb hinterlegt, listet er die \u201etechnischen Daten\u201c der jeweiligen Brauerei auf: Name, Adresse, Telefonnummer, eMail-Adresse, Website, Gr\u00fcndungsdatum, Datum des ersten Suds, Name des Inhabers, Produktionsmenge auf der Zeitachse, Namen der Brauer, die dort gearbeitet haben, Gr\u00f6\u00dfe und Hersteller des Sudwerks, Anzahl der Mitarbeiter, Einzugsgebiet, in dem die Biere verkauft werden, die produzierten Biere und \u2013 etwas skurril \u2013 der Name der n\u00e4chstgelegenen historischen Brauerei. Darunter ein paar Fotos der Brauerei oder, wenn das nicht m\u00f6glich war, wenigstens des Logos und der hier produzierten Biere.<\/p>\n\n\n\n Auf der rechten Seite steht Flie\u00dftext \u2013 im allgemeinen in zwei Abschnitte unterteilt: Zum einen \u00fcber die Geschichte der Brauerei und zum anderen ein paar S\u00e4tze dar\u00fcber, wo sie heute steht und wie es weitergehen soll.<\/p>\n\n\n\n ein klar gegliedertes und konsequent durchgehaltenes Layout<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ob die \u201etechnischen Daten\u201c wirklich so spannend sind, sei einmal dahingestellt, aber immerhin wird es wohl sehr viel Arbeit gemacht haben, sie zusammenzutragen. Ich pers\u00f6nlich finde aber den Flie\u00dftext viel anregender. Hier kommen die Brauer, Eigent\u00fcmer oder Gr\u00fcnder zu Wort, und sie sind dabei manchmal entwaffnend ehrlich, wenn sie \u00fcber ihre fehlgeschlagenen Expansionspl\u00e4ne oder die Schwierigkeiten beim Bierabsatz sprechen. Liest sich gut \u2013 auch wenn ich gro\u00dfe Teile dieser Texte mir nur m\u00fchsam und mithilfe einer \u00dcbersetzungs-App habe erschlie\u00dfen k\u00f6nnen. So gut sind meine rudiment\u00e4ren Tschechischkenntnisse dann doch nicht …<\/p>\n\n\n\n Ganz am Ende folgen noch zwei ganz kurze Kapitel: Ein eher trauriges \u00fcber mittlerweile geschlossene Minibrauereien, und ein sehr ungew\u00f6hnliches, n\u00e4mlich \u00fcber Forschungs-, Experimental- und Lehrbrauereien. Darin enthalten: Bilder von Sudwerken, die Otto Normalbiertrinker \u00fcblicherweise nicht zu sehen bekommt, weil sie in Lehrs\u00e4len, Forschungseinrichtungen oder Laboren stehen. Spannend!<\/p>\n\n\n\n Ein nettes, kleines B\u00fcchlein, auch f\u00fcr den Bierliebhaber, der sich mit der tschechischen Sprache sehr schwertut, denn immerhin findet er (oder sie) hier die genauen Adressen und Erreichbarkeiten, um sich eine ganz individuelle Bierreise durch diesen sch\u00f6nen Teil im Osten der Tschechischen Republik zusammenzustellen.<\/p>\n\n\n\n Filip Vr\u00e1na Die Geschichte der s\u00fcdm\u00e4hrischen Minibrauereien \u2013 der Name des Buchs ist Programm. Auch wenn vielleicht das Erscheinungsdatum Mitte 2020 nicht ganz gl\u00fccklich gew\u00e4hlt war: Direkt in die ersten Monate der Pandemie hinein finalisierte der Autor Filip Vr\u00e1na sein Buch, und als es erschien, wird ihm wohl bewusst gewesen sein, dass […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":47534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-47533","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47533"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47536,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47533\/revisions\/47536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
P\u0159\u00edb\u011bhy Jihomoravsk\u00fdch Minipivovar\u016f<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Pribehy-Jihomoravskych-Minipivovaru-Mini-2-1024x801.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
P\u0159\u00edb\u011bhy Jihomoravsk\u00fdch Minipivovar\u016f
CPress
Brno, 2020
ISBN 978-80-264-3189-3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"