Hartn\u00e4ckig h\u00e4lt das Navi an der alten Route fest, ebenso hartn\u00e4ckig versucht unser Busfahrer, die Baustelle zu umgehen. Er findet auch eine geeignete Route, stutzt dann aber bei einem Schild, das vor einer H\u00f6henbegrenzung auf 3,60 m warnt. Der Bus hat satte vier Meter.<\/p>\n\n\n\n
Zaghaft tasten wir uns durch die Siedlung, stellen irgendwann fest, dass der Weg zur Lambiek Fabriek<\/a> unmittelbar vor der kritischen Unterf\u00fchrung nach links abbiegt, und endlich, endlich rollen wir auf den Hof der Brauerei und Stekerij.<\/p>\n\n\n\n gleich vorne in der Halle begr\u00fc\u00dft uns das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uns begr\u00fc\u00dft eine gro\u00dfe Halle. Vorne, gleich am Eingang rechter Hand sehen wir das einfache Sudwerk, danach kommen ein paar Ausschanktheken und weiter hinten endlose Regalreihen mit Holzf\u00e4ssern, in denen die hier gebraute Geuze reift. Morgen fr\u00fch beginnt die Tour de Geuze, und die Lambiek Fabriek<\/a> ist daf\u00fcr bekannt, dass in ihrer Halle hier die gr\u00f6\u00dfte und lauteste Party dieser Tour stattfindet. Allerdings ebenfalls erst ab morgen. Insofern ist heute zwar schon alles in bonbonbunten Farben illuminiert, die Soundanlage steht schon, aber es ist noch nicht viel los.<\/p>\n\n\n\n bonbonbunte Farben und spannendes Bier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eigentlich genau richtig, denn so k\u00f6nnen wir uns in Ruhe in die Brauerei einweisen lassen, uns alle Ecken und Winkel anschauen und selbst drau\u00dfen vor der Halle einen Blick auf einen merkw\u00fcrdigen h\u00f6lzernen Anbau werfen. \u201eDa drin befindet sich unser K\u00fchlschiff\u201c, raunt unser F\u00fchrer geheimnisvoll und erkl\u00e4rt uns im Detail, wie die dampfend hei\u00dfe Bierw\u00fcrze hierhin gepumpt wird, dann langsam abk\u00fchlt und irgendwann auf v\u00f6llig nat\u00fcrlichem Weg von wilden Hefen inokuliert, geimpft, wird, um dann jahrelang in den F\u00e4ssern zu reifen.<\/p>\n\n\n\n Auch wenn wir das Verfahren schon kennen, so ist die Schilderung doch jedes Mal ein wenig anders und immer wieder fesselnd, lehrreich oder unterhaltsam. Oder alles Dreies.<\/p>\n\n\n\n Insofern: Ein sch\u00f6ner Besuch in einer interessanten, sehr jugendlich und progressiv wirkenden Geuze-Brouwerij und -stekerij.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dferhalb der nur alle zwei Jahre stattfindenden Tour de Geuze ist die Lambiek Fabriek<\/a> nur als Werks- oder Rampenverkauf ge\u00f6ffnet, und zwar von montags bis freitags von 09:00 bis 16:00 Uhr. Man kann sie mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln erreichen, indem man mit der S-Bahn Linie S2 bis Ruisbroek f\u00e4hrt und von dort aus etwa anderthalb Kilometer in Richtung Norden l\u00e4uft.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Lambiek Fabriek [Blick zur\u00fcck auf Mai 2026] Vor den Genuss der Biere aus der Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw haben die G\u00f6tter der belgischen Verkehrsf\u00fchrung erstmal ein paar Hindernisse gelegt. Die vom Navi vorgeschlagene Route ist durch eine Baustelle blockiert, und wie in diesem Land \u00fcblich steht an der gesperrten Stelle zwar ein […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":49582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,6,13],"tags":[],"class_list":["post-49580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-belgien","category-bier-vor-ort","category-brauereien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49580"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49584,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49580\/revisions\/49584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/49582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Lambiek-Fabriek-Mini-1-1024x1024.jpg\")
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