{"id":4857,"date":"2014-12-03T23:00:38","date_gmt":"2014-12-03T22:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4857"},"modified":"2019-03-10T07:27:12","modified_gmt":"2019-03-10T06:27:12","slug":"t-e-a-time-brewpubkrakowpol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4857","title":{"rendered":"T.E.A. Time Brewpub
Krak\u00f3w
POL"},"content":{"rendered":"

Teatime \u2013 nachmittags, 17:00 Uhr. Der Engl\u00e4nder unterbricht den Tagesablauf f\u00fcr eine Tasse Tee und ein paar Cones. Wo immer er auch ist, was immer er auch tut.<\/p>\n

So jedenfalls die Vorurteile der Welt, genial beispielsweise umgesetzt im Comic \u201eAsterix bei den Briten\u201c: Julius C\u00e4sar konnte Gro\u00dfbritannien nur erobern, indem seine Armee ihre Angriffe nachmittags um 17:00 Uhr begann und dann auf keinen Widerstand stie\u00df\u2026<\/p>\n

Aber hier geht es um eine andere Teatime \u2013 denn nicht umsonst wird T.E.A. hier gro\u00df geschrieben. Von Traditional English Ale ist hier die Rede.<\/p>\n

\"T.E.A.<\/a>
T.E.A. Time<\/figcaption><\/figure>\n

Im S\u00fcden der Altstadt Krakaus, direkt an der Weichselbr\u00fccke befindet sich die kleine Gasthausbrauerei T.E.A. Time Brewpub<\/a><\/span><\/span>, in der nach englischer Methode im Infusionsverfahren verschiedene Biere gebraut werden. Jacek und Sylwia \u015apiewak haben mit James Eastwood aus Gro\u00dfbritannien diese kleine Brauerei aufgebaut und im April 2014 er\u00f6ffnet. Insgesamt sechs verschiedene Biersorten werden hier derzeit gebraut und in echte englische Casks abgef\u00fcllt, in denen dann die Nachg\u00e4rung erfolgt und aus denen sie anschlie\u00dfend mit einer klassisch-englischen Handpumpe gezapft werden.<\/p>\n

Zwei verschiedene Sorten Golden Ale gibt es, eines, das Pale Saint, mit klassischen englischen Hopfen gebraut, das andere, Wakatu w Ataku, als Single Hop Bier mit eben diesem Hopfen \u2013 Wakatu aus Neuseeland. Daneben ein Dry Stout, Black Jack, und ein Porter, Black Prince, um die Fraktion der Dunkelbierliebhaber zu befriedigen, dann noch ein Pale Rider IPA und ein Bitter namens Kinga Vale. Das halbe Dutzend ist komplett.<\/p>\n

\"T.E.A.<\/a>
Bier aus echten Casks<\/figcaption><\/figure>\n

Alle Biere \u00fcberraschen durch ihren relativ niedrigen Alkoholgehalt, selbst das IPA hat gerade einmal 6,0% Alkohol. Beste englische Tradition also, soll hei\u00dfen, viel Geschmack, viel Hopfen, aber wenig Alkohol und dadurch gute Durchtrinkbarkeit.<\/p>\n

Das Lokal ist gem\u00fctlich eingerichtet; insbesondere im Kellergeschoss besticht es durch die unverputzten Ziegelw\u00e4nde, zwischen denen immer wieder gro\u00dfe Glasscheiben eingelassen sind, durch die man die Brauerei, den G\u00e4rkeller und den Lagerkeller mit den Casks sehen kann. Ein nettes Detail am Rande: Auf den Tischen liegen \u00e4ltere Ausgaben des Good Beer Guide Gro\u00dfbritannien der CAMRA, der Campaign for Real Ale. Mit Mu\u00dfe kann man in ihnen bl\u00e4ttern und sich gedanklich auf eine Reise \u00fcber die britischen Inseln begeben.<\/p>\n

\"T.E.A.<\/a>
w\u00e4hrend des Brautags leider kein Zugang<\/figcaption><\/figure>\n

Neben englischem Ale wird hier selbstverst\u00e4ndlich auch Tee serviert, dazu Geb\u00e4ck. Wer also seinen Vorurteilen fr\u00f6nen m\u00f6chte und sich einmal um 17:00 Uhr nachmittags wie ein richtiger Engl\u00e4nder f\u00fchlen m\u00f6chte, der bestelle hier seinen Five O\u2019Clock Tea!<\/p>\n

Der T.E.A. Time Brewpub<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr mittags durchgehend ge\u00f6ffnet. Neben Tee und Kuchen gibt es auch englische Pies. Zu erreichen ist er problemlos mit der Stra\u00dfenbahn (Linien 11, 18, 22, 52 und 72, Haltestelle Dietla \/ Orzeszkowej).<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

T.E.A. Time Brewpub
\nulica Dietla 1
\n31-070 Krak\u00f3w
\nPolen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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