{"id":47966,"date":"2009-06-18T15:01:00","date_gmt":"2009-06-18T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=47966"},"modified":"2025-11-07T13:22:03","modified_gmt":"2025-11-07T12:22:03","slug":"bierhalle-katowicekatowicepol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=47966","title":{"rendered":"Bierhalle Katowice
Katowice
POL"},"content":{"rendered":"\n

Ein gigantisches altes H\u00fcttenwerk mitten in Katowice ist stillgelegt worden und in ein nicht minder gigantisches Einkaufszentrum umgebaut worden: Das Silesia City Center. Hier befindet sich im oberen Stockwerk die Bierhalle Katowice<\/a>, eine Gasthausbrauerei mit Restaurant, wie es hei\u00dft, oder auf Polnisch: \u201eBrowar \u2013 Restauracja\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Bereits beim Betreten f\u00e4llt der gewollte Kontrast auf: Technisches Ambiente (eine unverkleidete Deckenkonstruktion, die Klima-, Strom- und Lichtinstallationen offen zeigt) und bayerische Folklore, also Bedienungen im Dirndl und in Krachledernen, und \u00fcberall wei\u00dfblaue Flaggen. Aha, die polnische Interpretation von \u201eLaptop und Lederhosen\u201c, so dr\u00e4ngte es sich mir unvermittelt auf \u2026<\/p>\n\n\n\n

Der st\u00e4rkste Blickfang war jedoch f\u00fcr mich die Sudanlage, die in der Mitte des Raumes, von der Theke umgeben, die Inneneinrichtung dominiert \u2013 sie ist n\u00e4mlich aus feuerfestem Glas gefertigt und erlaubt es so, die Maische und die W\u00fcrze w\u00e4hrend des Brauvorgangs unmittelbar zu beobachten. Faszinierend, wenn auch heute, am 18. Juni 2009, leider nicht in Betrieb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Blickfang<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Hinter dem Schankraum schlie\u00dft sich eine gro\u00dfe Terrasse auf dem Dach des Einkaufszentrums an, allerdings war es heute viel zu hei\u00df, um hier in der Sonne zu sitzen.<\/p>\n\n\n\n

Die Auswahl an selbstgebrauten Bieren beschr\u00e4nkt sich auf Weizen, Pils und M\u00e4rzen, und zu allem \u00dcberfluss konnte ich heute auch nur das M\u00e4rzen probieren \u2013 die Promillegrenze l\u00e4sst gr\u00fc\u00dfen. Das M\u00e4rzen (oder \u201eMarcowe\u201c, wie es hier genannt wird) schmeckte ausgezeichnet, sehr aromatisch, w\u00fcrzig und voller Charakter. Dazu ein reichhaltiges Angebot aus guten und preiswerten Speisen in einer interessanten Kombination aus der polnischen und bayerischen Regionalk\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bierhalle Katowice
Silesia City Center
ulica Chorzowska 107
40-101 Katowice
Polen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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