![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Brauerei-Sauer-Mini-1-812x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nBrauerei Sauer<\/strong><\/p>\n\n\n\n Am anderen Ende des Geb\u00e4udes das B\u00fcro der Brauerei mit Verkauf von Flaschenbier direkt aus dem K\u00fchlraum. Daneben die Brauerei. Ein gemauertes Toilettenh\u00e4uschen und ein winziges Bierg\u00e4rtchen komplettieren das Ensemble, das im Winter zwar ein wenig trist wirkt \u2013 sommers aber bestimmt urig und nett ist.<\/p>\n\n\n\n Bei unserem Besuch am 30. Dezember 2011 gegen Mittag waren wir nahezu die einzigen G\u00e4ste \u2013 au\u00dfer uns nur zwei \u00e4ltere Herren, ins W\u00fcrfelspiel vertieft. Das junge M\u00e4dchen, das uns bediente, nett und freundlich; der Herr, der uns von jeder hier gebrauten Biersorte eine Flasche zum Mitnehmen verkaufte, ebenfalls ruhig und freundlich. Wie sich sp\u00e4ter herausstellte, der Chef pers\u00f6nlich \u2013 Herbert Sauer.<\/p>\n\n\n\n Das Bier ist lecker. Aber als wir weiterfuhren, blieb f\u00fcr einen Moment doch ein Gef\u00fchl der Sorge: Hoffentlich ist es hier nicht immer so ruhig, geradezu ausgestorben \u2013 wie soll dieser Betrieb sonst \u00fcberleben k\u00f6nnen?<\/p>\n\n\n\n Wir hoffen, dass der 30. Dezember nicht typisch f\u00fcr einen Tag in dieser Brauerei war \u2013 zwischen den Jahren, wenn die Welt Atem holt f\u00fcr die Silvestersause, ist wohl \u00fcberall recht wenig los, und im Fr\u00fchjahr, wenn die Biergartensaison beginnt, wird hoffentlich auch in R\u00f6ttenbach das leckere Bier wieder in Str\u00f6men flie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sauer Hier ist vor langer Zeit die Uhr stehengeblieben \u2013 und zwar wirklich schon vor langer Zeit. Wahrscheinlich kurz nach Gr\u00fcndung der Brauerei im Jahr 1871. So oder \u00e4hnlich schie\u00dft es dem Besucher ungewollt durch den Kopf, wenn er den kleinen Brauereigasthof der Brauerei Sauer in R\u00f6ttenbach betritt. Alte M\u00f6bel, an […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":48214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-48213","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48215,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48213\/revisions\/48215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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