{"id":48520,"date":"2025-07-29T14:45:00","date_gmt":"2025-07-29T12:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=48520"},"modified":"2026-02-23T14:55:11","modified_gmt":"2026-02-23T13:55:11","slug":"antwerpse-brouw-compagnieantwerpen-bel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=48520","title":{"rendered":"Antwerpse Brouw Compagnie
Antwerpen (BEL)"},"content":{"rendered":"\n

Seit dem 16. Jahrhundert entwickelte sich Antwerpen in rasendem Tempo zu einer bl\u00fchenden und pulsierenden Hafenstadt. Die Stadt brauchte Arbeiter, und die Arbeiter hatten Durst. Durst auf ein kr\u00e4ftigendes, wohlschmeckendes und erfrischendes Getr\u00e4nk. Bier! \u00dcberall entstanden Brauereien, und bis zum Ende des 18. Jahrhunderts betrug ihre Zahl weit \u00fcber hundert. Als bevorzugter Bierstil kristallisierte sich ein nahrhaftes Blond mit erfrischendem, fruchtigem Charakter heraus, leicht zu trinken und dennoch gehaltvoll: Das Seef Bier. Es galt als \u201eChampagner der Arbeiterklasse\u201c, und es pr\u00e4gte Antwerpen so sehr, dass der Stadtteil, in dem die meisten Brauereien errichtet worden waren, bis heute Seefhoek, Seef-Viertel, hei\u00dft.<\/p>\n\n\n\n

Industrialisierung, zwei Weltkriege und zahlreiche weitere Ver\u00e4nderungen lie\u00dfen das Seef Bier verschwinden, andere Biere kamen in Mode, das Rezept wurde vergessen. Bis nach der Jahrtausendwende ein findiger Brauereimanager, Johan van Dyck, auf die Idee kam, dieses Bier neu zu erschaffen. Er forschte nach dem urspr\u00fcnglichen Rezept, fand Hinweise auf Buchweizen und spezielle Hopfensorten und fand in Hefebanken auch alte Hefest\u00e4mme, wie sie vermutlich verwendet worden waren. Um das Bier wieder brauen zu k\u00f6nnen, gr\u00fcndete er sogar eine eigene Brauerei, die Antwerpse Brouw Compagnie<\/a>, und seit knapp zwei Jahrzehnten gibt es wieder Seef Bier.<\/p>\n\n\n\n

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hier reift das Seef Bier<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Aber nicht nur. Bei diesem einen Bier ist es nicht geblieben \u2013 das Portfolio der Antwerpse Brouw Compagnie<\/a> umfasst eine Reihe weiterer Biere: Tourn\u00e9e Antwerpen Kruidig Blond, Seef Aged on Wood, Bootjes Bier, Radio Minerva Tripel, Miss T. Lucie Sterk Blond, Super Cadix Dry Hopped Lager, Eilandje New England IPA, Hussy Tripel, Mr T. Sterk Blond, Nonkel Pater.<\/p>\n\n\n\n

Alles zusammen Grund genug, w\u00e4hrend unseres leider viel zu kurzen Antwerpen-Aufenthalts mal eine halbe Stunde in Richtung Norden aus der Altstadt heraus zu wandern \u2013 im Bewusstsein, dass der Taproom der Brauerei geschlossen ist. Aber von au\u00dfen ankucken kann man sie ja mal, und der Spaziergang hier raus ist auch ganz nett.<\/p>\n\n\n\n

Wir biegen um die Ecke, und da sehen wir schon den etwas verwilderten Biergarten. Die Biertische und -b\u00e4nke alle etwas ungepflegt wirkend, die h\u00f6lzernen Pflanzk\u00fcbel recht verwittert, die Pflanzen fast vertrocknet. Hm, vor dem geistigen Auge versuchen wir uns vorzustellen, wie es aussehen k\u00f6nnte, wenn hier ein bisschen Pflege-Arbeit investiert w\u00fcrde und fragen uns, ob es wirklich nur die Sommerhitze ist, wessentwegen alles so vertrocknet und leicht angegammelt wirkt.<\/p>\n\n\n\n

Wir drehen uns um und sehen, dass die T\u00fcr zum Taproom und zur Brauerei offen steht. Neugierig stecken wir unsere Nase hinein und sehen: Es wird auch am Ruhetag gearbeitet. Klar \u2013 es muss ja auch mal in Ruhe gebraut werden k\u00f6nnen \u2026 \u201eWir wollen nicht st\u00f6ren, aber d\u00fcrfen wir im Taproom denn ein paar Bilder machen?\u201c Der Brauer nickt freundlich, l\u00e4sst sich aber bei der Arbeit nicht st\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n

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Wir d\u00fcrfen Bilder machen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Na prima, f\u00fcnf Minuten geben wir uns, bestaunen die beeindruckend gro\u00dfe Brauerei, die Zapfhahnbatterie hinter der Theke und den hier drinnen sehr gepflegt und blitzsauber wirkenden Taproom. Tja, da m\u00fcsste man doch glatt noch mal herkommen, wenn auch offen ist, und nicht an einem Ruhetag \u2026 Wie so oft, klebt uns bez\u00fcglich unserer Reisezeiten das Pech an den Fingern \u2026<\/p>\n\n\n\n

Zum Gl\u00fcck gibt es die hier entstehenden Biere aber in den Lokalen der Stadt fast \u00fcberall!<\/p>\n\n\n\n

Der Taproom der Antwerpse Brouw Compagnie<\/a> ist mittwochs und donnerstags ab 16:00 Uhr, freitags bis sonntags ab 12:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; montags und dienstags ist zu. Zu erreichen ist die Brauerei mit der Stra\u00dfenbahnlinie 24, Haltestelle Cadix, und von dort aus sind es noch etwa f\u00fcnf Minuten in Richtung Nordosten.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Antwerpse Brouw Compagnie
Indiestraat 21
2000 Antwerpen
Belgien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit dem 16. Jahrhundert entwickelte sich Antwerpen in rasendem Tempo zu einer bl\u00fchenden und pulsierenden Hafenstadt. Die Stadt brauchte Arbeiter, und die Arbeiter hatten Durst. Durst auf ein kr\u00e4ftigendes, wohlschmeckendes und erfrischendes Getr\u00e4nk. Bier! \u00dcberall entstanden Brauereien, und bis zum Ende des 18. Jahrhunderts betrug ihre Zahl weit \u00fcber hundert. […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":48521,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,6,13],"tags":[],"class_list":{"0":"post-48520","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-belgien","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48520"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48752,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48520\/revisions\/48752"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}