{"id":4976,"date":"2016-09-04T23:10:00","date_gmt":"2016-09-04T21:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4976"},"modified":"2022-10-10T06:09:09","modified_gmt":"2022-10-10T04:09:09","slug":"balonovy-pivovar-radesinradesincze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4976","title":{"rendered":"Bal\u00f3nov\u00fd Pivovar Rade\u0161\u00edn
Rade\u0161\u00edn
CZE"},"content":{"rendered":"\n

Eine musikalische Autobahnfahrt.<\/p>\n\n\n\n

Padabam, padabam, padabam \u2026 Seit Stunden geht es schon so. Die Betonplatten der D1 zwischen Praha und Brno erzeugen einen sch\u00f6nen gleichm\u00e4\u00dfigen Rhythmus. Wider Erwarten haben wir keinen Stau, selbst in den zahlreichen Baustellen flie\u00dft der Verkehr. Lediglich der Rhythmus \u00e4ndert sich: Paadaabahm, paadaabahm, paadaabahm \u2026<\/p>\n\n\n\n

Schlagzeuger m\u00fcsste man sein, am besten Jazz. Dann k\u00f6nnte man aus diesem Rhythmus etwas machen. Auf der freien Autobahn, mit den Fingern auf Lenkradkranz und Oberschenkeln.<\/p>\n\n\n\n

Ich biege in Velk\u00e9 Mezi\u0159\u00ed\u010d\u00ed von der Autobahn ab. Die gedankliche Begleitmusik \u00e4ndert sich, der Perkussionist hat jetzt Pause. Stattdessen wiegt sich die kleine Landstra\u00dfe im Walzertakt \u00fcber die H\u00fcgel. Die Sonne scheint, der warme Sp\u00e4tsommerwind streicht \u00fcber die Felder, die gleichm\u00e4\u00dfig geschwungenen Kurven und das sanfte Bergauf und Bergab lassen eher an Johann Strau\u00df denken.<\/p>\n\n\n\n

Eigentlich k\u00f6nnte es ewig so weitergehen \u2013 schon lange war eine Autofahrt nicht so entspannend und beruhigend wie heute.<\/p>\n\n\n\n

Aber dennoch, irgendwann findet auch das sch\u00f6nste Musikst\u00fcck sein Ende. Langsam rolle ich in Rade\u0161\u00edn die kleine Einfahrt hinab, parke ein und schalte den Motor aus. Das sonore Brummen des Diesels erstirbt, f\u00fcr einen Moment herrscht Ruhe, dann setzt donnernder Applaus ein. Aber nein, das Donnern kommt nur von einem schweren Motorrad, das neben mir den Motor angeworfen hat und vom Parkplatz rollt.<\/p>\n\n\n\n

Wir steigen aus und setzen uns auf die h\u00fcbsche kleine Terrasse mit dem herrlichen Blick auf den idyllischen kleinen See \u2013 den Brauerei-See, wie uns die Landkarte verr\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Seit Mitte April wird hier in Rade\u0161\u00edn, irgendwo weit drau\u00dfen auf dem Lande, wieder Bier gebraut und an eine Jahrhunderte zur\u00fcckliegende Tradition angekn\u00fcpft.<\/p>\n\n\n\n

Das Bal\u00f3nov\u00fd Hotel Rade\u0161\u00edn<\/a> ist zentraler Anlaufpunkt f\u00fcr die Ballonfahrer der Region. Hier parken die schweren Gel\u00e4ndewagen mit den Anh\u00e4ngern, auf denen die Hei\u00dfluftballons verladen werden. Von hier gehen die Touren los, und hier kehrt man nach erfolgreicher Ballonfahrt und gl\u00fccklicher Landung wieder ein, um zu feiern und die neuen Ballonfahrer zu taufen. Und da zu einer anst\u00e4ndigen Ballonfahrertaufe nat\u00fcrlich auch kr\u00e4ftig getrunken werden muss, lag es doch nahe, hier eine kleine Brauerei einzurichten.<\/p>\n\n\n

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Blick auf das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Am 13. April 2016 wurden die Sudkessel geweiht und die kleine Brauerei, die Bal\u00f3nov\u00fd Pivovar Rade\u0161\u00edn<\/a>, feierlich er\u00f6ffnet. 10 hl entstehen hier nun pro Sud, und die Biere sind wahrlich lecker. Die kleine Kreidetafel auf der Terrasse bietet vier Sorten zur Auswahl an: Ein zehngr\u00e4diges Brown Ale, ein elfgr\u00e4diges Helles namens Samuel, ein zw\u00f6lfgr\u00e4diges Helles namens Aviatik und ein f\u00fcnfzehngr\u00e4diges India Pale Ale namens Faster.<\/p>\n\n\n

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f\u00fcnf Biere am Hahn, die Beschriftung stimmt aber nicht mit dem Angebot \u00fcberein<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend sich das Samuel als ganz normales tschechisches Alltagsbier erweist, dass bequem auch in gro\u00dfen Mengen nebenbei getrunken werden kann und weder durch Geschmacksfehler noch durch irgendwelche Besonderheiten auf sich aufmerksam macht, bin ich vom Aviatik begeistert. Eine knackige Hopfenbittere, frisch und kernig, steht im Vordergrund. Das Malz h\u00e4lt sich dezent zur\u00fcck, gerade, dass es die Bittere ein wenig ausbalanciert und besser trinkbar macht. Ich nehme ein paar gro\u00dfe Schlucke aus dem viel zu kleinen Glas \u2013 der perfekte Begleiter zum deftigen Nackensteak mit Zwiebeln. W\u00e4re es nicht noch fr\u00fcher Nachmittag, es d\u00fcrften gerne ein paar mehr von diesen wunderbaren Bierchen sein!<\/p>\n\n\n\n

Nach dem guten und reichhaltigen Essen traue ich mich auch noch an das India Pale Ale heran, an das Faster. Fast schon orangefarben ist es, wird nicht im normalen Krug, sondern in einem etwas eleganteren Glas serviert. Schon aus einigen Zentimetern Entfernung rieche ich den Hopfen. Wunderbare und fruchtige Aromen. Cascade, Columbus, Tomahawk, Zeus und Mosaic verr\u00e4t der kleine Aufsteller auf dem Tisch. Das Beste, was die Hopfenwelt zu bieten hat. Und wirklich: Der Antrunk best\u00e4tigt, was die Nase versprochen hat. Feine Aromen, die auf der Zunge einen Reigen tanzen. Ein kr\u00e4ftiger Malzk\u00f6rper h\u00e4lt dagegen, verhindert allzu \u00fcberm\u00fctige Kapriolen. Und dann der Schluck: Feste Bittere den ganzen Gaumen entlang bis in den tiefen Rachen. Ein Bier, das Durst macht, anstatt ihn zu l\u00f6schen. Schnell der n\u00e4chste Zug!<\/p>\n\n\n\n

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das India Pale Ale namens Faster<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bevor wir wieder aufbrechen \u2013 meine holde Ehefrau mahnt schon, sich hier nicht festzusetzen und bis weit in den Abend hinein den Hopfenw\u00f6lkchen nachzusinnen \u2013 sehe ich mir noch das Sudwerk an. Im hinteren Gastraum steht es an der Stirnwand. Zwei schlichte Edelstahlger\u00e4te. Schmucklos, zweckm\u00e4\u00dfig. Nicht unansehnlich, aber frei von jenem Kupferbarock, der typische, bayerisch-rustikale Gasthausbrauereisudwerke auszeichnet. Wie auf so simpler Apparatur ein so hervorragendes Zw\u00f6lfgr\u00e4diges<\/em> entstehen kann\u2026<\/p>\n\n\n\n

Langsam rollen wir wieder vom Parkplatz hinunter, zur\u00fcck auf die Landstra\u00dfe. So leckeres Bier, so sch\u00f6n gelegen \u2013 ein Ausflugsziel f\u00fcr all jene, die den Weg in die Provinz, nicht die Provence, nicht scheuen!<\/p>\n\n\n\n

Die Bal\u00f3nov\u00fd Pivovar Rade\u0161\u00edn<\/a><\/em> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Bei gutem Wetter kann man auf der Terrasse am Brauerei-See sitzen. Zu erreichen ist Rade\u0161\u00edn sinnvoll nur mit dem eigenen Auto, und da in Tschechien unver\u00e4ndert die Null-Promille-Grenze gilt, sollte an eine nachsichtige Begleitung haben, die auf der R\u00fcckfahrt das Steuer \u00fcbernimmt. Oder der Einfachheit halber im Bal\u00f3nov\u00fd Hotel Rade\u0161\u00edn<\/a> \u00fcbernachten.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bal\u00f3nov\u00fd Pivovar Rade\u0161\u00edn
Rade\u0161\u00edn 11
592 55 Bobrov\u00e1
Tschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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