{"id":4999,"date":"2016-09-07T23:00:36","date_gmt":"2016-09-07T21:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4999"},"modified":"2022-11-05T09:18:31","modified_gmt":"2022-11-05T08:18:31","slug":"hopfenrausch-koelndeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4999","title":{"rendered":"Hopfenrausch.
K\u00f6ln
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Der K\u00f6lner Stadtteil Ehrenfeld war ja mal f\u00fcrchterlich verrufen. Runtergekommen, schmutzig, und jeder, der sich \u00fcber soziale Brennpunkte in K\u00f6ln auslassen wollte, hat erstmal tief Luft geholt, dann geseufzt und \u201eEhrenfeld \u2026\u201c gesagt,<\/p>\n\n\n\n

Mittlerweile sieht das ganz anders aus, und bummelt man die Venloer Stra\u00dfe entlang, dann tobt dort \u2013 insbesondere bei sch\u00f6nem Wetter \u2013 das Leben. Kneipen, Bars und Caf\u00e9s, die Menschen sitzen drau\u00dfen und genie\u00dfen die laue Luft der Sommerabende. Es ist bunt, abwechslungsreich, lustig und laut. Partymeile.<\/p>\n\n\n\n

Biegt man in eine der kleineren Seitenstra\u00dfen ab, wird es jedoch schnell ruhiger, man kann zwischen den alten B\u00fcrgerh\u00e4usern entlangbummeln und die eine oder andere Perle entdecken \u2013 sei es eine exotische Botique, ein kleines Lebensmittell\u00e4dchen mit besonderen Spezialit\u00e4ten oder ein spezielles Handwerk. Oder ein Craftbier-L\u00e4dchen!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Hopfenrausch.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seit rund einem Jahr betreibt Sabina Esser in einer ehemaligen Metzgerei, die sie ein wenig umbauen und renovieren hat lassen, das Craftbier-L\u00e4dchen Hopfenrausch<\/a>. \u201eGute Biere \u00fcberall\u201c, unter diesem Motto werden in dem kleinen \u201eGenussladen\u201c leckere Craftbiere aus ganz Europa angeboten. Sorgf\u00e4ltig sortiert und beschriftet stehen die Biere in Holzregalen, eine besondere Auswahl auch in einem K\u00fchlschrank und somit quasi verzehrfertig.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe mich mit Sabina und ihrem Partner Stefan zu einer kleinen Bierprobe verabredet \u2013 zusammen wollen wir nach Gesch\u00e4ftsschluss ein paar leckere Biere aus dem kleinen K\u00fchlschrank verkosten und fachsimpeln, gewisserma\u00dfen eine kleine kulinarische Europareise machen.<\/p>\n\n\n\n

In der Mitte des Raumes steht ein gro\u00dfer Korktisch, langgestreckt, ein idealer Platz f\u00fcr eine sch\u00f6ne Verkostung. Die Korkoberfl\u00e4che f\u00fchlt sich warm und angenehm an, und wir stellen die erste Flasche Bier auf den Tisch, das Candy Kaiser von BrewDog<\/a>, ein norddeutsches Retro-Altbier, wie das Etikett behauptet. W\u00e4hrend wir das dunkelbraune Altbier genie\u00dfen, erz\u00e4hlt Sabina von ihrem Gesch\u00e4ft.<\/p>\n\n\n\n

Nur Biere, zu denen sie irgendeine Beziehung habe, k\u00e4men ins Angebot, sagt sie. Also entweder m\u00fcsse sie den Brauer oder die Brauerin kennen, schon mal in der Brauerei gewesen sein, oder wenigstens den Importeur kennen. Einfach nur mal so etwas ins Regal stellen, ohne genau zu wissen was es ist und dann keine Fragen zum Bier beantworten zu k\u00f6nnen, oder gar ein Bier anzubieten, dass nur blendet, also Etikettenbier oder reines Werbeprodukt sei, das k\u00e4me nicht in Frage.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend wir als n\u00e4chstes das Bersalis Sourblend, ein blondes Sour Ale von Oud Beersel<\/a> trinken, kommt wie zum Beweis eine Kundin herein. Die \u00d6ffnungszeiten sind lang vorbei, aber die T\u00fcr ist halt noch offen. \u201eGuten Abend, haben Sie das Sch\u00e4delbr\u00e4u?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Entsetzte Blicke auf unserer Seite. Sch\u00e4delbr\u00e4u, das ist doch dieses Allerwelts-Lagerbier, das mit gro\u00dfem Werbeaufwand so tut, als sei es ein regionales Produkt mit eigenem Charakter. Eine gewaltige Story rundherum, alberne, geradezu l\u00e4cherliche Heimlichtuerei \u00fcber seine Produktion (\u201eGebraut wird das Sch\u00e4delbr\u00e4u von einer deutschen Traditionsbrauerei und zwar nach dem Reinheitsgebot. \u201aWelche das genau ist, wollen wir nicht verraten, weil wir bef\u00fcrchten, dass jemand unsere Idee kopieren k\u00f6nnte\u2018\u201c) und geschmacklich entt\u00e4uschend.<\/p>\n\n\n\n

\u201eNein, Sch\u00e4delbr\u00e4u habe ich nicht im Angebot\u201c, sagt Sabina, und ich f\u00fcge in Gedanken ein \u201enat\u00fcrlich nicht!\u201c hinzu. Auf die Empfehlung, doch ein sch\u00f6nes hopfenaromatisches anderes Lager zu kaufen, geht die Kundin nicht ein und verl\u00e4sst den Hopfenrausch.<\/a> wieder. \u201eArmes fehlgeleitetes Opfer der Werbefritzen\u201c, denke ich.<\/p>\n\n\n\n

Wir verkosten das n\u00e4chste Bier, das Summer 69 Rock\u2019n\u2019Roll Ale vom Rittmayer<\/a> aus Hallerndorf. Festes, kerniges Bier mit sch\u00f6n orangener Farbe. Sehr ordentlich.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Verkostung nach Ladenschluss<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sabina und Stefan erz\u00e4hlen derweil von den Bierfesten in Deutschland, den Niederlanden und Belgien, wo sie immer neue Kontakte kn\u00fcpfen, neue Biere f\u00fcr das kleine L\u00e4dchen entdecken. Manches kommt \u00fcber einen Importeur, gelegentlich wird aber auch der Kofferraum des eigenen Wagens beladen, um ein besonders Bier anbieten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Bei einem American Pale Ale vom Johannes Heidenpeter<\/a> aus Berlin beenden wir die kleine Bierprobe. Ich darf noch mein Buch signieren, das Sabina und mich in Kontakt gebracht hat, und dann lade ich mir meinen Rucksack voll mit ein paar Bierspezialit\u00e4ten f\u00fcr daheim. Insbesondere die fassgereiften Biere aus der Braustelle<\/a> in Ehrenfeld, nur ein paar hundert Meter weiter, haben es mir angetan. Und so stehe ich schwer beladen wieder vor dem kleinen Biergesch\u00e4ft, und bei jedem Schritt leise und gl\u00e4sern klimpernd, mache ich mich auf den Weg zur\u00fcck zum Hotel.<\/p>\n\n\n\n

Das Bierspezialit\u00e4tengesch\u00e4ft Hopfenrausch.<\/a> ist dienstags bis donnerstags von 16:00 bis 19:00 Uhr, freitags von 14:00 bis 19:00 Uhr und sonnabends von 12:00 bis 18:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonntags und montags ist zu. Zu erreichen ist es mit der Stra\u00dfenbahn, Linien 3und 4, Haltestelle K\u00f6rnerstra\u00dfe, etwa 300 m entfernt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Hopfenrausch.
Simrockstra\u00dfe 47
50 823 K\u00f6ln
Nordrhein Westfalen
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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