Und so kam ich unverhofft in den Genuss, die BierWelt der Hirsch-Brauerei<\/a> zu besuchen. Neben den alten Kupferkesseln der Brauanlage konnte ich sitzen, mit Blick durch die Glasfront auf den Biergarten unter mir, und vor allem mit der Option, die hier gebrauten Biere in kleinen 0,1-l-Gl\u00e4sern zu verkosten. Zu jedem der Biere konnte mir der Kellner Details berichten \u2013 seien es Verkostungsbemerkungen, Interessantes zum Brauprozess oder \u2013 ein wenig als Eigenlob \u2013 die Anzahl der mit gerade diesem Bier gewonnenen nationalen oder internationalen Troph\u00e4en.<\/p>\n\n\n\n Blick auf die Sudkessel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine regionale Brauerei, die in den vergangenen Jahren au\u00dferordentlich erfolgreich war und kr\u00e4ftig expandierte. Ein modernes Brauereigeb\u00e4ude direkt neben dem Brauereigasthof, gro\u00dfe Hallen, viel Platz f\u00fcr Lastkraftwagen und ein professionell gemachter Auftritt. Ein interessanter Besuch.<\/p>\n\n\n\n Bleibt nur zu hoffen, dass bei allem Erfolg die Verantwortlichen auf dem Teppich bleiben und sowohl die regionale Verankerung der Brauerei als auch die excellente Bierqualit\u00e4t nicht auf dem Altar der Umsatzzahlen opfern werden.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG Als ich am 17. April 2010 um Punkt neunzehn Uhr vor dem Brauereigasthof der Hirsch-Brauerei in Wurmlingen stand, war ich f\u00fcr einen kurzen Moment entt\u00e4uscht: \u201eHeute ab 19:00 Uhr geschlossen!\u201c stand auf der Kreidetafel am Eingang. Aber der Schreck hielt nur kurz an, denn darunter war ganz klein vermerkt: \u201eBierWelt […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":47649,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-47648","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-baden-wuerttemberg","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47648"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47650,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47648\/revisions\/47650"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Hirsch-Brauerei-Honer-Mini-1-1024x768.jpg\")
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