Relativ rasch wurden die alten Geb\u00e4ude zun\u00e4chst entkernt, dann gro\u00dfenteils abgerissen, und an diesem Ort sollte wohl nie wieder Bier gebraut werden.<\/p>\n\n\n\n
Nie wieder?<\/p>\n\n\n\n
Nun, auf dem Gel\u00e4nde entstand ein Einkaufs- und Vergn\u00fcgungszentrum, das sich zum Teil auf die alten, historischen Geb\u00e4ude abst\u00fctzt, zum Teil aber auch mit neuzeitlicher und trotzdem ansprechender Architektur zu begeistern wei\u00df. Und mittendrin: Die Browar Warszawski<\/a>. Im Singular.<\/p>\n\n\n\n Letzterer, der Singular, ist wichtig, denn schon bei der Recherche, ob wir da heute etwas essen und trinken k\u00f6nnen, schl\u00e4gt die Unsch\u00e4rfe meiner Erinnerung gnadenlos zu. Ich googele Browary Warszawskie<\/a>, also den Plural, und ohne es zu bemerken, lande ich auf der Website des gleichnamigen Einkaufs- und Vergn\u00fcgungszentrums. Ich freue mich \u00fcber die ach so gro\u00dfz\u00fcgigen \u00d6ffnungszeiten, nur um dann vor Ort feststellen zu m\u00fcssen, dass das nur f\u00fcr das Einkaufszentrum gilt. Die Gasthausbrauerei nebst Restaurant und Bierkeller, die Browar Warszawski<\/a> (Singular!), \u00f6ffnet erst sp\u00e4ter am Nachmittag.<\/p>\n\n\n\n Wir sp\u00e4hen einmal durch die Fensterscheiben, und dann trollen wir uns zun\u00e4chst.<\/p>\n\n\n\n Fortsetzung ein paar Stunden sp\u00e4ter: Uih, hier ist aber was los! Eine lange Schlange vor dem Eingang. Brav stellen wir uns an, und als wir nach ein paar Minuten merken, dass die Schlange nur f\u00fcr die namentlich zu erfassenden Teilnehmer einer geschlossenen Veranstaltung gilt, haben wir sie ruckzuck \u00fcberholt und uns einen sch\u00f6nen Tisch am Fenster mit freiem Blick auf die silbergl\u00e4nzende Brauereiinstallation ergattert.<\/p>\n\n\n\n freier Blick auf das silbergl\u00e4nzende Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein Blick in die Speisekarte: Die Auswahl ist gro\u00df. Jede Menge Hauptgerichte, aber auch jede Menge mehr oder weniger gro\u00dfe Vorspeisen. Und: Achtzehn verschiedene Biere aus eigener Produktion gibt es (wenn man die verschiedenen Fruchtbiere separat z\u00e4hlt).<\/p>\n\n\n\n Na, da haben wir aber was vor!<\/p>\n\n\n\n Um die Auswahl auch wirklich genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, bestellen wir ein paar Kleinigkeiten zum Essen, aber kein Hauptgericht. Und was die Biere anbelangt, da gibt es ein Testbrett mit sechs verschiedenen kleinen Kostproben.<\/p>\n\n\n\n Und sp\u00e4ter noch eins.<\/p>\n\n\n\n Und ganz zum Schluss noch eins \u2013 jetzt allerdings mit einer Dublette, denn es sind leider nur siebzehn und nicht achtzehn verschiedene Biere, eines sei aus, wie uns der nette Kellner bedauernd offenbart.<\/p>\n\n\n\n Viel zu viele Biere sind es, um sie einzeln zu beschreiben. Gleiches gilt f\u00fcr die verschiedenen Vorspeisen. Wer z\u00e4hlt die Geschm\u00e4cker, nennt die Namen \u2026?<\/p>\n\n\n\n ein buntes sensorisches Sammelsurium<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wie immer gilt: Nicht alles mundet mir pers\u00f6nlich zu hundert Prozent, aber alles ist attraktiv hergerichtet, interessant und ansprechend.<\/p>\n\n\n\n Bis auf \u2026<\/p>\n\n\n\n \u2026 die Preise. Die sind alles andere als ansprechend. Wir merken, dass wir in der Hauptstadt sind, wir merken, dass wir in einer In-Location, wenn nicht gar Schicki-Micki-Adresse eingekehrt sind. Daheim in Szczecin w\u00e4ren wir f\u00fcr die H\u00e4lfte des Geldes ebenso gut verpflegt worden.<\/p>\n\n\n\n Aber das ist eigentlich der einzige Kritikpunkt. Service, Essen, Bier, Ambiente \u2013 alles ist ansprechend und gut, und es bietet sich sogar noch die Gelegenheit, sowohl das Sudwerk als auch den Lagerkeller etwas genauer zu betrachten.<\/p>\n\n\n\n Geschickte Ausleuchtung und zum Teil farbige Akzente im Schankraum schaffen eine sehr stylische Atmosph\u00e4re \u2013 hier kann man auch gerne mal mit G\u00e4sten und Freunden hin, die einer klassisch-rustikalen Bierschwemme nicht so wirklich viel abgewinnen k\u00f6nnen oder wollen.<\/p>\n\n\n\n Passt!<\/p>\n\n\n\n Die Browar Warszawski<\/a> (Singular) liegt im Gesch\u00e4ftszentrum Browary Warszawskie<\/a> (Plural), und w\u00e4hrend die letzteren t\u00e4glich ab 08:00 Uhr bis weit in die Nacht durchgehend ge\u00f6ffnet haben (kein Ruhetag), beschr\u00e4nkt sich der Schank- und Restaurantbetrieb ersterer auf die Zeit ab 16:00 Uhr (sonnabends und sonntags ab 14:00 Uhr, ebenfalls kein Ruhetag). Zu erreichen ist die Gasthausbrauerei mit der Metro, Linie M2, Station Rondo Daszy\u0144skiego. Von dort aus sind es knapp acht Minuten zu Fu\u00df in nordostw\u00e4rtiger Richtung.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Browar Warszawski Zwei Jahrzehnte ist es mittlerweile her, dass auf dem Areal an der Grzybowska-Stra\u00dfe eine gro\u00dfe Industriebrauerei stand, die Browary Warszawskie, die, hervorgegangen aus dem Brauereibetrieb Haberbusch und Schiele, f\u00fcr die Biermarke Kr\u00f3lewskie stand. Gegr\u00fcndet 1846 von den Brauern Haberbusch, Schiele und Klawe, ist es dem Betrieb immerhin bis 2004 gelungen, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":48127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,50],"tags":[],"class_list":{"0":"post-48124","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-polen-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48124"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48319,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48124\/revisions\/48319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Browar-Warszawski-Mini-1-1024x931.jpg\")
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