{"id":49682,"date":"2026-09-27T14:10:41","date_gmt":"2026-09-27T12:10:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=49682"},"modified":"2026-09-27T14:10:43","modified_gmt":"2026-09-27T12:10:43","slug":"beer-tastingoktoberfest-und-andere-festbierefinne-hafenbrauereimuenster-deu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=49682","title":{"rendered":"Beer-Tasting
\u201eOktoberfest- und andere Festbiere\u201c
Finne Hafenbrauerei
M\u00fcnster (DEU)"},"content":{"rendered":"\n

Opulent. Ich glaube, das ist das einzige Wort, das mir einf\u00e4llt, wenn es darum geht, die heutige Bierverkostung in der Finne Hafenbrauerei<\/a> ad\u00e4quat zu beschreiben. Es geht ja schon damit los, dass statt eines Aufw\u00e4rmbiers gleich ein ganzes Zehn-Liter-Fass aufgebockt und angestochen wird. Ich schaue pr\u00fcfend in die Runde. Neun M\u00e4nner, eine Frau. \u201eWer von Euch m\u00f6chte das Fass anschlagen?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Betretenes Schweigen. Neun gestandene M\u00e4nner, keiner traut sich.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWenn die sich nicht trauen, dann mach\u2018 ich es\u201c, hei\u00dft es, und die einzige Frau in der Runde erhebt sich, nimmt das Zapfbesteck und knallt es ohne viel Federlesens mit der Hand in das Fass. Das Bier l\u00e4uft, und in der M\u00e4nnerrunde herrscht schuldbewusstes Schweigen.<\/p>\n\n\n\n

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\u201eM\u00e4nner, so macht man das!\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Das Bier l\u00e4uft, und zwar nicht nur in die Gl\u00e4ser, sondern auch in die Kehlen.<\/p>\n\n\n\n

Dazu gibt es eine kleine Brotzeitplatte. K\u00e4se, Wurst, Schinken, Schmalz, Treberbrot. Alles vom Feinsten.<\/p>\n\n\n\n

Dann die ersten drei Festbiere. Kr\u00e4ftiges Gold leuchtet in den Gl\u00e4sern. Genauso kr\u00e4ftig im Alkohol sind die Biere, immer so um die sechs Prozent. Und es wird gro\u00dfz\u00fcgig eingeschenkt \u2013 Festbieren und speziell Oktoberfestbieren n\u00e4hert man sich nicht in winzigen, dem\u00fctigen Schl\u00fcckchen, sondern es gilt, sie in gro\u00dfen Schlucken, Z\u00fcgen schon fast, zu genie\u00dfen. Durchtrinkbarkeit ist das wichtigste Kriterium. Das Bier, das daran scheitert, hat als Festbier seinen Beruf verfehlt. Immerhin soll es ja auch im Ma\u00dfkrug ausgeschenkt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Die Gesichter r\u00f6ten sich, die Stimmung steigt, der L\u00e4rmpegel auch. Zeit f\u00fcr eine kurze Pause. Einmal den Kopf an die frische Luft, f\u00fcr die Raucher ein schneller Zug aus dem Suchtstengel. Und weiter geht\u2019s.<\/p>\n\n\n\n

Eine kr\u00e4ftige Mahlzeit wird serviert \u2013 eine Sch\u00fcssel Kartoffelsalat und eine gro\u00dfe Frikadelle f\u00fcr jeden. Als Grundlage f\u00fcr das, was noch kommt.<\/p>\n\n\n\n

Und es kommt \u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2026 das einzige Nicht-Festbier. Ein Bio-Helles. Frisch aus dem Lagertank gezwickelt, denn ein kleiner Rundgang durch die Brauerei darf in der Finne Hafenbrauerei<\/a> nat\u00fcrlich nicht fehlen. Und kein Brauereirundgang ohne Zwickelprobe, so will es das Gesetz.<\/p>\n\n\n\n

Schon geht es weiter mit drei weiteren Festbieren. Alle drei jetzt deutlich dunkler, deutlich kr\u00e4ftiger in der Farbe als die ersten. N\u00e4her am Original, am M\u00e4rzenbier, von dem die Festbier stilistisch abstammen. Vollmundige, kr\u00e4ftige, n\u00e4hrende M\u00e4rzenbiere. Aber eben auch s\u00e4ttigende, so dass die Financial Controller in den Gro\u00dfbrauereien Alarm geschlagen haben: Es k\u00f6nne doch nicht sein, dass ein Biertrinker nach zwei Mass zwar noch nicht betrunken, aber satt, trinksatt, sitt sei. Das Bier m\u00fcsse durchtrinkbarer werden, erscholl der Ruf, damit man jedem Trinker drei Mass andrehen kann, und die Brauer f\u00fcgten sich.<\/p>\n\n\n\n

Nein, die nicht alle. Die letzten drei Biere, das sind noch Festbiere alten Schlags. Die Begeisterung ist gro\u00df.<\/p>\n\n\n\n

Und sie wird noch gr\u00f6\u00dfer, als zum letzten Bier ein kleines St\u00fcck Schokoladenkuchen serviert wird. Zu einem runden, vollmundigen M\u00e4rzenbier passt der n\u00e4mlich hervorragend. Zum helleren, schlankeren Oktoberfestbier der neuen Generation eher nicht so.<\/p>\n\n\n\n

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die \u201eStrecke\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Zeit, einmal auf die \u201eStrecke\u201c zu schauen. Acht Biere hat es gegeben. Jedes f\u00fcr sich hervorragend!<\/p>\n\n\n\n