{"id":4800,"date":"2018-06-02T23:00:43","date_gmt":"2018-06-02T21:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4800"},"modified":"2018-08-19T10:11:05","modified_gmt":"2018-08-19T08:11:05","slug":"eslarner-zoigl-stumeslarndeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4800","title":{"rendered":"Eslarner Zoigl-Stum
Eslarn
DEU"},"content":{"rendered":"

Zoigl<\/a><\/span><\/span> \u2013 die gro\u00dfe Tradition in der Oberpfalz, nahe der tschechischen Grenze. Die Anwohner d\u00fcrfen gem\u00e4\u00df alter Tradition im Kommunbrauhaus Bier brauen, nehmen die Bierw\u00fcrze mit heim, lassen sie dort verg\u00e4ren und schenken sie schlie\u00dflich aus. Nicht immer, sondern immer dann, wenn das frische Bier gerade recht ist \u2013 lange genug gereift, um gut zu schmecken. Und als Zeichen, dass gerade Ausschank ist, wird ein Zeiger \u2013 der Zoigl \u2013 au\u00dfen ans Haus gesteckt, meistens in Form des sechsstrahligen Brauersterns.<\/p>\n

\"Eslarner<\/a>
der Zoigl h\u00e4ngt drau\u00dfen, es ist ge\u00f6ffnet<\/figcaption><\/figure>\n

Wenn Ausschank ist, dann ist es in einer Zoiglstube auch voll. Rappelvoll, \u00fcblicherweise. Dann flie\u00dft das leckere und s\u00fcffige Zoiglbier in Str\u00f6men, und die Stimmung ist gewaltig.<\/p>\n

Aber es sind eben immer nur wenige Tage in jeder Zoiglstube. Das mag in Windischeschenbach oder Neuhaus kein Problem sein, dort gibt es so viele Zoiglstuben, dass immer irgendeine ge\u00f6ffnet ist, in den anderen Zoiglgemeinden, und so auch in Eslarn, ist das anders \u2013 dort ist der Zoiglkalender<\/a><\/span><\/span> das wichtigste Utensil f\u00fcr den Bierreisenden.<\/p>\n

Und so war es auch eben dieser Zoiglkalender, der uns gesagt hat, dass es genau heute, genau am 23. M\u00e4rz 2014, angebracht ist, auf der Heimreise in Eslarn von der Autobahn abzufahren und die Zoiglstu\u2018m Eslarn<\/a><\/span><\/span> zu besuchen. Oder die Zoiglstub\u2019m<\/a><\/span><\/span>. Oder die Zoiglstum<\/a><\/span><\/span>. So ganz ist man sich da nicht einig \u2013 wir haben in der Zoigl-Stube alle drei Schreibweisen gefunden, und auf der Homepage eine vierte: Zoigl-Stum<\/a><\/span><\/span>.<\/p>\n

\"Eslarner<\/a>
Eslarner Zoigl<\/figcaption><\/figure>\n

P\u00fcnktlich zur Mittagszeit kehrten wir hier ein, und auch wenn wir keine M\u00f6glichkeit hatten, das Kommunbrauhaus zu besichtigen, so war das leckere Bier und das preiswerte, deftige Essen doch allemal den kleinen Umweg wert.<\/p>\n

Dunkles, gering gespundetes, aber kr\u00e4ftiges und s\u00fcffiges Zoiglbier, dazu deftige K\u00fcche, die dem Magen eine hervorragende Grundlage f\u00fcr viele weitere Zoiglbiere bietet. Serviert von einer robusten Frohnatur, die in ihrer herzlichen Art die G\u00e4ste rasch f\u00fcr sich einnimmt. Dicht gedr\u00e4ngt an den Tischen, neben Einheimischen, die den Gast sofort ins Gespr\u00e4ch mit einbeziehen.<\/p>\n

\"Eslarner<\/a>
ungesund, aber sooo lecker!<\/figcaption><\/figure>\n

Ach, hier sollte man sitzenbleiben k\u00f6nnen, nicht noch viel hundert Kilometer Fahrt vor sich haben m\u00fcssen! Die Gem\u00fctlichkeit genie\u00dfen. In Ruhe die vielen Dekorationsartikel entdecken, die in allen Ecken und Winkeln zu finden sind. (Die Blaskapelle oben auf der Lampe oberhalb des Stammtischs haben wir erst beim Rausgehen gesehen\u2026) Dazu nicht nur ein, sondern zwei, drei, viele Zoigl trinken. Nach der Schlachteplatte eine Pause machen und sich danach noch ein St\u00fcck Butterkremtorte g\u00f6nnen. Mit feiern, mit lachen, mit singen. Und irgendwann, sp\u00e4t am Abend m\u00fcde heimlaufen, ins Hotel, und zufrieden in den Schlaf sinken.<\/p>\n

Ach ja, so werden wir es irgendwann einmal machen.<\/p>\n

Heute nicht. Leider. Heute hei\u00dft es nach dem Essen und einem klitzekleinen Zoigelchen wieder ins Auto steigen und weiterfahren.<\/p>\n

Aber irgendwann. Irgendwann ganz sicher!<\/p>\n

Nachtrag 2. Juni 2018:<\/strong> Die Tour de Bier hat uns erneut nach Eslarn gef\u00fchrt. Zusammen mit einigen anderen Bierbegeisterten besuchten wir zun\u00e4chst das Kommunbrauhaus Eslarn<\/a><\/span>, wo wir uns in alle Details der Zoigl-Herstellung einweisen lie\u00dfen, und nach einer kurzen Kostprobe vor Ort ging es dann in die Eslarner Zoigl-Stum<\/a><\/span>. Hm, was schmeckte der Zoigl wieder gut. Das deftige Essen dazu war ebenso schmackhaft wie ungesund, und die Wirtin freute sich, uns einen Krug nach dem anderen, einen Teller nach dem anderen servieren zu k\u00f6nnen. Ach, Du wunderbare Zoigl-Kultur!<\/p>\n

Die Eslarner Zoigl-Stum<\/a><\/span><\/span> hat unregelm\u00e4\u00dfig ge\u00f6ffnet \u2013 die \u00d6ffnungszeiten entnimmt man zweckm\u00e4\u00dfigerweise dem Zoiglkalender. Von der Autobahn sind es zehn Minuten Fahrt, in Eslarn selbst ist das Parken kein Problem. Und G\u00e4stezimmer gibt es auch im Ort. Preiswert und gem\u00fctlich.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Eslarner Zoigl-Stum
\nTillystra\u00dfe 4
\n92 693 Eslarn
\nBayern
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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