![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Brasserie-de-Blaugies-Mini-1-1024x674.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nBrasserie de Blaugies<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vier verschiedene Biere werden hier produziert: La Moneuse, ein hellbernsteinfarbenes Spezialbier mit 8% Alkohol; La Moneuse Special No\u00ebl, deutlich dunkler, mit ebenfalls 8%; La Bi\u00e8re Darbyste, ein Weizenbier mit Feigen und 5,8%; und schlie\u00dflich La Saison d\u2019Epeautre, ein helles Bier mit Spelt, 6% Alkohol.<\/p>\n\n\n\n Irgendwo im Niemandsland zwischen Frankreich und Belgien kurvten wir am 27. Mai 2011 herum, \u00fcberschritten gegen Mittag die Grenze auf einem Str\u00e4\u00dfchen, das nicht mehr als ein Feldweg war und standen schlie\u00dflich vor einem Ziegelgeb\u00e4ude, dessen Aufschrift uns auf die Brasserie de Blaugies<\/a> hinwies. Nachdem wir im Vorfeld immer nur Gutes \u00fcber diese Brauerei geh\u00f6rt hatten, waren wir ein wenig entt\u00e4uscht, als wir feststellen mussten, dass heute, an einem Freitag, sowohl Caf\u00e9 als auch Brauerei erst am Abend \u00f6ffneten. Der Versuch einer Internet-Recherche vorher hatte leider nichts geholfen, da die Website schon seit l\u00e4ngerer Zeit \u201eunder construction\u201c gewesen war und keine Hilfestellung im Vorfeld gegeben hatte. Schade.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brasserie de Blaugies Die Brasserie de Blaugies ist eine kleine Familienbrauerei, die erst im Jahr 1988 gegr\u00fcndet worden ist. Pierre-Alex Carlier und Marie-Noelle Pourtois haben die Brauerei aufgebaut, und mittlerweile arbeitet bereits die zweite Generation hier: Kevin Carlier mit seiner Ehefrau Berangere Deschamps. Die Masse der Technik befindet sich in einer etwas gr\u00f6\u00dferen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":49710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,6,13],"tags":[],"class_list":["post-49708","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-belgien","category-bier-vor-ort","category-brauereien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49708"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49711,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49708\/revisions\/49711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/49710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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