{"id":4953,"date":"2016-09-01T23:00:52","date_gmt":"2016-09-01T21:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4953"},"modified":"2022-09-22T14:13:40","modified_gmt":"2022-09-22T12:13:40","slug":"echterdinger-brauhausleinfelden-echterdingendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4953","title":{"rendered":"Echterdinger Brauhaus
Leinfelden-Echterdingen
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Leinfelden-Echterdingen \u2013 einer dieser merkw\u00fcrdigen Ortsnamen im S\u00fcden Deutschlands. In meiner Jugendzeit war er mir nur aus den Verkehrsnachrichten bekannt: Wenn alle halbe Stunde auf SWF3 vom unvermeidlichen Stau auf der Autobahn A8 berichtet wurde, der sich vor, hinter, in und neben der Autobahnabfahrt Leinfelden-Echterdingen abspielte. Wo genau jedoch dieses Leinfelden-Echterdingen lag, war mir seinerzeit v\u00f6llig egal, ist es mir sogar bis heute, aber SWF3, schon der Klang dieses K\u00fcrzels weckt Erinnerungen.<\/p>\n\n\n\n

Erinnerungen an eine Zeit, in der man gefahrlos das Radio einschalten konnte, ohne sich sofort einer nachhaltigen Ohrenkrebsgefahr auszusetzen. Es lief Musik von Deep Purple, Nazareth, Jethro Tull, Led Zeppelin, Pink Floyd. Kl\u00e4nge, die die Welt bis heute begeistern, die zu Klassikern wurden, und die meinen Musikgeschmack bis heute nachhaltig pr\u00e4gen. Ach, was f\u00fcr herrliche Zeiten.<\/p>\n\n\n\n

SWF3 gibt es schon lange nicht mehr, der Nachfolgesender SWR3 ist nur noch ein m\u00fcder Abklatsch, gepr\u00e4gt von erzwungener Originalit\u00e4t. Viele andere Dinge der siebziger und achtiger Jahre gibt es auch nicht mehr. W\u00e4hlscheibentelefone, Lochkarten, Karottenhosen\u2026 Aber Leinfelden-Echterdingen gibt es immer noch, und der Ortsname klingt wie ehedem k\u00fcnstlich, sperrrig, unangenehm und l\u00e4sst mich vor dem Stau auf der A8 erschauern.<\/p>\n\n\n\n

Heute soll es aber sein. Leinfelden-Echterdingen!<\/p>\n\n\n\n

Gerade rollt der Verkehr zwar wieder ein wenig, der Stau scheint sich, nun ja, wenn schon nicht aufzul\u00f6sen, dann doch wenigstens etwas zu entzerren, aber ich, ich freue mich nicht dar\u00fcber, dass die Automatik zum ersten Mal seit einer halben Stunde in den zweiten Gang hochschaltet, sondern setze den Blinker rechts, fahre ab und nach Leinfelden-Echterdingen hinein. Ins Parkhotel, zur Mittagsrast.<\/p>\n\n\n

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Echterdinger Brauhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Wagen ist schnell direkt vor dem Hoteleingang abgestellt, und ich laufe durch die piekfeine Eingangshalle und das nicht minder fein herausgeputzte Restaurant hindurch \u2013 am anderen Ende, kurz bevor man wieder auf der n\u00e4chsten Stra\u00dfe steht, befindet sich das Echterdinger Brauhaus<\/a> und verhei\u00dft nicht nur leckeres Bier, sondern gibt auch Antwort auf die gar nicht gestellte Frage, ob ich mich denn nun im Leinfeldener oder Echterdinger Teil dieser merkw\u00fcrdigen, k\u00fcnstlich zusammengeschwei\u00dften Doppelstadt befinde. Echterdingen also.<\/p>\n\n\n\n

Es ist kurz vor zw\u00f6lf, und das Brauhaus ist leer. Also, menschenleer, nat\u00fcrlich. Voll ist es hingegen schon. Voller Tische und St\u00fchle, netter Dekoration, und mittendrin steht die kupfern gl\u00e4nzende Kleinbrauerei. Rustikale Gem\u00fctlichkeit, wie wir sie in Deutschland so lieben. Aber, wir sind schlie\u00dflich im Parkhotel, gepaart mit feiner Eleganz.<\/p>\n\n\n\n

Kaum habe ich im Biergarten Platz genommen, kommen die beiden h\u00fcbschen jungen Damen schon f\u00fcrsorglich angeflitzt und fragen mich nach meinen W\u00fcnschen. Ich frage nach dem hausgebrauten Bier, erwarte die Standard-Antwort \u201eHell, Dunkel, Weizen\u201c, werde aber \u00fcberrascht. Nur eine Biersorte nennt die nette Kellnerin, das Echterdinger Hell. \u201eEine Sorte nur?\u201c, denke ich mir, und bestelle ein kleines Glas.<\/p>\n\n\n\n

Blitzschnell wird es serviert, es schmeckt lecker, aber unauff\u00e4llig. Leicht s\u00fc\u00dflich, nur schwach gehopft. Ein typisches Gasthausbrauereibier. Ohne Ecken und Kanten, ohne Braufehler.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend ich die Speisekarte durchbl\u00e4ttere und mir etwas zum Essen bestelle, f\u00e4llt mir ein Schriftzug ins Auge: Mandarin Weizen \u2013 vom Sommer gek\u00fcsst!<\/p>\n\n\n\n

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Mandarin Weizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aha, es gibt also doch noch eine zweite Biersorte! Die muss nat\u00fcrlich auch probiert werden, und gemeinsam mit dem Essen wird das Mandarin Weizen serviert. Mit Mandarina Bavaria ist es gehopft, der noch neuen Hopfenz\u00fcchtung, die den damit gestopften Bieren ein leichtes Mandarinenschalenaroma verleiht. Nur ganz dezent wurde der Hopfen hier eingesetzt, verleiht dem fruchtigen, leicht nach Aprikose duftenden und spritzigen Weizen ein paar weitere, ungew\u00f6hnliche Fruchtnoten. Sehr sch\u00f6n. Sehr gut ausbalanciert, ein sehr feines Bier. Nicht so der Holzhammerschlag auf die Zunge, sondern wirklich sch\u00f6n austariert. Ich bin sehr zufrieden.<\/p>\n\n\n\n

\u00c4hnlich zufrieden bin ich mit dem Geschmack meiner Schweineb\u00e4ckchen mit Linsen, aber hier vermisse ich ein wenig die liebevolle Dekoration, die ich in diesem Umfeld erwartet h\u00e4tte. Parkhotel, und dann ein wenig lieblos auf den Teller gepackt \u2013 das \u00fcberrascht. Aber geschmacklich vollkommen in Ordnung. Zum Gl\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Schweineb\u00e4ckchen mit Linsen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

So langsam beginnt sich der Biergarten zu f\u00fcllen, die Schwaben sind wohl auch nicht mehr die Fr\u00fchaufsteher, die sie mal waren, die sp\u00e4testens um sieben in der Arbeit sind und die Mittagspause gegen halb zw\u00f6lf beginnen. W\u00e4hrend ich mich wieder auf den Weg zur\u00fcck in den unvermeidlichen Stau mache, auf den ich schon mit dem z\u00e4hen Verkehr mitten im Ort einen kleinen Vorgeschmack bekomme, fangen die beiden netten Damen so richtig an, zu arbeiten, die zahlreichen G\u00e4ste, die jetzt kommen, zu verw\u00f6hnen.<\/p>\n\n\n\n

Das Echterdinger Brauhaus<\/a><\/em> ist eines von mehreren Restaurants im Parkhotel; es ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet. Zu erreichen ist es in (theoretisch) f\u00fcnf Minuten ab der Autobahnabfahrt Leinfelden-Echterdingen, Parkpl\u00e4tze gibt es vor dem Hotel oder in der Tiefgarage. Aber auch die S-Bahnlinien S2 und S3 sind eine Option \u2013 der Bahnhof Echterdingen befindet sich direkt vor dem Hoteleingang.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Echterdinger Brauhaus
Parkhotel Stuttgart Messe-Airport
Filderbahnstrasse 2
70771 Leinfelden-Echterdingen
Baden W\u00fcrttemberg
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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