{"id":48298,"date":"2025-12-20T13:01:00","date_gmt":"2025-12-20T12:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=48298"},"modified":"2026-01-05T07:46:52","modified_gmt":"2026-01-05T06:46:52","slug":"david-chebbibier-brauen-fuer-einsteiger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=48298","title":{"rendered":"David Chebbi:
Bier brauen f\u00fcr Einsteiger"},"content":{"rendered":"\n

Das ist ja schon ein sch\u00f6nes Gef\u00fchl, heute, am 20. Dezember 2025, ein Buch nicht nur in der Hand zu halten, sondern schon gelesen zu haben, obwohl im Impressum \u201eHamburg, 2026<\/strong>\u201c steht. Danke, Dave<\/a>, f\u00fcr dieses Rezensionsexemplar.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

David Chebbi
Bier brauen f\u00fcr Einsteiger<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Die in den verschiedenen Hobbybrauer-Communities on- und offline organisierten Haus- und Hobbybrauer haben schon mit Spannung auf dieses Buch gewartet \u2013 man kennt Dave<\/a> von verschiedenen Veranstaltungen, aber auch als Mitarbeiter im Hobbybrauzubeh\u00f6r-Bereich oder in kleinen Brauereien, und er hat das Buch schon lang angek\u00fcndigt. Mit lockeren Spr\u00fcchen und einer ansteckend guten Laune bringt er Bier- und Braubegeisterung r\u00fcber; es macht Spa\u00df, sich mit ihm zu unterhalten und stundenlang zu fachsimpeln.<\/p>\n\n\n\n

Schafft er es, diese Lockerheit und den Spa\u00df am Hobby auch zu verschriftlichen?<\/p>\n\n\n\n

Kurz gesagt: Ja!<\/p>\n\n\n\n

Lang gesagt: Das Buch ist flott und eing\u00e4ngig geschrieben. Bei der Lekt\u00fcre hat man fast schon das Gef\u00fchl, Daves Stimme zu h\u00f6ren, seine Spr\u00fcche, seine Witze, seine kurzweiligen Erkl\u00e4rungen. Ein Buch, dass man als Anf\u00e4nger (aber auch als begeisterter Fortgeschrittener) gerne erstmal in einem Rutsch durchliest, um es danach als Nachschlagewerk zu benutzen.<\/p>\n\n\n\n

Ein ansprechendes Druckbild, eine recht gro\u00dfe Schrift, ein sehr fl\u00fcssiger Stil, dazu klare Illustrationen und bunte Bilder, die den Brauprozess sehr sch\u00f6n verdeutlichen \u2013 es dauert nur ein paar Stunden, bis man das Buch regelrecht \u201egefressen\u201c hat.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

gro\u00dfe Schrift, fl\u00fcssiger Stil, bunte Bilder<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Danach ist man zwar noch kein Braumeister, aber man hat eine gute Vorstellung davon, wie der Brauprozess im Hobbybereich aussieht und was man beachten muss, wenn man sein erstes eigenes Bier brauen m\u00f6chte. Zubeh\u00f6r wird vorgestellt, wobei sich Dave<\/a> nicht scheut, Namen und Marken zu nennen, von denen er selbst begeistert ist. Das wirkt zwar manchmal fast wie Werbung, aber nur fast. Und ehrlich gesagt: Nichts ist schlimmer, als wenn Autoren versuchen, die Nennung von Marken und Produktnamen zu vermeiden und dann umst\u00e4ndlich um den hei\u00dfen Brei herumreden oder sich in komplizierten, produktneutralen Beschreibungen verstolpern. Hier hingegen werden Ross und Reiter genannt. Ob Hefefabrikanten, Hersteller von Mini-Brauanlagen oder Rohstofflieferanten. Klare Aussagen helfen dem Anf\u00e4nger. Man will sich ja schlie\u00dflich nix anschaffen, was man hinterher bereut.<\/p>\n\n\n\n

Das Buch ist in ein paar gr\u00f6\u00dfere Kapitel mit unz\u00e4hligen Unterkapiteln aufgeteilt \u2013 da diese alle im Inhaltsverzeichnis aufgef\u00fchrt sind, ist das eine gro\u00dfe Hilfe, wenn man sp\u00e4ter mal nachschlagen will. Und die gr\u00f6\u00dferen Kapitel haben auch aussagekr\u00e4ftige Namen:<\/p>\n\n\n\n